Blueberry ko'p yillar davomida eng ko'p terilgan butalardan biri bo'lib kelgan, ularni etishtirish, parvarish qilish va ko'paytirish qanchalik oson ekani ajablanarli emas. Va shunga qaramay, ko'k rezavorlar faqat sog'liq uchun foydalari (qayta) kashf etilganda omma e'tiboriga tushdi. Bu o'simlik ishlab chiqarishni xususiy uy bog'bonlariga ko'k butalarini sotishni ham qiziqtirdi; so'nggi yillarda bozorga o'stiriladigan ko'kning yangi navlari paydo bo'ldi. Chiroyli butalar, mazali ko'katlar, salomatlik haqida gap ketganda unchalik qobiliyatli emas
Blueberry madaniyati profili
- Ko'k butalarni ekish kam muammo tug'diradi
- Siz hatto bahorda yoki kuzda ekishni tanlashingiz mumkin
- Ko'k mevalar sovuq hududlardan keladi va har ikkala sharoitga ham bardosh bera oladi
- Tuproq tayyorlash ko'proq bosh og'rig'i bo'lishi mumkin
- Chunki ko'pincha ko'katlar uchun botqoq to'shagini yaratish tavsiya etiladi
- Tez chiqish yo'li baland to'shakda yoki chelakdagi ko'k mevalar bo'ladi
- Agar siz ko'kning foydali tarkibiy qismlariga qiziqsangiz, baribir turlari bilan shug'ullanishingiz kerak
- Chunki bog 'markazidagi o'stiriladigan ko'klarning barchasi AQSh va uning atrofidagi ko'k turlaridan keladi
- Ular, albatta, bir nechta vitaminlarga ega, ammo dori sifatida faqat mahalliy yovvoyi ko'k mos keladi
- Agar siz ularni o'stirsangiz (sinab ko'rishga arziydi), bog'ingizning tuprog'i o'zining sog'lom pH qiymatini saqlab qolishi mumkin
Ko'k va kislotali tuproq
Ko'kni ma'lum bir bog'da o'stirish mumkinmi deganda, siz doimo ko'kat faqat kislotali tuproqda o'sadi degan da'voga duch kelasiz. O'z bog'idagi tuproq bilan tanish bo'lgan bog'bonlar uchun bu ko'kni etishtirish uchun istisno mezonidir. Ularning bog'larida kislotali tuproq yo'q, lekin u normal, sog'lom pH qiymatiga ega ekanligidan xursand. Biroq, ko'katlarni etishtirish uchun tuproq haqida gap ketganda, farq qilish kerak:
1. Haqiqiy ko'k
Bizning haqiqiy ko'katimiz, o'rmondan olingan ko'kat (yoki qoraqarag'ali, mayda rezavor, yovvoyi reza, yovvoyi rezavor, guruch, kenja, klyukva, pichan) botanik nomi Vaccinium myrtillus bo'lgan ko'k urug'ining bir turi, aslida kislotali tuproqlarda o'sadi.
HAM kislotali tuproqlarda - sotish tavsifiga ko'ra, "faqat kislotali tuproqda" o'sishi kerak bo'lgan boshqa o'simliklar singari, u "kislotali" tomonga og'ishlarga nisbatan og'ishlarga qaraganda yaxshiroq/ko'proq darajada toqat qiladi. "Asosiy". Bu oddiy bog 'tuproqlari uchun neytral diapazonda bo'lgan an'anaviy pH qiymatidan og'ishlarni anglatadi (6 va 7 (6, 3-6, 8) orasidagi qiymatlar normal o'simliklarning eng yaxshi ozuqa moddalarini olishiga imkon beradi). Shuning uchun oddiy o'simliklar bunday pH qiymatlari bo'lgan tuproqda o'sishni afzal ko'radi va siz bizning ko'k mevalarimiz oddiy o'simliklar qatoriga kirishiga amin bo'lishingiz mumkin: Agar kimdir yovvoyi tabiatda hech qachon ko'k termagan odamlarni bilsa ham, ular buni bilishadi. Buni allaqachon qilganlar, shundan mantiqiy xulosaga kelishimiz mumkinki, ko'pchilik allaqachon yovvoyi tabiatda ko'k mevalarni tergan - 80 million nemis fuqarolarining aksariyati tabiatda allaqachon terib olgan o'simlik, ehtimol ekzotik turlardan biri emas. ekstremal joylarga moslashish uchun.
Mahalliy koʻkat ham xuddi shunday koʻradi va nafaqat kislotali tuproqda, balki oddiy tuproqda ham oʻsadi; ruxsat etilgan pH diapazoni 5,6 dan 7,5 gacha bo'lishi kerak.
“Cheklash mezoni boʻlishi shart emas”, chunki bu faqat ommaviy chakana savdodan tashqari axborot va taʼminot manbalaridan foydalanadigan bogʻbonlarga tegishli. Faqat bu bog'bonlar o'z bog'i uchun mahalliy ko'k mevalarni manba qilishlari mumkin; organik bolalar bog'chasi orqali, bir almashish uchrashish va, ehtimol, to'g'ridan-to'g'ri yovvoyi tabiatda eng yaqin blueberry stenddan. Keyin, albatta, urug'lar yoki so'qmoqlar shaklida, chunki ularni qazish tabiatga qarshi g'azab bo'lardi (va o'rmonchi ham bir yoki ikkitadan ko'p so'qmoqlarni tasdiqlashi kerak).
2. Bog' yoki o'stirilgan ko'k
Eng yaqin bog 'markazidan ko'k tupini so'rasangiz, siz madaniy ko'k deb atalmish ko'kat olasiz. Bu o'stiriladigan ko'k yoki buta ko'katlari (ajraladigan xususiyat yo'q, V. myrtillus ham buta shaklida o'sadi, faqat juda kichikroq) boshqa qit'ada paydo bo'lgan; aniqrog'i, ular Shimoliy Amerikada plantatsiyalarda etishtirish uchun etishtirilgan. Asosan Amerika blueberry Vaccinium corymbosumdan; va bu ko'k o'zining rivojlanish hududida juda o'ziga xos ekstremal joylarni egallaganligi ma'lum: Amerika qit'asining sharqiy qirg'og'idagi botqoqli o'tloqlar va nam o'rmonlar, janubdagi Florida va Luizianadan Kanadadagi Nyufaundlendgacha.
Ko'pgina bog 'ko'k mevalari faqat kislotali tuproqqa toqat qilishi kerak. Madaniy ko'rsatmalarda
Shuning uchun odatda birinchi navbatda ular uchun botqoq to'shagini yaratish tavsiya etiladi. Bu shunday bo'ladi:
- Sog'lom bog 'tuprog'ini tanlangan ko'k navining ildiz chuqurligidan bir qo'l kengligigacha qazib oling
- Erikli tuproq va torf bilan to'ldiring (ekologik nuqtai nazardan: torf o'rnini bosuvchi)
- Tuproqning pH qiymati endi sezilarli darajada pasayishi kerak edi, maqsadli qiymat 4,5 va 5,5
- Bog 'do'konlarining test chiziqlari ma'lumot beradi
- Agar mavjud bo'lsa. bog 'do'konlarida ham mavjud bo'lgan kislotalashtiruvchi vositalar bilan yaxshilang
Agar Vaccinium corymbosumdan yetishtirilgan nav pH darajasi juda yuqori bo'lgan tuproqqa joylashtirilsa, bu muammoni keltirib chiqarishi aytiladi, masalan. B. chunki pH qiymati yuqori bo'lgan tuproqdagi o'simliklar temirni etarli darajada o'zlashtirmaydi.
Maslahat:
Bog 'tuprog'ining bir qismini sun'iy ravishda kislotalashdan qochadigan bog'bonlar bor (bu, albatta, drenaj tufayli, hatto baland to'shaklarda ham kislotani saqlab qolmaydi). Bu bog'bonlar, albatta, o'z bog'ida to'shak bo'lishini xohlamaydilar, aksincha, o'rmonda tuproq va torfni qoldiradilar, chunki bog'lar muhim iqlimni muhofaza qilish funktsiyalarini bajaradi. Savdo tavsiflari á la “kislotali, chirindiga boy tuproq talab qilinadi. "Ko'p miqdorda torf va alyuminiy sulfat bilan ishlab chiqarish oson" alyuminiy sulfatning uy brendiga nozik ishora bilan, shuning uchun ular buni e'tiborsiz qoldiradilar - va ko'k butalarini kislotali kompost tuproqli qozonlarga solib qo'yishadi yoki oddiy tuproqda ko'k o'stirishga harakat qilishadi (batafsilroq). Bu keyingi maslahatda).
Ko'kat ekish
Tuproqdan tashqari, ko'k butalari uchun eng yaxshi joy quyidagi xususiyatlarga ega bo'lishi kerak:
- Quyoshli ochish uchun qisman soyada
- Bargli va ignabargli daraxtlarni himoya qilishdan xursandmiz
- Sovuq pastga tushishdan aniq himoyalangan
- Masofa xilma-xilligi va maksimal balandligiga bog'liq (o'stiriladigan ko'k 2 m balandlikda o'sishi mumkin)
- Buta erkin rivojlanishi uchun har bir ko'k uchun taxminan 1 kvadrat metr joy ajratadi
- Bog 'tuproqlari uchun chirindi miqdori ancha yuqori bo'lishi kerak
- Tuproq ham yaxshi suv saqlash imkoniyatiga ega bo'lishi kerak
- Madaniy ko'katning ajdodi qisman botqoqlarda o'sgan, u doimo etarli namlikka muhtoj
- Agar tuproq juda qattiq bo'lsa, bu ekishdan oldin tuproqni yumshatish kerakligini anglatishi mumkin
Ekologik jihatdan mahalliy V. myrtillus mahalliy mayda oʻyin va hasharotlar uchun shu qadar qiziqki, yovvoyi tabiatga buzilmasligi uchun uni bogʻning orqa tomoniga qoʻyish kerak. Yashil kurtaklar qishda ko'plab kichik yovvoyi hayvonlar (tulkilar, kapercaillie va qo'shiqchi qushlar) uchun muhim oziq-ovqat bo'lib, mitti buta ham yo'qolib borayotgan ko'plab kapalak turlarining tırtılları uchun himoya va ozuqa beradi.
Shimoliy Amerika koʻk butalariga hammaxoʻr hasharotlar (mevalar pishishi: qushlar) tashrif buyurishadi, ular baribir yoʻqolib ketish xavfi ostida emas. Shuning uchun ular ekologik jihatdan kamroq qiziqarli (" turlarni saqlaydiganlar" emas) va yovvoyi tabiatga hech qanday zarar etkazmasdan "har doim nimadir sodir bo'ladigan" bog 'hududlarida joylashtirilishi mumkin. Bu, ehtimol, o'rim-yig'im uchun eng yaxshi joy, chunki bu unchalik xushbo'y bo'lmagan ko'katlar asosan "shirin rezavorlar" sifatida iste'mol qilinadi.
Butalarni ekish haqida xabar berish uchun boshqa maxsus xususiyatlar yo'q; Agar siz birinchi marta daraxt ekayotgan bo'lsangiz, masalan. B. "Ahududu ekish - siz malina o'simliklarini shunday ekasiz" maqolasida batafsil ko'rsatmalar mavjud. Ildiz o'sishi davrida namlikning etarli darajada ta'minlanishi ayniqsa muhimdir. Buning uchun, ayniqsa, ko'katlar ostida tuproqning har bir bo'sh qismini mulchalash tavsiya etiladi; Biroq, uzoq vaqt qurg'oqchilik bo'lsa, qo'shimcha sug'orish kerak.
Maslahat:
Madaniy ko'katlar va mahalliy ko'katlar tarkibiga ko'ra ham farqlanadi: faqat mahalliy Vaccinium myrtillus sog'liq uchun samarali; faqat uning barglari va mevalari Evropa farmakopeyasida "Myrtilli folium" va "Myrtilli fructus" sifatida quritilgan sanab o'tilgan. Faqat butun berry tarkibida ko'k o'simlik pigmenti antosiyanin mavjud bo'lib, u boshqa narsalar qatorida antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. American Vaccinium corymbosum va boshqa New World Vaccinium turlarining avlodlarida bo'yoqlar faqat qobiqda bo'ladi; ular inson salomatligiga bir nechta vitaminlardan ko'ra ko'proq hissa qo'shadilar.
Ko'k butalarni ko'paytirish
Blueberry ozgina parvarish talab qiladi va umuman olganda shunday yoqimli o'simliklarki, ko'k mevalarni sotib oluvchilar odatda o'z bog'iga ko'proq ko'k mevalarni ekishni xohlashadi. Buni amalga oshirishning eng oson va arzon usuli - ko'paytirish; Harakat qilish kerakmi, turiga bog'liq:
- Shimoliy Amerika turlaridan bo'lgan ko'k butalari asosan tabiiy ko'payish qobiliyatini yo'qotgan
- Har bir ko'kat vaqti-vaqti bilan kesishdan foyda ko'radi (bu haqda ko'proq ma'lumotni "Ko'katlarni kesish - ko'rsatmalar" maqolasida bilib olishingiz mumkin)
- Keyin o'stirilgan ko'kning kesilgan kurtaklari ko'paytirish uchun qalamcha sifatida ishlatilishi mumkin
- Meva yig'ib olingandan so'ng kesilgan qalamchalarni ildizdan o'tkazgan ma'qul
- 10-15 sm uzunlikdagi kurtaklarni ohaksiz substratga joylashtiring
- Bir tekis nam tuting, o'sayotgan idishlarni yoping, yosh o'simliklar 6-8 haftadan keyin paydo bo'ladi
- Pastlash vositalaridan foydalangan holda to'g'ridan-to'g'ri saytda targ'ib qiling
- Shoxni yerga mahkamlang, keyingi mavsumda yosh o'simliklarni ona o'simligidan ajratib olishingiz mumkin, eng kech
- Birinchi hosilga qadar biroz sabr kerak, so'qmoqlar odatda to'rtinchi yilda to'liq hosil beradi
- Ko'k mevalarni ekish ham ishlaydi, lekin faqat bo'shashgan bog'bonlarga quvonch keltiradi: kech gullaydiganlar to'liq hosil berguncha 7-9 yil kerak
Agar siz o'z bog'ingizda mahalliy Vaccinium myrtillus o'stira olgan bo'lsangiz, ko'paytirish bilan ham ishlashingiz shart emas; Yovvoyi ko'k bu ishni xuddi yovvoyi tabiatdagi kabi, ildiz yuguruvchilar va tabiiy cho'ktiruvchilar orqali amalga oshiradi.
Ko'k mevali butalar navlari
Yuqorida aytib o'tilganidek, Amerika blueberry Vaccinium corymbosum odatda naslchilik uchun boshlang'ich o'simlik sifatida ishlatiladi; kuchli o'sishi va maksimal balandligi 2 m gacha bo'lgan ko'k, uning katta rezavorlari umuman olganda kattaroq hosil beradi. V. corymbosum va Shimoliy Amerika-Kanada V. angustifolium yoki boshqa Vaccinium turlari o'rtasidagi xochga asoslangan navlar ham mavjud; Ko'p navlar Amerika, Yangi Zelandiya va Avstraliyada 20-asr boshidan beri ko'katlar etishtirilganligi sababli paydo bo'ldi.
Ko'kni kesish haqidagi maqolada siz o'stiriladigan ko'katlarning eng mashhur navlari ro'yxatini topasiz, chunki siz o'z bog'ingizda allaqachon mavjud bo'lgan navni qanday kesishni bilishingiz kerak. Ko'kni tanlash haqida gap ketganda, ro'yxat hozircha ma'nosiz bo'ladi yoki oniy tasvirdan boshqa narsa emas. Quyidagi sabablarga ko'ra: Ko'k meva etishtirish (natijalari faqat xobbi bog'bonlariga sotiladi) tijorat etishtirishdan kelib chiqadi, bu erda ta'm va sog'lom ingredientlardan butunlay boshqacha jihatlar birinchi o'rinda turadi.
Nemis iste'molchilari "savdo uchun optimallashtirilgan naslchilik" ning bizning olma navlariga halokatli ta'siriga allaqachon sezgir bo'lganligi sababli (bu haqida batafsilroq, masalan. B. “Goldparmäne olma – parvarish boʻyicha koʻrsatmalar va tajribalar” maqolasida bu mamlakatda Amerika navlarining yomon taʼmi seziladi.
Tez o'simlik yetishtirishdan ko'ra ko'proq narsani o'ylaydigan bog'bonlar bunga munosabat bildirishmoqda. Hozirda nemis tilida so'zlashuvchi mamlakatlarda ko'k meva etishtirishda katta harakat bor va takliflar doimiy ravishda o'zgarib turadi.
Mahalliy koʻk meva yetishtirish nafaqat xorijlik mehmonlarga koʻproq lazzat berish urinishlari bilan cheklanib qolmay, balki chinakam sogʻlom asl nusxa madaniyati bilan ham jiddiy shugʻullanadi. Asl Vaccinium myrtillus hozirda bir nechta pitomniklarda ko'paytirilib, yosh o'simliklar sifatida sotiladi va Vaccinium myrtillus "Sylvana" bilan yovvoyi ko'katning birinchi naslchilik navi sotilmoqda (aytishlaricha, sun'iy ta'sirsiz haqiqiy, selektiv naslchilikda yaratilgan). va standartlashtirilgunga qadar /Hosildorlikning o'sishi unchalik o'zgarmadi).
