Har xil mahalliy salat turlaridan tashqari, o'z bog'ingizda radikkio etishtirish tobora ommalashib bormoqda. Qizil rangga qo'shimcha ravishda, u ham boshqacha, bir oz achchiq ta'mga ega va mashhur va dekorativ salat qo'shimchasiga aylandi. Asli Italiyadan bo'lgan u gullab-yashnashi uchun mahalliy kengliklarda yumshoq iqlimni ham xohlaydi. Ammo shimoliy iqlimga ham yaxshi mos keladigan turli xil navlar mavjud. Shuning uchun o'zingizning sabzavot bog'ingizda radicchio etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish nisbatan oson.
Har xil navlar
Radikkio salatasi mahalliy bog'larda o'stiriladigan nisbatan yangi sabzavot bo'lib, dastlab O'rta er dengizi hududidan keladi. Supermarketlardagi birinchi marullar 1980-yillarda Italiyadan olib kelingan bo'lsa-da, o'sha paytda hobbi bog'bonlari ham ular haqida bilishgan. Turli xil turlar o'rtasida farqlanadi, ular ham keyingi kichik navlarni tashkil qiladi:
Rosso di Chioggia, shuningdek, Radicchio Rosso yoki Palla Rossa
- oq barg tomirlari
- qizildan quyuq qizilgacha barglar
- dumaloq bosh, shakli karamga o'xshash
Variegato di Castelfranco
- och yashil yoki krem
- dumaloq boshlar
- qizil dog'li
Rossa di Verona
- Shakli marulga o'xshash
- to'q qizil rang
- shuningdek rozetli hindibo
- yoki qishki radikkio
Treviso
- Bosh shakli cho'zilgan
- qizildan quyuq qizilgacha barglar
- oq barg tomirlari
Asosan mahalliy bog'larda yetishtiriladigan nav Rosso di Chioggia bo'lib, u asosan Gollandiyalik selektsionerlar tomonidan urug'lik sifatida taqdim etiladi va Shimoliy va Markaziy Yevropa iqlimiga ko'paytirish orqali moslashtirilgan.
Joylashuv
O'z vatani tufayli radicchio issiq va quyoshli joyni afzal ko'radi. Shuning uchun, ayniqsa issiq yoz oylarida, to'g'ridan-to'g'ri tushlik quyoshidan qochish kerak. Boshqa joy topilmasa ham, uning uchun engil qisman soya etarli. Salat aralash madaniyatda ham o'stirilishi mumkin. U yonida yaxshi til topishadi:
- Marigoldlar
- Ispanak, arpabodiyon, no'xat, loviya, hodan, karam
- Pomidor, bodring
- Piyoz, piyoz, nasturtium, arpabodiyon
Biroq, maydanoz, selderey yoki turp kabi boshqa romashka oilasi o'simliklari yonida to'g'ridan-to'g'ri etishtirishdan qochish kerak. Bog'bonning sevimli mashg'ulotlariga ko'ra, salat bog 'to'shagida yoki baland to'shakda o'stirilishi mumkin.
Maslahat:
O'z bog'ida bir yoki bir nechta baland to'shakka ega bo'lgan har bir kishi afzalliklarni qadrlaydi. Chunki g‘amxo‘rlik va o‘rim-yig‘im paytida egilishning hojati yo‘q. Bu to'shaklar salyangozlar kabi yer darajasidagi ba'zi zararkunandalar uchun ham to'siq bo'ladi.
Substrat va Tuproq
Radikkio etishtirish uchun chirindiga boy, chuqur, bo'shashgan va birinchi navbatda nam tuproq mos keladi. Biroq, botqoqlanish o'simlik tomonidan toqat qilinmaydi. To'shakni tayyorlashda, shuning uchun kompost, qum va hijob qo'shib, yaxshilab aralashtirish tavsiya etiladi. To'shakdagi tuproq chuqur bo'lishini ta'minlash uchun uni birinchi bosqichda bog 'ketoni bilan bo'shatish kerak, ikkinchi bosqichda yana tırmık bilan ishlov berish va nihoyat, bog'ni tirgak bilan to'g'rilash kerak. Bu ekish uchun mos bo'lmagan qalin tuproq bo'laklaridan qochadi. To'shakni tayyorlash ekishdan bir necha hafta oldin amalga oshirilishi kerak, shunda kompost tarkibidagi ozuqa moddalari tuproqda yashovchi mikroorganizmlar tomonidan parchalanadi va yana tuproqqa chiqishi mumkin. Tuproqning bo'shashmasligi uchun uni o'stirish vaqtida muntazam ravishda tirmalab turish kerak.
Ekish
Radikkio salati ekilganda sovuqqa sezgir. Shuning uchun, agar bu mart oyida amalga oshirilishi kerak bo'lsa, issiqxonada oldindan ekish tavsiya etiladi. Biroq, bu doimiy harorat hukmron bo'lishi uchun qizdirilishi kerak. Aks holda, iyun oyida ochiq bog 'to'shagiga urug'larni ekish odatiy holdir:
- tayyorlangan bog 'to'shagidan foydalaning
- Qatorlarni chizish
- buning uchun karavotlarning uchiga qarama-qarshi tomondan kichik tayoqchalarni qo'ying
- tor bilan bog'lanish
- bu qatorlarni tekis qiladi
- Qatorlar orasidagi masofa kamida 30 santimetr
- Urug'larni qatorga taxminan har 25-30 santimetrda joylashtiring
- zichroq joylashtiriladi, keyinroq ajratish kerak
- ikki-uch santimetrdan chuqurroq emas
- Tuproqni pastga bosmang va nam saqlang
Maslahat:
O'rim-yig'im uzoq davom etishi uchun har hafta bir nechta urug'larni ekish kerak, shuning uchun barcha salat o'simliklari bir vaqtning o'zida pishib ketmaydi.
Deraza tokchasiga ekish
Agar sizda har bir bog'bonda odatda bog'da bo'lmagan isitiladigan issiqxonangiz bo'lmasa-da, lekin baribir mart/aprel oylarida radikkio o'simliklarini oldindan ekmoqchi bo'lsangiz, siz o'simliklarni ham qo'yishingiz mumkin. deraza tokchasida yoki birida Oldindan o'stiring yorug 'xonalar. Buning uchun kichik idishlar qum / tuproq aralashmasi bilan to'ldiriladi, unda alohida urug'lar taxminan bir-ikki santimetr chuqurlikda joylashtiriladi. Keyin quyidagicha davom eting:
- Ustiga ozgina tuproq seping
- namlikni saqlang
- xonada doimiy issiqlik borligiga ishonch hosil qiling
- ideal harorat 16° va 20° Selsiy oraligʻida
- Idishlar ustiga shaffof plyonka ham qo'yishingiz mumkin
- lekin har kuni ventilyatsiya qilishni unutmang
- iyun oyida ochiq havoda o'simlik
Maslahat:
Isitiladigan yopiq issiqxonani xonada etishtirish uchun ham sotib olish mumkin. Bu ko'p joy egallamaydi, lekin doimiy haroratni ancha yaxshi tartibga solish mumkin.
O'simliklar
Agar radikkio mart oyida himoyalangan issiqxonada ekilgan yoki derazada oldindan o'stirilgan bo'lsa, u iyun oyida ochiq erga ekilgan. Bu juda kech sodir bo'ladi, chunki ayniqsa yosh o'simliklar 16 ° C dan past haroratlarga juda sezgir bo'lishi mumkin. Ekish paytida quyidagilarni e'tiborga olish kerak:
- Ekish masofasi 25 dan 30 santimetrgacha
- Alohida qatorlar orasidagi masofa kamida 30 santimetr bo'lishi kerak
- ko'chatlarni shunga yarasha qazing
- o'simliklarning ildizlari uzun bo'lgani uchun teshiklari etarlicha chuqur bo'lishi kerak
- Yosh marulni soling va tuproqni to'ldiring
- engil bosing
- suv qudug'i
Maslahat:
O'simliklar issiqxonada yoki qozonlarda o'stirilganda va keyinroq bog'ga ko'chirilganda, juda ehtiyot bo'lish kerak, chunki ildiz ekish paytida shikastlanmasligi kerak bo'lgan qalin ildiz hosil qiladi.
To'kish
Radikkio salatining tuproqlari har doim etarlicha nam bo'lishi kerak. Shuning uchun yoz oylarida u etarli miqdorda sug'orilishi kerak. Yozda ozgina yomg'ir yog'sa ham, u tuproqni etarli darajada sug'orishga qodir emas. Shuning uchun, odatda, bu erda ham quyish kerak. Sug'orishda boshqa narsalarga ham e'tibor berish kerak:
- Yig'ilgan yomg'ir suvidan foydalanish afzalroq
- Tuproqni nam tuting, lekin botqoqlanishdan saqlaning
- o'simliklar atrofidagi tuproqni muntazam ravishda gevşetin
- o'simliklar atrofida tuproqni biroz tepaga ko'taring
- suv faqat ertalab yoki kechqurun
- har doim faqat ildizlarning pastki qismiga suv quying
- barglarni suvdan uzoqroq tuting
- bular aks holda quyoshda yonishi mumkin
Urug'lantirish
To'shak tayyorlagandan keyin qo'shimcha o'g'it qo'llash mutlaqo shart emas. Biroq, agar radicchio to'shakda aralash madaniyatda o'stirilgan bo'lsa, unda bir nechta o'g'it qo'shilishi hech qanday zarar keltirmaydi.
Maslahat:
O'g'it bilan juda ko'p azot qo'llanilsa, barg chetida kuyish paydo bo'lishi mumkin. Agar boshlar chiriy boshlasa, demak, siz juda ko'p urug'lantirgan bo'lishingiz mumkin.
Qishlash
Radikkioning qishga chidamli navlari bor. Ular keyinroq ekilgan; urug'lar avgustgacha to'shakka qo'shilishi mumkin. Biroq, o'simliklar qishda omon qolishi uchun oktyabr oyida ular erdan uch santimetr balandlikda kesilishi kerak. Biroq, kesilgan barglar oshxonada ishlatilishi mumkin. Kesish amalga oshirilgandan so'ng, quyidagi amallarni bajaring:
- barcha ishni birinchi sovuqdan oldin qilish kerak
- Azillashdan so'ng to'shakni o'simlik jun yoki somon bilan himoya qiling
- muqobil ravishda plastik qopqoqli tunneldan foydalaning
- bularni alohida qatorlar ustiga qo'ying
- qish oxirida himoyani olib tashlang
- odatda fevral-mart oylari orasida iqlimga qarab
- mart va aprel oylarida hosil olish mumkin
Maslahat:
Yozda salqin tunlar kutilsa ham, sovuqqa sezgir o'simliklarni alohida qatorlar ustidagi tunnel bilan himoya qilish tavsiya etiladi.
Targ'ibot
Xohlasangiz, urug'larni o'zingizning radikkio o'simliklaringizdan ham olishingiz mumkin. Ikkinchi yilda marul o'simligi balandligi ikki metrgacha bo'lgan ochiq ko'k gulzorlarni hosil qiladi, ular ham juda bezaklidir. Agar o'tgan yili o'rim-yig'imdan keyin radikkio to'liq olib tashlanmasa va qishda himoya qilinmasa, keyingi yil yangi urug'larni yig'ib olish mumkin.
Agar gullar so'lib qolgan bo'lsa, to'pgullar butunlay olib tashlanadi va quritish uchun quruq, iliq joyga qo'yiladi yoki teskari osib qo'yiladi. Keyin urug'lar oddiygina olib tashlanishi va ekish paytida bo'lgani kabi ishlatilishi mumkin. To'shakda qolgan marul o'simliklarini ham butunlay olib tashlash va kompostga tashlash mumkin.
Hosil
Radicchio salatasi juda sekin o'sadigan o'simliklardir. Ekilganidan sakkiz hafta o'tgach, boshlar yig'ib olishga tayyor. Biroq, qizil rang paydo bo'lishi uchun salat kunduzi va kechasi o'rtasidagi haroratning ko'proq o'zgarishi kerak. Shuning uchun qizil marul barglari oshxonada ishlatilsa, oktyabr va noyabr oylari orasida faqat kuzda yig'ib olish tavsiya etiladi. Biroq, rang ta'mga bog'liq emas. Ideal holda, o'rim-yig'im quyidagicha amalga oshirilishi kerak:
- o'tkir pichoq bilan yerdan boshni kesib oling
- muqobil ravishda alohida barglarni ham olib tashlash mumkin
- shuning uchun salat boshining qolgan qismi uzoqroq yangi bo'lib qoladi
- Lekin o'rim-yig'im olinganda ham radikkio uzoq vaqt saqlanishi mumkin
- kessangiz muzlatgichda to'rt haftagacha saqlanadi
- ildizlari olib tashlangan holda salqin va quruq joyda uzoq vaqt saqlanishi mumkin
G'amxo'rlik xatolari, kasalliklar yoki zararkunandalar
Radikkio marul odatda kasallik yoki zararkunandalarga juda sezgir emas. Masalan, shira marul boshlariga hujum qilishi mumkin. Ixtisoslashgan sotuvchilarning insektitsidlari bunga qarshi yordam beradi. Biroq, marul o'simliklari bu bilan davolangan bo'lsa, ularni ishlatishdan oldin yaxshilab yuvish va tozalash kerak. Zararkunandalar hatto o'simliklarga ham kira olmasligi uchun profilaktika chorasi sifatida to'shak ustiga ekinlarni himoya qilish to'rini cho'zish yaxshiroqdir. Aks holda, ko'pincha parvarishlash xatolari tufayli quyidagi kasalliklar ma'lum:
- barg chetida kuyish
- o'g'itdagi azotning ko'pligi tufayli yuzaga keladi
- bahorda parvarishlashda himoya jun juda kech olinsa ham
- salat boshlari chiriydi
- keyin juda ko'p o'g'it berilgan
Maslahat:
G'amxo'rlik choralari to'g'ri bajarilsa, parvarishlash xatolaridan kelib chiqadigan kasalliklarning oldini olish oson. Muayyan sharoitlarda faqat shira bilan kurashish kerak bo'lishi mumkin.
Xulosa
Radichio - parvarish qilish oson salat bo'lib, uni mahalliy bog'larda ham oson o'stirish va yig'ib olish mumkin. Yomg'ir yoki salqin yoz ob-havosi ayniqsa ta'sir qilmaydigan mustahkam navlarni ishlatish afzaldir. G'amxo'rlik juda murakkab emas, siz uni etarli miqdorda sug'orishingizga ishonch hosil qilishingiz kerak. Buning evaziga hobbi bog‘bon kuzdan qishning birinchi ayozli kunlarigacha salatlarda yoki sabzavot sifatida ishlatilishi mumkin bo‘lgan mazali radikkiodan mo‘l hosil oladi.
