Dastlab koʻzga koʻrinmaydigan oʻt oʻsimligidan boshqa narsa boʻlmagan arpabodiyon gul hosil qilib, bogʻ yoki balkonni yozgi rang bilan bezatganda haqiqiy goʻzallikka aylanadi. Gullar ko'pincha oshpazlik o'tlariga juda achchiq ta'm beradi. Ba'zilari hatto zaharli bo'lib qoladi va endi ularni eyish mumkin emas. Arpabodiyon bu bog 'o'tlaridan birimi yoki gul bo'lishiga qaramay yeyish mumkinmi?
Gullagan arpabodiyon yeyish mumkinmi?
Ko'p o'tlar gullashni boshlaganda yeyilmaydigan bo'lib qoladi. Bu arpabodiyon (Anethum graveolens) bilan bog'liq emas va shuning uchun gulga qaramasdan qutulish mumkin. Biroq, gul hali ham oshpazlik o'tiga ta'sir qiladi:
- Akrop uchlarida hid kamayadi
- Gullar o'tni quruqroq qiladi (mazali ziravorlar olish uchun qo'shimcha talab qilinadi)
- Muvofiqlik qiyinlashadi
- Bloom o'simlikning o'sishini susaytiradi
Bloomning oldini olish qiyin
Akrop gullab-yashnashi va o'ziga xos xushbo'y hid hosil qiluvchi ko'plab efir moylarini ishlab chiqarishi uchun o'simlik to'liq quyoshli joyni talab qiladi, shunda unga ko'p soatlik quyosh tushadi. Kamchilik shundaki, quyosh nuri ham gul shakllanishiga yordam beradi. Agar Anethum graveolenslari quyuqroq bo'lsa, to'liq xushbo'y hiddan voz kechish kerak edi. To'liq quyosh bilan, to'liq arpabodiyon aromati kamida bir necha hafta kutilishi mumkin - to'liq quyosh bo'lmasa, bundan butunlay qochish kerak va o'simlik hashamatli o'smaydi. Shuning uchun gulni qabul qilish har doim aqlli qaror.
O'rim-yig'im va gullash vaqti
Dereot yosh, yangi kurtaklar nish yig'ilganda eng xushbo'y. Eng erta o'rim-yig'im vaqti ekishdan/niholdan keyin olti dan sakkiz haftagacha. Boshqa tomondan, odatda iyul va avgust oylarida paydo bo'ladigan gul bor. Ochiq erga ekish faqat Muz avliyolaridan keyin may oyida tavsiya etilganligi sababli, mumkin bo'lgan o'rim-yig'im sanasi va gul shakllanishi o'rtasida ko'p vaqt yo'q. Agar siz faqat o'tni yig'moqchi bo'lsangiz, fevral oyining oxirida/mart oyining boshida uyda oldindan o'sishni boshlashingiz kerak.
Gullashdan keyin
Gullash davri tugagach, oʻt yana “sharbat” otadi va ulardagi efir moyi va aromati ortadi. O'rim-yig'im odatda sentyabr oyining oxiri yoki oktyabr oyining boshigacha amalga oshirilishi mumkin. Kech ekilgan arpabodiyon kuzgacha gullamasligi mumkin. Bu holda, siz kamroq aromatik arpabodiyon o'ti bilan qoniqmasangiz, gullash boshida aromatik kurtaklar nishlarining hosili tugaydi.
Akrop bargi hosilini ko'paytirish
Agar arpabodiyon to'liq quyoshda va ideal tuproq sharoitida bo'lsa, u juda baland o'sishi mumkin. Agar siz mo'l-ko'l xushbo'y arpabodiyon o'tini olishni istasangiz, uni erta eking va quyida tavsiflangan tarzda davom eting:
- Kesish uchun maslahatlar unib chiqqandan olti hafta o'tgach
- 20 santimetr uzunlikdagi novdadan butun shoxlarini kesib oling (yangi o'sishga yordam beradi)
- O'rib olingan arpabodiyonni tez ishlating (kesilgan bo'lsa, hidini yo'qotadi)
Maslahat:
Yangi o'rilgan arpabodiyon uchun to'g'ridan-to'g'ri foydalanish bo'lmasa, uni muzlatish ham mumkin. Shunday qilib, u kamida bir yil davomida o'z hidini yo'qotmasdan davom etadi, bu quritilganda ham shunday bo'ladi.
Gullar va urug'lar
Gullash o'z-o'zini kultivatorlar uchun qo'shimcha eshiklarni ochadi, chunki ulardagi gullar va urug'lardan ham foydalanish mumkin. Urug'larda zira va qizilmiyaga juda yaqin bo'lgan aromatik moddalar mavjud. U bilan salatlar va soslar osongina tozalanishi mumkin va ovqat hazm qilish muammolari bilan kurashish uchun choy tayyorlanishi mumkin. Gullarning ta'mi arpabodiyonnikiga o'xshashligi aniq. Ular bezak sifatida ham, ziravor sifatida ham mos keladi. Ular xushbo'y hidini arpabodiyon uchidan ko'ra intensivroq rivojlantiradilar, ayniqsa issiq idishlarda.
Maslahat:
Urug'lar jigarrang bo'lishi bilanoq, butun gulni kesish uchun ideal vaqt. Ko'p kutmaslik kerak, aks holda urug'lar tushib, yerga yo'qolib qoladi yoki bog'dagi hayvonlarga yeyishadi.
