Bibariya gullaganda rang-barangligi bilan maftun etadi, qozon va karavotda ko'zni qamashtiruvchiga aylanadi.
Eyish mumkinmi yoki yo'qmi?
Ko'plab boshqa ziravorlar va oziq-ovqat o'simliklari gullashi bilan chidab bo'lmas yoki hech bo'lmaganda yeyib bo'lmaydigan holga keladi. Biroq, Rosmarinus officinalis bilan bunday emas. Aksincha. Ignalilarning keng qo'llanilishiga qo'shimcha ravishda - yangi novdalar, quritilgan yoki maydalangan - alohida gullarni ham butunlay xavfsiz iste'mol qilish mumkin.
Ta'mi
Bibariya gullarining xushbo'yligi ko'proq taniqli ignalarnikiga o'xshaydi. Biroq, u ancha himoyalangan va nozikroqdir, chunki gullarda barglarning kuchli va o'ziga xos qatroni yo'q. Bibariya gullarining xushbo'yligi tezda yo'qoladi, ayniqsa o'ziga xos ta'mga ega idishlar bilan birlashtirilganda. Shuning uchun ulardan foydalanish yaxshi ma'lum emas va keng tarqalgan emas.
Foydalanadi
To'g'ri kontekstda ishlatilsa, bibariya gullari ham nozik va nozik bibariya hidini yaratishga yordam beradi. Pishirish paytida bu tez bug'langanligi sababli, gullardan boshqa maqsadlarda foydalanish aniqlandi:
- Qo'pol osh tuziga bibariya tuzi sifatida qo'shib
- Pishloq laganlar, shirinliklar va hokazolarda yeyiladigan bezak sifatida sof va yangi.
- Salatlarda ajoyib nota sifatida
Hosilni qanday yig'ish kerak?
Bibariya gullarini yig'ishning eng oson yo'li ularni bog'langan bibariya novdasi bilan birga olib tashlashdir. Ayniqsa, agar siz baribir ikkalasini ham ishlatmoqchi bo'lsangiz, shoxchani oddiygina sindirish yoki kesish va keyinchalik oshxonada gullar va ignalarga ajratish mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz alohida gullarni to'g'ridan-to'g'ri butaning ustiga ehtiyotkorlik bilan burishingiz va novdaga zarar bermasdan foydalanishni davom ettirishingiz mumkin.
Maslahat:
Barchamizga ma'lumki, ko'z biz bilan birga ovqatlanadi. Xo'sh, nega shoxchalar bilan tayyorlangan mazali bibariya taomlari ham nozik binafsha rangdagi bibariya guli bilan bezatilgan bo'lmasligi kerak?
Qanday saqlash kerak?
Bibariya ignalaridan farqli o'laroq, gullar juda nozik va juda tez parchalanadi. Quruq va iliq joyda normal quritish odatda qoniqarsiz natijalar beradi. Shuning uchun, jozibali va uzoq muddatli gullarni olishni davom ettirish uchun quritish jarayonini nazorat ostida qo'llab-quvvatlang:
- Pishiriladigan patnisga pishirish qog'ozi soling
- Gullarni alohida-alohida pishirish tepsisiga yoyamiz
- Gullarni duxovkada 30 daraja Selsiy bo'yicha taxminan 30-45 daqiqa davomida yuqori va pastki issiqlikda quriting
- Gullarni sovutib, qorong'i va havo o'tkazmaydigan joyda saqlang
DIQQAT:
Kichik gullar konveksion pechda ozgina aylantirilib, pishirish tepsisidan uzoqqa yoyiladi. Shuning uchun, aylanma havo sathining havo harakatisiz yuqori va pastki issiqlikni tanlang. Gullarning namligi past bo'lganligi sababli, olib tashlash havo harakatisiz ham etarli darajada sodir bo'ladi.
