Portulaka yoki Portulaca oleracea mahalliy bog'larda umuman noma'lum. Bu juda sog'lom yovvoyi sabzavot bo'lib, uni juda oson o'stirish va hatto uyda etishtirish mumkin. Ba'zi dalalarda begona o't sifatida qoralangan u mahalliy oshxonani boyitadi. Bargli sabzavotlar chindan ham gullab-yashnashi uchun ularga to'g'ri parvarish kerak.
Yangi va xom salatda, kuyish uchun yordam beradi yoki bargli sabzavot sifatida bug'da pishiriladi - portulak ko'p qirrali o't hisoblanadi. Va juda kam baholanadi. S vitamini, temir, magniy va muhim yog 'kislotalarining yuqori miqdori bilan u ko'plab idishlarga sog'lom qo'shimcha bo'lib, hatto sovuq oshxona uchun idealdir. To'g'ri chora-tadbirlar bilan nafaqat tayyorlash oson, balki etishtirish ham oson. Bu bog 'to'shagiga ham, uydagi deraza tokchasiga ham tegishli.
Joylashuv
Ba'zi joylarda begona o'tlar, portulak joylashishni tanlamaydi. O'simlik ayniqsa quyoshli joyda yaxshi o'sadi, lekin u yorug'lik soyasiga ham toqat qiladi. Joylashuvni himoya qilish shart emas.
Maslahat:
Portulak qancha ko'p quyosh nuri tushsa, shunchalik tez va serhosil o'sadi.
Hamroh o'simliklar
Portulaca oleracea, ayniqsa yovvoyi shaklda, atrofdagi o'simliklar uchun xavf tug'dirishi mumkin. Boshqa o'simliklar bilan raqobat ham bo'lishi mumkin. Biroq, quyidagilar hamroh o'simliklar sifatida juda mos keladi:
- Turp
- Turp
- Kohlrabi
- sholg'om
- Raketa / Raketa
- Salat uzish
- Makkajo'xori
- Qulupnay
Substrat
Substrat sifatida portulak azotga boy, bo'shashgan tuproqlarni afzal ko'radi. Qum bilan aralashtirilgan va azotga asoslangan o'g'it bilan tayyorlangan oddiy bog 'yoki qozonli tuproq idealdir. Biroq, Portulaca oleracea ko'p ozuqa moddalariga muhtoj emas, shuning uchun u kambag'al tuproqda bo'lishi mumkin - agar azot miqdori biroz yuqoriroq bo'lsa.
To'kish
Portulak quruq davrlarga bardosh bera oladi, lekin barglari unchalik go'shtli emas. Shuning uchun, qancha ko'p sug'orsangiz, hosil shunchalik shirali bo'ladi. Hatto qisqa muddatli botqoqlanish ham dorivor o'simliklarga zarar etkaza olmaydi. Siz sug'orish idishidan tez-tez va mo'l-ko'l foydalanishingiz mumkin. Biroq, zamin doimiy ravishda "suzmasligi" kerak.
Urug'lantirish
Agar siz yangi tuproq tanlagan bo'lsangiz va ekishdan oldin uni azot bilan tayyorlagan bo'lsangiz, quyidagi o'g'itlashdan voz kechishingiz mumkin. Tuproq sifatining to'g'ri bo'lishi juda muhim, ammo qo'shimcha oziq moddalar kerak emas. Agar hosil yomon bo'lsa yoki tuproq allaqachon biroz eskirgan bo'lsa, oz miqdorda kompost qo'shilishi mumkin.
Ekish
Urug'larni uyda etishtirish shart emas va may oyidan boshlab to'g'ridan-to'g'ri to'shakda amalga oshirilishi mumkin. Quyidagilarni ta'kidlash kerak:
- Urug'larni yupqa qatorlarga seping
- O'simliklar va qatorlar orasidagi masofani kamida 20 sm saqlang
- Yengil urug'lantiruvchi sifatida faqat substrat bilan nozik tarzda yoping
- Yorug'lik va doimiy namlikka e'tibor bering
- Yopmang
Portulaca oleracea ham butun yil davomida yopiq joylarda o'stirilishi mumkin. Bu erdagi yagona talab - harorat 10 °C dan past bo'lmasligi, joy quyoshli va issiq.
Maslahat:
Hosilni uzluksiz olish uchun ikki haftadan keyin qayta ekish tavsiya etiladi.
Portulak begona o'tlardek
Portulak juda tez o'sadi - yangi barglarni atigi uch-to'rt haftadan keyin birinchi marta yig'ib olish mumkin. Olti hafta o'tgach, o'simliklar allaqachon urug'larni sochishi mumkin. Juda qisqa vaqt ichida yovvoyi sabzavotlar kengroq maydonlarga tarqalib, keyin boshqa o'simliklar uchun raqobatga aylanishi mumkin. Buning oldini olish uchun yotoqni cheklash tavsiya etiladi. Buning uchun kichik, yaqin to'rli panjara yoki atrofga chizilgan tarpaulin etarli. Shu bilan bir qatorda, Portulaca oleracea chekkalari chegaralangan kattaroq idishlarda o'stirilishi mumkin.
Hosil
O'rim-yig'im, yuqorida aytib o'tilganidek, ekishdan keyin juda tez boshlanishi mumkin. Murojaatdan keyingi birinchi oy vaqt allaqachon keldi. Yuqori barglar yig'ib olinadi, pastki barglar qoladi va yangi ekinlarning yana unib chiqishini ta'minlaydi. Yagona cheklov - gullash davri. Birinchi gullar paydo bo'lishi bilanoq, Portulaca oleraceas barglari yoqimsiz achchiq bo'ladi. O'simlik yoshi bilan u ham tolali va qattiq bo'ladi. Butun mavsum davomida eski o'simliklar o'rniga bir necha marta ekish va har safar faqat yosh o'simliklarni yig'ib olish yaxshiroqdir.
Qishlash
Purslane sovuqqa chidamli emas, shuning uchun agar siz uni issiq mavsumdan tashqarida olishni istasangiz, uni o'z vaqtida uyga olib kelishingiz kerak. U hali ham ochiq havoda 10 °C haroratgacha omon qolishi mumkin, ammo haqiqiy yig'ish endi mumkin emas. Zavod 18 °C dan 25 °C gacha bo'lgan oddiy xona haroratida yaxshiroq ishlaydi. Agar u mo'l-ko'l sug'orilgan bo'lsa, u odatdagidek tez va mo'l-ko'l gullashda davom etadi. Deraza o'rindig'i kerak.
O'simlikning o'zidan farqli o'laroq, urug'lar erdagi qishda omon qolishi mumkin, shuning uchun agar siz nazoratsiz tarqalishini xohlamasangiz yoki portulak o'sishni davom ettirishni rejalashtirmasangiz, o'z vaqtida tegishli choralarni ko'rishingiz kerak. Bir tomondan, o'simliklarni to'g'ridan-to'g'ri to'shakda ekmaslikka yordam beradi. Ko'tarilgan to'shak yoki konteyner idealdir. Shu bilan bir qatorda, gullarni qurib qolmasdan oldin olib tashlash orqali urug' hosil bo'lishining oldini olish mumkin.
Maslahat:
Portal gullari oshxonada kapari kabi ishlatilishi mumkin.
Tipik kasalliklar va zararkunandalar
Bog'da portulak uchun haqiqatan ham xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan yagona narsa salyangozlar bo'lib, ular birinchi navbatda yosh barglar bilan oziqlanadi. Bu erda salyangoz to'siqlari va tegishli tarzda himoyalangan baland to'shaklar yordam berishi mumkin. Portulak, ammo kasalliklarga va boshqa zararkunandalarga chidamli. Unga g'amxo'rlik qilayotganda, doimiy botqoqlanish sodir bo'lmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak. Chunki Portulaca oleracea ildiz chirishidan to'liq immunitetga ega emas.
Ko'p beriladigan savollar
Yovvoyi yoki madaniy shakllarga ustunlik berish kerakmi?
Portulakning madaniy shakli umumiy bo'yi 30 sm gacha uzunroq bo'lib, kattaroq barglar hosil qiladi, bu esa hosilni osonlashtiradi. Bundan tashqari, u kamroq tez tarqaladi. Yirtqich shakli kichikroq va kichikroq barglari bor, lekin ko'proq chidamli. U har qanday raqobatdosh o'simliklarni tarqatadi va bostiradi. Qaysi shaklga ustunlik berish individual sharoit va shartlarga bog'liq.
Portalni iste'mol qilish xavfi bormi?
Portulaca oleracea odatda oshqozon-ichak traktida kuyish va diareya kabi shikoyatlar uchun ishlatiladi, shuning uchun u shifobaxsh ta'sirga ham ega. Barcha dorivor o'simliklar singari, iste'mol qilish cheklangan bo'lishi kerak. Chunki haddan tashqari iste'mol qilish - ayniqsa uzoq vaqt davomida - istalmagan nojo'ya ta'sirlar va intoleranslarga olib kelishi mumkin.
Parlanka haqida qisqacha nimalarni bilishingiz kerak
Ziravorlar portulak deb ham ataladigan o'simlikni balkon va bog' uchun mo'l-ko'l gullaydigan portulak (Portulava grandiflora) bilan aralashtirib yubormaslik kerak.
- Yozgi portulak - bir yillik, o'tsimon va shirali o'simlik.
- Boyi 40 sm gacha o'sadi va og'ir shoxlanadi.
- Uning kelib chiqqan hududini endi isbotlab bo'lmaydi.
- O'simlik hozirda qutb mintaqalaridan tashqari butun dunyoda keng tarqalgan.
Tez ko'payishi (ko'chatlar 6 hafta ichida o'sib, gullaydi va yana urug'larni yoya boshlaydi), urug'larning uzoq umr ko'rishi (50% 14 yildan keyin ham unib chiqadi), shuningdek, ularning suzish qobiliyati va dengiz suviga chidamliligi. bu. Portulak quyoshli va shamoldan himoyalangan joyni afzal ko'radi.
- O'simliklar juda moslashuvchan va tuproqning ko'p turlariga yaxshi bardosh beradi.
- Yengil, qumli va chirindiga boy tuproqlarda yaxshi o'sadi.
- Ular bog'da parvarish qilishni talab qilmaydi. Idishdagi o'simliklar muntazam ravishda sug'orilishi kerak.
Foydalanish
Yozgi portulak bir necha ming yillar davomida ovqatlanish uchun ishlatilgan, ammo ko'pchilik yovvoyi sabzavotlar singari, biroz unutilgan. Yosh barglar biroz nordon, sho'r va yong'oqning ta'miga ega, eski barglar esa achchiq ta'mga ega. Portulak barglarida ko'p miqdorda S vitamini va omega-3 yog 'kislotalari va ozroq miqdorda A, B va E vitaminlari, minerallar va iz elementlari magniy, k altsiy, kaliy, temir, sink, shuningdek alkaloidlar, flavonoidlar, kumarinlar mavjud., saponinlar, glutamik kislota, oksalat kislotasi va sterol beta-sitosterol. Portulak ko'ngil aynishi, gastrit va ich qotishidan xalos bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, yetishmovchilik kasalliklarining oldi olinadi.
- May va iyun oylari orasida yig'ib olingan gul kurtaklari soxta kapers sifatida ishlatilishi mumkin.
- Gullashdan oldin kurtaklari, barglari va poyalarini xom holda salat sifatida iste'mol qilish mumkin,
- kvark, sabzavotlar, ismaloq va sho'rvalar uchun ziravor sifatida mayda bo'laklarga bo'linadi.
- O'zining shilimshiq konsistensiyasi tufayli portulak qalinlashtiruvchi ta'sirga ega.
