Bog'da gibiskus o'stirasizmi yoki uy o'simligi sifatida gullari shunchaki ajoyib. Osiyodan kelgan o'simlik mallow oilasiga tegishli. 500 dan ortiq turlari ma'lum. Germaniyada atirgul marshmallowi uy yoki konteyner zavodi sifatida juda mashhur va bog 'zefiri ochiq havoda etishtirishda juda mashhur. Qaysi gullarni yeyish mumkin va ular qanday tayyorlanadi?
Ovqatlanadigan Hibiskus gullari
Zamonaviy zefirlar bahordan kuzgacha dekorativ voronka shaklidagi gullarni ishlab chiqaradi. Ikki gulli yangi navlar mavjud. Gibiskusning dekorativ gullari nafaqat ko'zni qamashtiradi, balki ba'zi navlari qutulish mumkin. Siz ularni xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilishingiz yoki ichimliklar, kek va shirinliklarni bezash uchun ishlatishingiz mumkin. Ularni saqlab qolish uchun siropga zefir gullarini ham qo'yishingiz mumkin.
Xitoy atirgul zefiri (Hibiscus rosa-sinensis)
Doim yashil xitoy atirgul zefiri 1960 yildan beri Malayziyaning milliy guli hisoblanadi. Davlat gerbida qizil gibiskus gulini ko'rish mumkin. Germaniyada u Xitoy atirgullari sifatida ham tanilgan. Hibiscus rosa-sinensis ochiq havoda foydalanish uchun mos emas. U issiq joyni afzal ko'radi, lekin yonayotgan quyoshga ta'sir qilmasligi kerak. Yozda u balkonda ham o'zini juda qulay his qiladi.
Ajoyib, qisman qo'shaloq gullarni xom holda ovqat va ichimliklarni bezash uchun ishlatish va eyish mumkin. Xitoy atirgulining zefir gullari yallig'lanishga qarshi hisoblanadi. Ular choy tayyorlash uchun quritilgan shaklda ishlatiladi. Atirgul marshmallow gullari ayniqsa rang-barang. Bu xususiyat ovqatni rang berish uchun ishlatiladi.
- Gullar: oq, sariq, to'q sariq, qizil, qizil stamens va sariq stamens bilan
- Gullash davri: iyundan avgustgacha
- Balandligi: balandligi 1,5 metrgacha
- Etishtirish: uy o'simligi
- Budama: Qishda gullashni rag'batlantirish uchun Azizillo
- Joylashuvi: issiq, nam, har 3 yilda bir marta ko'chiriladi
- Qishlash: uyning himoyalangan, soyali joyida
Maslahat:
Hibiskusning barcha turlari ko'p namlikni talab qiladi. Yaxshi drenajni ta'minlash orqali botqoqlanishning oldini olish kerak. Ayniqsa xona o'simliklarida botqoqlanish gullashning eng ko'p uchraydigan sababidir.
Roselle (Hibiscus sabdariffa)
Rozel shuningdek Sudan zefiri yoki Afrika mallowi nomi bilan ham ataladi. Bu Osiyoda tug'ilgan gibiskusning ajoyib turi. O'z vatanlarida rozel gullari shirinliklar, likyorlar va limonadlar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Quritilganda uning gullaridan mazali va sog'lom choy tayyorlash mumkin. Rozel gullaridan tayyorlangan choy qon aylanishini rag'batlantiradi, siydik haydovchi ta'sirga ega, shamollashning oldini oladi va kerakli vazn yo'qotishga yordam beradi.
Ayollarda menopauza davridagi depressiv kayfiyatlarga qarshi muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Senegalda choy "Bissap" nomi ostida ko'p shakar qo'shilgan muzli holda beriladi. Trinidadda rozel kosalari chinnigullar, doljin va shakar bilan birlashtirilib, ko'plab kokteyllar va sovuq ichimliklar uchun asos sifatida ishlatiladigan sirop tayyorlanadi.
- Gul: yorqin qizil
- Gullash vaqti: Avgustdan sentyabrgacha
- Balandligi: balandligi 3 metrgacha
- Etishtirish: Germaniyada faqat issiqxonada
- Joylashuv: issiq, nam
- Azizillo: Mart oyi oxiridan Azizillo
- Qishlash: issiqxonada himoyalangan
Zefir (Hibiscus syriacus)
Nemis bog'larida keng tarqalgan marshmallow, shuningdek, Sharon atirgul yoki bayram guli sifatida ham tanilgan. Bu xilma-xillik Markaziy Evropa iqlimiga mukammal moslashgan va minimal parvarish talab qilinadigan ajoyib gullari bilan bizni erkalaydi. Diametri 7 santimetrgacha bo'lgan gullar odatda to'q qizil markazga ega.
Buta zefirlari konteynerlarga ekish uchun juda mos keladi. Hibiscus syriacus gullari kokteyllar yoki ko'pikli sharobni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Siz ularni xom yoki pishirilgan holda eyishingiz mumkin. Ular shirinliklarda haqiqiy ko'zni qamashtiradi!
- Gul: oq, pushti, qirmizi, ko'k, binafsha, o'rtada to'q qizil
- Gullash vaqti: Iyuldan sentyabrgacha
- Balandligi: balandligi 4 metrgacha
- Etishtirish: ochiq havoda yoki konteynerli o'simlik sifatida
- Joylashuv: issiq, nam
- Azizillo: Bahorda o'qitish yoki parvarishlash Azizillo
- Qishlash: ochiq havoda, ildizlarni mulch yoki cho'tka qatlami bilan himoya qilish
Swamp Marsh zefir (Hibiscus moscheutos)
Germaniya bog'bonlarining sevimli mashg'uloti - bu zefir, Hibiscus moscheutos. Diametri 30 santimetrgacha bo'lgan ulkan gullari bilan uni gigant gibiskus deb ham atashadi. Buta o'sadigan o'simlik bog'da to'liq quyoshda o'zini uyda his qiladi. Gigant gibiskus ozuqa moddalariga boy tuproqni talab qiladi.
Chiroyli gullarni yeyishingiz, salatlar tayyorlash uchun ishlatishingiz yoki choy tayyorlash uchun quritishingiz mumkin. Hibiscus moscheutos gullari bo'lgan salat ajoyib ko'rinadi va S vitamini yuqoriligi tufayli juda sog'lom.
- Gul ranglari: oq, pushti, qizil
- Gullash vaqti: Iyuldan oktyabrgacha
- Balandligi: balandligi 2 metrgacha
- Etishtirish: Ochiq yoki konteynerli o'simlik
- Joylashuv: juda quyoshli, issiq, nam
- Azizillo: kech kuzda
- Tuproq: chirindiga boy
- Qishlash: qishdan himoyalangan ochiq maydonda
Gibiskus choyini tayyorlang
Gibiskus gullaridan tayyorlangan choyni sovuq yoki issiq, sof yoki gul dumbasi bilan aralashtirib ichish mumkin. S vitaminining yuqori miqdori gullarni haqiqiy superfood qiladi. Gibiskus gulli choyi o'zining nordon ta'mi bilan juda tetiklashtiradi.
Ko'rsatmalar
- Gullarni oshxona qog'oziga qo'ying va quriting
- bir necha marta aylantir
- quruq holda saqlang va bankalarda berkiting
- taxminan bir hovuch quritilgan gul ustiga qaynoq suv quying
- 6 dan 8 minutgacha qaynatib qo'ying
- issiq yoki sovuqdan rohatlaning
Eslatma:
Choy, sirop va salat tayyorlash yoki bezash uchun faqat sepilmagan o'simliklarning gullaridan foydalaning.
Gibiskus gulidan sirop tayyorlang
Gibiscus gul siropini oz kuch sarflab o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Suv bilan aralashtirilgan oz miqdordagi sirop har qanday vaqtda tetiklantiruvchi ichimlik beradi. Mazali kokteyllar yoki ko'pikli sharobni bir necha marta gibiskus gullari siropi bilan tozalash mumkin.
350 millilitr sirop uchun ko'rsatmalar:
- 0,5 litr suv qaynatishga keltiring
- 20 gramm quritilgan gibiskus gullari, bir tilim limon va 150 gramm sirop shakar qo'shing
- Aralashmani qisqa qaynatishga keltiring
- 24 soat davomida tindirilsin
- chinnigullar yoki doljin bilan mavsum
- lattadan o'tkazing
- kichik butilkalarga huni yordamida to'ldiring
Chuqur qizil gibiskus gul siropi dekorativ shishalarga solinadi va ajoyib sovg'a bo'ladi. Agar siropga yangi hibiskus gullarini qo'ymoqchi bo'lsangiz, gullarga zarar bermaslik uchun shishalar o'rniga kichik idishlardan foydalaning. Agar siz gibiskus gulini engil oqsoqollar siropiga qo'ysangiz, u juda bezakli ko'rinadi.
Maslahat:
Gin tonik stakanda gibiskus guli bilan haqiqiy ko'zni qamashtiradi. Ichimlik nordon ta'mi va engil qizil rangidan foyda oladi.
Gibiskus gullari bilan salat
Gibiskus gullarini salat kabi ishlatishingiz mumkin. G'ayrioddiy g'oya - salatni nafaqat maydalangan gullar bilan aralashtirish, balki ulkan gibiskus gullarida salat taqdim etishdir.
Ko'rsatmalar
- Bog'dagi sabzavotlardan hohlagancha salat tayyorlaymiz
- yangi gibiskus gullarini chiziqlar bilan kesib oling,qo'shing
- Ulkan gibiskus gullarini sayoz shisha idishga soling
- Salatni to'ldiring
Keklarni gibiskus gullari bilan bezash
Keklarni qutulish mumkin bo'lgan gullar bilan bezash - syurpriz qidirayotgan barcha mezbonlar uchun ajoyib g'oya. Kvark keklari ayniqsa mos keladi.
Ko'rsatmalar
- Gullarni yuving
- oshxona qog'ozi bilan ehtiyotkorlik bilan quriting
- tortga joylashtiring
- muzlatgichda saqlang
Eslatma:
“Ko'p narsa yordam beradi”, bu hikmat keks va shirinliklarni gibiskus gullari bilan bezashda qo'llanilmaydi. O'rtadagi bitta gul ham hammaning e'tiborini tortadi.
