Biz qanchalik tez-tez bahorning oxirida yoki yozning boshida oq gulning ulug'vorligini intiqlik bilan kutamiz. Ko'pchilikning o'z bog'ida yoki hech bo'lmaganda yaqin joyda mürver butalari bor, chunki u ko'pincha ochiq havoda o'sadi.
Mingir juda ko'p qirrali daraxt: bahor va yozda oshxonada uning gullaridan bahramand bo'lishingiz mumkin, kuzda bu qora reza mevalari bizda turli xil narsalar uchun mavjud.
Keksa gullar tabiiy tibbiyotning ajralmas qismidir. Qizig'i shundaki, oqsoqollardan sog'ligingiz uchun foydalanish uchun hech qanday maxsus bilimga ega bo'lishingiz shart emas. Choyda oqsoqollardan foydalanish ajoyibdir. Ko'pchilik bilmaydigan yana bir qo'llanilishi - oqsoqollar murabbosi ishlab chiqarish.
Oqsoqollar juda sezgir
Keksa gullarni yig'ish va qayta ishlashda juda ehtiyot bo'lish kerak. Gullar to'liq ochilganda o'rim-yig'imga tayyor bo'ladi va o'zining kuchli, deyarli odatiy, intruziv hidini chiqaradi.
O'rim-yig'im kuni quruq bo'lishi kerak. Gullardan shudringning so'nggi izlari yo'qolishi uchun eng yaxshi vaqt ertalabdir. Keksa gullar o'tkir pichoq bilan butun gulzor sifatida ajratiladi. Tashish uchun ularga havodor idish, savat yoki yog'och qadam kerak.
Pirigul choyi ishlab chiqarishdan farqli o'laroq, murabbo uchun oqsoqollar darhol quritilishi va qayta ishlanishi shart emas. Yuvishdan ham saqlanish kerak.
Shuning uchun oqsoqollarni sog'liq uchun xavfsiz joyda, ya'ni o'z bog'ingizda, to'g'ridan-to'g'ri erga emas, yo'llardan uzoqda yig'ish juda muhim.
Keksa gullarni murabboda ishlatish mumkin, lekin keyin ular uziladi va boshqa ingredientlar bilan ishlov berilmaydi. Bundan tashqari, ular faqat xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida xizmat qilishlari mumkin, masalan, ularni olma sharbati bilan quyish, keyin ularni bir kun davomida namlash va keyin olma sharbati bilan yana qaynatish. Nihoyat, oqsoqollar elakdan o'tkaziladi va faqat suyuqlik ishlatiladi.
Elderflower va olma juda muvaffaqiyatli kombinatsiyadir va, ehtimol, pirovardida oqsoqollar murabbosiga olib keladigan yagona narsa. Qulupnay hali ham uchinchi meva sifatida qo'shilishi mumkin, lekin olma va oqsoqollar eng ko'p ishlatiladi. Ko'pgina murabbolarning asosi yuqorida aytib o'tilganidek, oqsoqollar va olma sharbatidan tayyorlangan uy qurilishi sharbatidir.
Murabbo tayyorlash jarayonini qisqartirish uchun qayerdan sotib olsang, tayyor burma olma sharbatidan ham foydalanish mumkin, lekin, albatta, murabbo uchun o'z sharbatini tayyorlagan maqulroq.
Oqsoqol murabbosining xilma-xilligi
Uzilgan yo'lni tashlab, o'zingiz uchun yangi narsalarni kashf qilish har doim yaxshi. Bu oqsoqollar murabbosiga ham tegishli. Tasavvuringizni ishga solib, boshqa mevalar bilan kombinatsiyani sinab ko‘rishning yomon joyi yo‘q. Masalan, qovun varianti - oqsoqol - murabbo yoki apelsin qo'shilishi mavjud.
Oqsoqol murabbosi ma'lum bir "yovvoyi" teginishga ega. Siz uni kızılcık murabbosi bilan solishtirishingiz mumkin. Bu erda ham cho'l har doim bir oz ajralib turadiganga o'xshaydi. Shuning uchun siz keksa murabboni nafaqat tost yoki rulonlarda, balki pishirilgan Camembert yoki boshqa pishloq bilan ham tatib ko'rishingiz mumkin, shuningdek, parranda go'shti yoki ov go'shtini tozalashingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan oqsoqol murabbosi ham sovg'a sifatida juda yoqimli. Bu o‘zgacha va g‘ayrioddiy narsa: taklifingiz uchun rahmat sifatida siz bir bankada uy qurib bisyor murabbo berasiz.
