Kola o'ti juda kuchli hidga ega va mazali ta'midan tashqari, tarkibida kofein yo'qligi ham afzalliklarga ega. Shuning uchun u limonad va likyor uchun ajoyib, lekin choy sifatida ham ishlatilishi mumkin. Uni tayyorlash uchun faqat to'g'ri ingredientlar va retseptlar kerak bo'ladi. Sirop va boshqa ichimliklarni tayyorlash juda oson bo'lgani uchun hatto bolalar ham yordam berishi mumkin.
Mos xilma-xil
To'ng'izli cho'chqa ikki xil variantda taklif etiladi: limonli cho'chqa va kola cho'chqasi. Agar siz o'tni ziravorlar yoki choy uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, ikkala turni ham ishlatishingiz mumkin. Biroq, kola ta'mi yoki kola o'ti bo'lgan nav limonadlar uchun ko'proq mos keladi.
Kola o'ti siropi
Kola o'tidan tayyorlangan siropdan kofeinsiz kola ichimliklar, shirinliklar va hatto likyorlar tayyorlash mumkin. Siropning asosiy retsepti juda oddiy. Sizga kerak bo'lgan narsa:
- 500 millilitrgacha suv
- pog'onasi bilan ikki-to'rt limon
- 750 gramm qamish shakar
- taxminan. 120 gramm yangi kola o'ti
- Mikser yoki qo'l blender
- Ko'pirtirish
- Pot
elak
Agar ingredientlar va kerakli idishlar mavjud bo'lsa, quyidagilarni bajaring:
- Limonlarni yuving va qobig'i bilan birga mayda bo'laklarga bo'ling. Blender yoki qo'l blenderida iloji boricha mayda maydalang va keyin bir necha daqiqaga qoldiring.
- Limon aralashmasini mayda to'rli elakka soling, shunda pulpa, qobig'i va urug'lari sharbatdan ajratiladi. Barcha sharbatni olish uchun elakda massani ozgina siqib qo'yish mumkin.
- Limon sharbati 500 millilitrgacha suv bilan tayyorlanadi, 750 gramm shakar qamish solingan idishga solinadi va aralashtirib sekin isitiladi. Shakar butunlay erishi kerak.
- Aralash biroz karamellanishi kerak, chunki u ayniqsa kuchli hidga ega bo'ladi. Bunga erishilgach, u issiqdan chiqariladi.
- Kola o'ti yuviladi va yog'ochli qismlari ajratiladi. Biroq, asirlari va bo'laklari iloji boricha kattaroq qoldirilishi kerak, chunki bu ularni olib tashlashni osonlashtiradi. Ushbu tayyorgarlikdan so'ng, o't hali issiq shakar siropiga solinadi va u bilan aralashtiriladi.
- Kazan yaxshilab yopiladi va tik turishi uchun issiq joyda o'n ikki soatdan 24 soatgacha qoldiriladi.
- Pishirgandan so'ng o't shakar siropidan filtrlanadi. Siropning o'zini yana qaynatish kerak, chunki bu uning saqlash muddatini ta'minlaydi yoki uzaytiradi.
- Xushbo'y shakar siropi ideal tarzda shisha idishlarga solinadi va saqlash yoki ishlatishdan oldin sovushini kutish kerak. Mason bankalari yoki plastik butilkalar ham mos keladi, agar ular havo o'tkazmaydigan qilib yopilishi mumkin.
Eslatma:
Agar havo o'tkazmaydigan idishda, salqin va qorong'i joyda saqlansa, ichimlik siropi taxminan bir yil davom etadi. Shuning uchun darhol ko'proq miqdorda ishlab chiqarish va shu bilan zaxiralash kerak.
Limonad
Kola siropi tayyor va soviganida uni to'g'ridan-to'g'ri limonad tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Buning uchun uni gazlangan suv bilan kerakli miqdorda aralashtirish kifoya. O'zingizning ta'mingizni topmaguningizcha, bu biroz tajriba talab qilishi mumkin. Biroq, odatda 250 dan 300 millilitrgacha suv uchun bir-ikki osh qoshiq sirop kifoya qiladi.
Avval siropni stakanga quyib, keyin gazlangan suv bilan to'ldirgan ma'qul. Avval suv, keyin esa xushbo'y shakar siropi quyilsa, karbonat angidrid miqdori sezilarli darajada kamayadi va ichimlik eskirgan ko'rinadi.
Maslahat:
Limon bo'laklari, vanil ekstrakti va gilos aromati yoki gilos siropi uy qurilishi kolasini o'zgartirish uchun ishlatilishi mumkin.
Liker
Kofeinsiz limonadli ichimlikdan tashqari, kola o'tini likyor yoki xushbo'y shnapps sifatida ham ichish mumkin. Tayyorlanishi siropdan ham osonroq. Sizga kerak bo'lgan narsa:
- taxminan 100 gramm kola o'tlarini otish uchun maslahatlar yoki yosh barglar
- 750 millilitr kamida 38 foiz alkogol, masalan, aroq yoki Korn
- 250 gramm shakar yoki asal
- kamida bir litr hajmli shisha butilka
- huni
- elak
Tayyorgarlik ham oddiy:
- Butilka yaxshilab tozalanadi va 100 °C ga qadar qizdiriladi, masalan qaynatish orqali.
- Kola o'ti yuviladi, surtiladi va maydalanadi.
- Tanlangan suyuqlikda shakar yoki asal eritiladi.
- aralashmaga kola o'ti qo'shiladi va shisha havo o'tkazmaydigan qilib yopiladi.
- Aralashma haftada bir marta chayqatiladi va shakar yana yaxshi taqsimlanadi.
- To'rt hafta o'tgach, o'tni olib tashlash uchun suyuqlik filtrlanadi. Yana bir marta, u toza va ideal holda qaynatilgan idishlarga to'ldirilishi va havo o'tkazmaydigan qilib yopilishi kerak.
Eslatmalar:
Kola o'ti boshqa o'tlar, masalan, karahindiba, krujka, bibariya yoki timyan bilan aralashtirish uchun ham mos keladi. Limon yoki apelsin qobig'i qo'shilishi ham mevali xushbo'ylikni beradi. Likyor to'rt haftadan so'ng allaqachon yaxshi quyiladi, lekin uzoqroq pishib etishdan foyda ko'radi.
Boar Rue choyi
To'ng'iz cho'chqasidan choy tayyorlash uchun limonli o'tdan ham, kola o'tidan ham foydalanish mumkin. 250 dan 300 millilitrgacha bo'lgan stakan uchun bir choy qoshiq quritilgan o't yoki ikki choy qoshiq yangi o't kerak.
Suv qaynatiladi, o't qo'shiladi va yopiladi va tik qo'yiladi. Quritilgan kola o'ti uchun pishirish vaqti taxminan besh daqiqa. Yangi o't bilan choy o'n daqiqagacha cho'zilishi mumkin. Biroq, cho'chqa go'shti choy damlamasida uzoqroq qolmasligi kerak, aks holda uning dorivor o'simlik ta'siri juda kuchli bo'lishi mumkin yoki kerakli ta'sirga erishilmaydi. Damlamaning ta'mi ham achchiq.
Eslatma:
Eberru o'simlik tibbiyotida turli kasalliklarda qo'llaniladi. Boar rue choyi shuning uchun faqat oz miqdorda ichish kerak.
