Sarimsoqni professional tarzda ekish hatto boshlang'ich bog'bonlar uchun ham muammo emas. Gullash davri boshlanganda, mashhur ziravorlar o'simlik hali ham foydali etishtirishni qanday davom ettirish haqida muhim savollarni tug'diradi. Uy bog'bonlari endi, birinchi navbatda, gullarni tozalash kerakmi yoki yo'qmi, deb o'ylashadi, shunda erdagi lampalar o'z hidini yo'qotmaydi yoki hatto yeyilmaydi. Ushbu yashil qo'llanma gullash va o'rim-yig'im vaqtlari haqidagi barcha savollarga javob beradi. Achchiq chinnigullarni qachon va qanday yig'ish kerakligini bu erda o'qing. Sarimsoq gulini shunday professional tarzda hal qilasiz.
Gullarni kesib tashlaysizmi? – Bir qarashda variantlar
Kuzda ekilgan sarimsoq iyun oyida uzunligi 80 dan 100 sm gacha, poyasi quvursimon, oxirida alohida gullaydi. Sarimsoq gullari gullar va manzarali ko'p yillik o'simliklar gullari bilan juda kam umumiylikka ega. Aslida, bu odatda steril bo'lgan soxta soyabonlar va shuning uchun urug'larni hosil qilmaydi. Urug'li mevalar o'rniga, ko'pchilik sarimsoq navlari o'zlarining gullashlari ichida bulbil deb ataladigan mayda piyozchalarni hosil qiladi. Shubhasiz, o'simlik bu g'ayrioddiy inflorescences etishtirish uchun ko'p energiya sarflaydi. Natijada sarimsoq chinnigullarining sifati qanchalik zarar ko'rishi mutaxassislar va sarimsoq muxlislari o'rtasida bahs-munozaralarga sabab bo'ladi. Bu sarimsoq gulini qanday ishlatishingiz mumkin bo'lgan turli xil variantlarga olib keladi:
- O'sish energiyasini lampochkaga yo'n altirish uchun barcha gullarni, shu jumladan naycha poyalarini ham doimiy ravishda kesib tashlang
- Sifatni solishtirish uchun gullarning yarmini tozalang
- Ko'paytirish uchun lampochkalardan foydalanish uchun bir nechta gulzorlarni qoldiring
Gurme sarimsoq bog'bonlari gullamaydigan sarimsoq chinnigullari yanada nozik hidga ega ekanligiga ishonch hosil qilishadi. Savdo sarimsoq bog'bonlari gullar ekinlar hosildorligini kamaytiradi deb gumon qilmoqdalar. Xitoyda esa sarimsoq gullari oqartiriladi, tayyorlanadi va iste'mol qilinadi.
Gullagan sarimsoq yeyish mumkin
Sarimsoq o'simligining gullari bilan shug'ullanishda qanday alternativa bo'lishidan qat'i nazar, bitta haqiqatni inkor etib bo'lmaydi: sarimsoq gullari va ovqatlanish mumkinligi o'rtasida bevosita bog'liqlik yo'q. Mazali chinnigullar lampochkalari gullashiga ruxsat bersangiz ham, yo'qmi, qutulish mumkin. Kurtaklar va gullarni olib tashlash sifatga ta'sir qilish darajasini tekshirishning eng yaxshi usuli yuqorida aytib o'tilgan variantlardan foydalangan holda o'z tajribalaringizni o'tkazishdir.
Maslahat:
Sarimsoq gullashdan keyin ham iste'mol qilinadigan bo'lsa-da, uning unib chiqayotgan piyozchalarida bunday emas. Agar sarimsoq lampochkasidan yashil mikrob chiqsa, uni tashlab yuboring. Juda achchiq ta'm bu holatda kamroq yomonlikdir. Yashil o'sib chiqqan sarimsoq piyozlari zaharli bo'lib, iste'mol qilingandan keyin sezilarli noqulaylik tug'diradi.
Hosilning eng yaxshi sanasi aniq
Gullash davriga oid shubhalar bartaraf etilgandan so'ng, mukammal hosil sanasi haqidagi savol shubhasizdir. Kuzda ekilgan qishki sarimsoq odatdagi ob-havo sharoitida iyul oyidan boshlab pishib etiladi. Bahorda ekilgan yozgi sarimsoq odatda avgust oyida o'rim-yig'imga etadi. O'simlik quyidagi atributlar bilan hosilning aniq sanasini bildiradi:
- O'simlikning yuqori uchdan bir qismidagi barglar so'lib qolgan
- Pastki qismidagi barglar sarg'ayadi
- Oyoqlarning birinchi barmoqlari yoki piyozchalari ko'rinadi
Taqvimga nazar tashlasak, o'rim-yig'im mavsumining boshlanishi haqida taxminiy ko'rsatma beradi. Faqat o'simlik pishganligini vizual ravishda ko'rsatsa, uni yig'ib olish kerak. Shu nuqtai nazardan sarimsoqning bir yillik yoki ikki yillik navi ekanligi va erga kuzda yoki bahorda ekilganligi ikkinchi darajali ahamiyatga ega.
Maslahat:
Bahor - sarimsoq ekish uchun ikkinchi tanlov sanasi. Ziravorlar va dorivor o'simlikni yuqori sifatli yig'ib olish uchun bog' amaliyoti uni sentyabr/oktyabr oylarida ekishda muvaffaqiyat qozonganini isbotladi.
Sarimsoqni mahorat bilan yig'ib oling
Agar sarimsoq o'simligi hosilga tayyor bo'lish uchun barcha mezonlarga javob bersa, ish juda oson. Zavodning er usti qismlarini qo'lingiz bilan ushlang va lampochkalarni erdan tortib oling. Agar oldingi yog'ingarchilik tufayli tuproq qotib qolgan bo'lsa, avval vilkalar bilan to'shakni bo'shatib qo'ying.
Pishgandan keyin sifatni yaxshilaydi
Yangi yig'ilgan sarimsoq o'zining to'liq xushbo'yligini rivojlantirish uchun bir necha kun pishib turishi kerak. Buning uchun piyozni taxminan bir hafta davomida havodor, quruq va qorong'i joyda joylashtiring. Shundagina qurib qolgan barglarni kesib tashlaysiz.
Xulosa
Sarimsoq o'simliklari gullarini hosil qilganda, bog'bon keyingi harakatlar uchun turli xil variantlarga ega. Siz ixtiyoriy ravishda barcha gul poyalarini kesib qo'yishingiz mumkin, shunda o'simlik o'z kuchini orzu qilingan lampalarni etishtirishga sarflaydi. Afsuski, soyabon ichidagi mayda piyozchalardan foyda olish va ulardan yangi sarimsoq o'simliklarini etishtirish imkoniyati yo'qoladi. Gullarning sifatga ta'sirini o'zingizning tajribalaringiz orqali bilib olishingiz mumkin. Sarimsoq gullagandan keyin ham iste'mol qilinishi inkor etilmaydigan haqiqatdir. Piyoz unib chiqa boshlagach, u zaharli moddalar ishlab chiqaradi va yeyilmaydigan holga keladi. Ideal o'rim-yig'im sanasi kamroq noaniqliklar bilan bog'liq. Barglar qurib, birinchi lampochkalar paydo bo'lishi bilanoq, sarimsoqni yig'ib olish mumkin. Buning uchun tuproqni gevşetin va o'simlikni erdan tortib oling. Bir haftalik pishganidan so'ng, barglarni kesib oling va sarimsoqdan beparvo zavqlanish vaqti boshlanadi.
Manba:
www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_70768120/knoblauch-essen-das-sollten-sie-wissen.html
