Aysberg salatasi - bu salatning keyingi navi bo'lib, hozir juda mashhur. Ekishdan to hosilgacha e'tiborga olish kerak bo'lgan ko'p narsa yo'q. Marul mart yoki aprel oylarida qozonlarda o'stirilishi yoki darhol ochiq to'shakda ekilishi mumkin. Bu salatni kuzgacha yig'ib olish uchun uni bosqichma-bosqich ekish mantiqan to'g'ri keladi. Shuning uchun ekish uchun oxirgi mumkin bo'lgan sana - iyul.
Keyingi qadamlar:
- Tuproq bo'sh va oziq moddalarga boy bo'lishi kerak
- Ko'pi bilan martdan iyulgacha ekish
- Begona o'tlarni olib tashlang va muntazam ravishda tuproqni gevşetin
- kerak bo'lsa kompost bilan o'g'itlang
- Har doim yetarlicha suv borligiga ishonch hosil qiling
- Madaniy to'r bilan zararkunandalardan himoya qiling
Quyoshli joy muhim
Urug'lar tuproqqa juda chuqur kirib borishi shart emas, chunki aysberg salatining unib chiqishi uchun quyosh kerak. Buning uchun urug'lar etarli darajada unib chiqishi uchun 10 dan 15 darajagacha bo'lgan haroratga erishish kerak. Ekishdan keyin yaxshilab sug'orib, doimo nam bo'lib turing. Barcha salatlar singari, bu salat ham ko'p suvga muhtoj. Aysberg salatining yaxshi rivojlanishi uchun alohida boshlar bir-biridan 30 santimetr masofada joylashgan bo'lishi kerak. Agar o'simliklar juda yaqin bo'lsa, eng zaiflarini olib tashlang. Bu joy yaratadi va kuchli o'simliklarning yaxshi rivojlanishiga imkon beradi.
Tuproqni muntazam ravishda yumshatib, urug'lantiring
Aysberg marul o'ziga kerak bo'lgan hamma narsani olishi uchun tuproqni tırmık bilan muntazam ravishda yumshatish kerak. Salat barcha ozuqa moddalarini olishi uchun muntazam ravishda o'g'it qo'shilishi ham muhimdir. Buning uchun oddiy kompost mos keladi va uni tirgaklashda aralashtirish mumkin. Bu bir vaqtning o'zida begona o'tlarni ham olib tashlaydi, chunki bu muntazam ravishda amalga oshirilishi kerak. Bu aysberg salatining barcha talablari edi. Taxminan 2 yoki 3 oydan keyin hosilni yig'ib olishingiz mumkin. Barcha sabzavotlar kabi ularni erta tongda yig'ib olish yaxshidir.
Zararkunandalar ham salatani yaxshi ko'radilar
Zararkunandalarga salyangozlar ham kiradi. Ularni oddiygina yig'ish yoki tegishli tuzoqni o'rnatish mumkin. Kimyoviy moddalarga murojaat qilmasdan yordam beradigan narsa salyangoz qopqoqlari. Salyangozlar endi unga etib bormasliklari uchun ular shunchaki yosh salat ustiga qo'yiladi. Lekin, shuningdek, tagliklari oddiygina olib tashlanadigan va oddiygina marul ustiga qo'yiladigan eski gulli idishlar. Bu shuni anglatadiki, salyangozlar endi mazali yosh barglarga kira olmaydi. Chunki aysberg marul kattaroq bo'lsa, salyangozlar endi quyuqroq barglarni yoqtirmaydi. Biroq, agar bog 'sog'lom muhitga ega bo'lsa, u holda tabiatda mavjud bo'lgan salyangoz qotillarini ham ta'minlaydi. Bu qushlar va tipratikanlarni o'z ichiga oladi, chunki ular salyangozlarni va ayniqsa ochko'z shilimshiqlarni yaxshi ko'radilar. Tabiat ham o'ziga yordam bera oladi.
To'sar salatni yeydi
Bog'da bu yomon zararkunandalardan qochish uchun salat ustiga madaniy himoya tarmog'ini qo'yish kerak. Bu tungi kapalakning tuxum qo'yishiga to'sqinlik qiladi va bog 'bu zararkunandalardan xoli bo'lib qoladi. Ular er ostida yashab, ildizlarini iste'mol qilganlari uchun ularga qarshi kurashishning boshqa yo'li yo'q. Ushbu madaniy to'rlar boshqa sabzavot o'simliklarini ham himoya qiladi, ular aks holda infektsiyalanadi. Ushbu zararkunandalarni tuproqni qidirish orqali aniqlash mumkin. Agar kimdir bunday tırtıl topsa, u tegsa, burishadi. Olib tashlash yordam beradi, lekin samarali emas. Shuning uchun bu erda shior shundaki, oldini olish salatsiz bo'lgandan yaxshiroqdir. Ushbu madaniyat tarmoqlari bir vaqtning o'zida shiraga qarshi yordam beradi.
Aysberg salatini to'g'ri yig'ib oling
Pishgan salatni yig'ish uchun boshni yerdan biroz yuqorida kesib tashlash kerak. Qoida tariqasida, bu tabiiy ravishda toza bo'lgan salat. Haqiqiy ma'noda, uni yuvish shart emas edi. Ammo biz bunga ko'nikib qolganimiz sababli, uni tik turgan suvda yuvish mumkin. Keyin shunchaki salat spinnerida quriting. Agar sizga chivinlar kirsa, siz shunchaki suvga tuz qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, bu chivinlar shunchaki yiqilib tushadi va salat keyin yana toza suvda yuvilishi kerak. Bu xuddi biz odamlar kabi salat iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan shira uchun ham amal qiladi. Eng muhimi, bu salat sabzavot bo'linmasida osongina saqlanishi mumkin. Ayniqsa, uzoq saqlash muddati buni yanada mashhur qiladi. Agar salat allaqachon kesilgan bo'lsa, uni plastik qopga soling va muzlatgichga qo'ying.
G'amxo'rlik qilish oson yaxshi natija bilan
Idishda o'stiriladimi yoki to'g'ridan-to'g'ri to'shakka ekiladimi, aysberg salatasi o'z talablariga unchalik talabchan emas. Shuning uchun, marul kabi, yangi boshlanuvchilar tomonidan osongina ekilgan bo'lishi mumkin. Agar sug'orishni unutmang, bu salat bilan deyarli kafolatlangan hosil bo'ladi. Ushbu salatni juda mashhur qiladigan narsa - uni kiyinishning xilma-xilligi. Buning sababi shundaki, aysberg salatasi uzoq vaqt kiyinganidan keyin ham tiniq va yangi bo'lib qoladi. Ayniqsa, barbekyu partiyasi bo'lsa, salat bir oz ko'proq kutish kerak. Agar tuproqda ozuqa moddalari etarli bo'lsa va begona o'tlar muntazam ravishda olib tashlansa, unda mo'l hosil bo'ladi. Biroq, uni to'satdan sovuqdan himoya qilish kerak. Aysberg salatasi 10 darajadan past haroratni yoqtirmaydi. Nomidan farqli o'laroq, u muz va qorga toqat qila olmaydi. Shunday qilib, har doim bog'dan yangi salat bo'lishingiz kafolatlanadi.
Aysberg salatini etishtirish va parvarish qilish
Iceberg marulini qozonlarda yoki to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga mart yoki apreldan ekish mumkin. Doimiy ravishda yangi marulni yig'ib olishingiz uchun bir necha bosqichda ekish mantiqan to'g'ri keladi. Buning uchun oxirgi mumkin bo'lgan sana - iyul. Ekishdan yig'im-terimgacha ikki oydan uch oygacha vaqt ketadi, shuning uchun siz kuzgacha shu tarzda hosil olishingiz mumkin.
Aysberg marul urug'lari faqat engil tuproq bilan qoplangan, chunki ular unib chiqishi uchun etarli yorug'likka muhtoj. Ekishdan so'ng, tuproq sug'oriladi va keyingi davrda bir tekis namlanadi. 10 ° dan 15 ° C gacha bo'lgan haroratda urug'lanish bir-ikki hafta ichida sodir bo'ladi. Bog'da ekish paytida o'simliklar bir-biridan taxminan 30 santimetr masofada joylashganki, ularning har biri etarlicha katta boshni rivojlantirishi mumkin. To'g'ridan-to'g'ri to'shakka ekilgan bo'lsa, eng zaif o'simliklarni olib tashlash kerak.
Aysberg salatasi bog'ning quyoshli yoki qisman soyali joylarini va yaxshi quritilgan va ozuqa moddalariga boy tuproqni afzal ko'radi. Boshlar rivojlanayotgan davrda u etarli miqdorda suvga muhtoj. Muntazam chopish to'shaklarni begona o'tlardan saqlaydi, aks holda aysberg maruliga alohida g'amxo'rlik kerak emas. Agar tuproq muntazam ravishda kompost bilan ta'minlansa, qo'shimcha o'g'itlash kerak emas. Aysberg marulini yig'ishning eng yaxshi usuli - butun boshni erdan yuqorida kesib tashlash. Boshqa ko'plab sabzavotlar singari, hosilni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt erta tongdir.
Xulosa ekish va parvarish qilish bo'yicha maslahatlar:
- Ekish: mart oyidan
- Joylashuv: quyoshli yoki qisman soyali
- Tuproq: bo'sh va ozuqa moddalariga boy
- Ekish masofasi: 30 santimetr
- Etarli sug'orishni ta'minlang
- Urug'lantirish: kerak emas
Aysberg salatidan foydalanish
Yaproqlar mustahkam tuzilishga ega bo'lgani uchun aysberg salati nafaqat barglarga ishtaha qo'yish uchun, balki gamburger yoki yangi salat idishi sifatida ham mos keladi. Barglar yon salatga juda yaxshi xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin, albatta, kichik plastinka yoki kichik idishda. Aysberg salatasi yumshoq iqlimni yaxshi ko'radi, shuning uchun uni etishtirish bizning kengliklarda har doim ham muvaffaqiyatli emas. O'sadigan hududlar Ispaniya, Frantsiya, Italiya va Germaniyaning janubidir. U erdan va yuqoridan issiqlikka muhtoj, shuning uchun uni etishtirish biroz qiyin. Aysberg salatini supermarketlar va sabzavot do‘konlarida yil bo‘yi sotib olish mumkin, hatto bu yerda import qilingan salat boshlari ham mavjud.
Aysberg salatining saqlash muddati nafaqat uzoq (sabzavot bo'linmasida 2 haftagacha), balki u allaqachon kesilganidan keyin ham o'zining yangiligini saqlab qoladi. Salatning kesilgan boshini oziq-ovqat plyonkasiga o'rash kifoya va u muzlatgichda yana bir hafta saqlanadi. Aysberg salatasi ham tabiiy ravishda toza. Bu alohida choyshablarni yuvishning hojati yo'qligini anglatadi. Tayyorgarlikdan oldin tashqi, bo'shashgan barglar olib tashlanadi va salat osonlik bilan nozik chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Agar siz hali ham uni yuvmoqchi bo'lsangiz, uni suzish bilan qilganingiz ma'qul. Yuvib bo'lgandan so'ng, quriting va oddiygina tayyorlang, masalan, marul. Salatlar asosan suvdan iborat bo'lgani uchun ularni iste'mol qilish xavfsiz, ular sizni semirtirmaydi va kaloriyasi ham past.
