Bu tuyg'ular uchun bayram hisoblanadi, chunki episkop qalpog'i xushbo'y pulpa bilan birlashtirilgan ajoyib shakli bilan hayratda qoldiradi. Shuning uchun bu turdagi qovoq odatda yeyish mumkin bo'lmagan odatiy manzarali qovoq funktsiyasidan oshadi. Turk sallasi qovoqchasi o'zining ajoyib nomiga to'g'ri keladi, chunki uning o'rtadagi dekorativ chizilgan bo'rtiqli tekis, yumaloq silueti sehridan hech kim qochib qutula olmaydi. Uni qanday etishtirish va uni professional tarzda tayyorlashni shu yerda bilib oling.
Kultivatsiya yopiq joylarda etishtirishdan boshlanadi
Taxminan 100 kunlik pishish vaqtini hisobga olgan holda, episkop qalpog'ini o'stirganda, shisha orqasiga ekishni tavsiya qilamiz. Ushbu strategiyadan foydalanish qovoqqa 3 haftagacha cho'zilgan o'stirish vaqtini beradi. Aprel oyining ikkinchi yarmi - qovoq urug'ini ekish uchun ideal vaqt. May oyining o'rtalariga kelib, yosh o'simliklar shu qadar pishib yetdiki, ular sezilarli o'sish afzalligi bilan ekilgan bo'lishi mumkin. Qanday davom etish kerak:
- Kuchli urug'larni fayl yoki zımpara bilan biroz qo'pol qiling.
- Keyin 24 soat davomida iliq suvga qo'ying.
- Kullantiriladigan idishlarni yog'siz substrat bilan to'ldiring.
- Har biriga 2 sm chuqurlikda 2-3 ta qovoq urug'ini soling va namlang.
- Urug'lik idishlarini shisha bilan yoping, folga bilan yoping yoki issiqxonaga qo'ying.
- Qisman soyali joyda doimiy 25 °C haroratda o'rnating.
Urug'lanish bir hafta ichida boshlanadi, uni ikkita kotiledon bilish mumkin. 20-22 °C atrofida bir oz sovuqroq harorat afzallik hisoblanadi. Qopqoq olib tashlanadi, chunki ko'chatlar sezilarli darajada o'sib bormoqda. Bu vaqt davomida substrat ozgina nam bo'ladi. Nozik ildizlar zarar ko'rmasligini ta'minlash uchun tajribali hobbi bog'bonlari an'anaviy nayzalashdan qochishadi. Buning o'rniga eng zaif namunalar saralanadi.
Joylashuv va tuproq sharoiti
Ochiq havoda etishtirish uchun vaqt oynasi may oyining o'rtalarida ochiladi. Episkop shlyapasini etishtirish ko'ngildagidek davom etishi uchun endi asosiy e'tibor joyni tanlashga qaratilgan. Turkning salla qovoqchasi quyidagi sharoitlarda gullaydi:
- quyoshli, iliq joy, yaxshisi biroz shamolli
- oziq moddalarga boy, chirindiga boy, o'tkazuvchan va bo'sh tuproq
- yangi nam va juda quruq emas
- ideal pH qiymati 6,5 dan 7 gacha
- boshqa oshqovoq, qovun yoki bodring oldindan kulturada yo'q
Bilimli hobbi bog'bonlari joy sifatida kompost uyumini tanlaydilar, chunki bu yerda og'ir oziqlantiruvchilar optimal muhitni topadilar. Ushbu bog'dorchilik hiylasi talab qilinadigan parvarish miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi, shu bilan birga chirishning vizual ko'rinishi dekorativ jihatdan yaxshilanadi.
Maslahat:
Kichik bog'da, to'g'ridan-to'g'ri zanjirli panjara yonidagi joy episkop shlyapasi uchun juda mos keladi. Uzun paychalarni kamroq joy egallashi uchun bu yerga bog'lab qo'yish mumkin.
O'simliklar
Joy haqida qaror qabul qilganingizdan so'ng, turkning sallasi qovoqlari uchun to'shak tuprog'ini tayyorlang. Oldindan, yosh o'simlikning ildiz to'pini namlikni so'rib olishi uchun suv bilan idishga joylashtiring. Episkop shlyapasini shunday to'g'ri ekasiz:
- Tuproqni yaxshilab begona o'tlardan tozalang va yaxshilab gevşetin.
- Ko'p miqdorda kompost va shox parchalari bilan tuproq sifatini optimallashtiring.
- Ildiz to'pi hajmidan ikki barobar ko'p bo'lgan ekish uchun chuqur qazing.
- Chukur tubida shag'al yoki sopol parchalaridan drenaj tizimini yarating.
- Idishdagi qovoq o'simligini soling, tuproqni bosing va yaxshilab sug'oring.
- Ekish uchun 100 dan 150 santimetrgacha bo'lgan masofa maqsadga muvofiq hisoblanadi.
Termometr qo'ylar sovuq bo'lgan iyungacha hali ham noqulay diapazonlarga tushib qolishi mumkinligi sababli, birinchi marta yotoqda himoya plyonkadan foydalanish tavsiya etiladi. O'sib borayotgan turkning salla qovoqlarini hech bo'lmaganda tunda himoya qilish kerak.
G'amxo'rlik
Tegishli joyni tanlash va professional ekish bilan episkop qalpog'ini muvaffaqiyatli etishtirish uchun ikkita muhim shart yaratiladi. Keyingi parvarish quyidagi omillarga bog'liq:
- muvozanatli suv, sug'orish oralig'ida tuproq yuzasini quritishga imkon beradi
- episkop shlyapasini har 14 kunda kompost bilan organik tarzda urug'lantiring
- 2-3 sm qalinlikdagi mulch qatlami tuproqni issiq va nam saqlaydi
Slugbitlar uchun menyuning yuqori qismida joylashganligi sababli, professional parvarish har doim ochko'z zararkunandalardan himoya qilish bilan birga keladi. Salyangoz to'sig'i zararkunandalarni uzoqroq tutish uchun bu erda mo''jizalar yaratadi. Yong'oq yoki yog'och chiplari kabi materiallardan yasalgan harakatlanuvchi to'siq ham samarali ekanligini isbotlaydi. Yepiskop shlyapasini muntazam ravishda kofe yoki kofe qoldig‘idan yasalgan halqa bilan o‘rab oling, chunki kofein salyangozlarga toksik ta’sir ko‘rsatadi.
Maslahat:
Agar siz iyun va iyul oylarida uzun kurtaklarni mevali bir nechta gullarga qisqartirsangiz, siz kattaroq episkop shlyapalariga ega bo'lasiz.
Hosil
Hammasi reja bo'yicha ketsa, turkning sallasidagi qovoqni yig'ish vaqti sentyabr oyida boshlanadi. Pishgan mevani daraxtsimon meva poyasi va qattiq qobig'i bilan taniy olasiz. Bundan tashqari, endi yashil dog'lar ko'rinmasligi kerak. Agar taqillatgandan keyin meva ichidan ichi bo'sh va bo'g'iq ovoz chiqsa, hech narsa o'rim-yig'imga to'sqinlik qilmaydi. Qopqoqda 5-10 sm poya qolishi uchun episkop shlyapasini kesib oling. Shunday qilib, qovoqqa chirigan yoki zararkunandalar tushmasligiga ishonch hosil qilasiz.
Tayyorgarlik
Turk sallasi qovoqining suvli go'shti sho'rvalar va go'shtdan tayyorlangan plombalarning turli xil ijodiy retseptlari uchun mashhur ingredient hisoblanadi. Boshqa tomondan, qattiq qobiq iste'mol uchun mos emas. Shunchaki tozalab tashlash juda yaxshi bo'lgani uchun, oshpazlar yepiskop qalpog'ining g'ilofini to'nka sifatida ishlatishni yaxshi ko'radilar. Quyidagi retsept tayyorlash uchun taklif bo'lishi kerak:
- Turkning sallasi oshqovoqning qopqog'ini kesib, bir chetga qo'ying.
- Sulpani qoshiq bilan qirib tashlang va qozonga soling.
- Episkop shlyapasini zaytun moyi bilan surting.
- 200 darajada qizdirilgan duxovkada 30 daqiqa pishiramiz.
- Oshqovoq go'shtini o'zingiz tanlagan retsept bo'yicha sho'rva yoki plomba sifatida tayyorlang.
- Ovqatni qovoqqa to'ldiring va duxovkada pishirishni tugating.
Ushbu ajoyib tarzda xizmat ko'rsatish bilan siz ham ijodkor oshpaz, ham iste'dodli bog'bon sifatida mehmonlaringizning havasini qozonishingiz aniq.
Xulosa
Ajoyib shakldagi yepiskop shlyapasi bir nechta qovoq qiziqarli va'da qiladi. O'stirishda ishlov berish oson va tashqi ko'rinishi dekorativ, u har qanday odatiy manzarali qovoqdan ustundir, chunki uning go'shti iste'mol qilish uchun mos keladi. Aqlli hobbi bog'bonlari shunchaki turkning sallasi qovoqlarini kompost uyasiga ekishadi va shu bilan parvarish qilishni minimallashtiradi. Kuzda hosil yig'ib olingandan so'ng, chiroyli qovoq uy oshxonasini xushbo'y va sog'lom pulpa bilan boyitadi. Bu erda episkopning shlyapasi yana bir bor ochko to'playdi, chunki u nafaqat mazali sho'rvalar va plombalarni tayyorlash uchun asosiy ingredientni ta'minlaydi, balki noyob terrina vazifasini ham bajaradi.
Episkop shlyapasi haqida qisqacha nimalarni bilishingiz kerak
Maxsus xususiyatlar
- Episkop shlyapasi nafaqat juda bezakli, balki mazali qovoq hamdir.
- Ko'p rangli manzarali qovoq sallaga o'xshash mevalarga ega va shuning uchun turkning sallasi yoki episkop shlyapasi deb ataladi.
- Qovoq yer yuzidagi eng qadimgi madaniy o'simliklardan biridir.
- Mevali sabzavot bir yillik bo'lib, bir o'simlikda erkak va urg'ochi gul hosil qiladi.
- Gullarni asalarilar va arilar changlaydi.
- Botanika nuqtai nazaridan, qovoq apelsin, banan va pomidor kabi rezavor meva hisoblanadi.
- Asl yovvoyi qovoqni achchiq moddalari tufayli yeyish mumkin emas.
- Ko'p navlarni etishtirish orqali achchiq modda qayta ishlab chiqarildi, bu esa qovoqni mazali sabzavot o'simlikiga aylantiradi.
- Uchta yirik turga Pepo, Maxima va Moschata qovoqlari kiradi.
Qovqovoq turlari
- Qovqoqning son-sanoqsiz turlari bor va yangi navlari doimiy ravishda qo'shilmoqda.
- Akon, sariyog ', salla, mushk va sariq quinoa qishki qovoqdir.
- Iste'molga yaroqsiz qattiq qobig'i bor.
- Qishki qovoqlarni salqin joyda bir necha oy saqlash mumkin.
- Yozgi qovoqlarda qovoq, qiyshiq bo'yinbog'lar, patissonlar va spagetti qovoqlari kabi yumshoq qobiqlar mavjud.
- Ular ko'pi bilan uch haftadan olti haftagacha saqlanishi mumkin.
- Dekorativ qovoqlar - yovvoyi qovoq turlari. Siz ularni iste'mol qila olmaysiz, chunki ularda yoqimsiz achchiq moddalar mavjud.
- Dekorativ qovoqchalar nihoyatda bezaklidir va uy, hovli va bog'ni kuzgi bezash uchun juda mos keladi.
- Qovqovoqlar o'ymakorlik uchun ayniqsa mos bo'lgan qovoq turlari: sariq yuz vaznli qovoq, Xellouin qovoq va dahshatli.
Bishop shlyapasi - yetishtirish
- Qovqovoq etarli miqdorda ozuqa, suv va quyoshga muhtoj.
- Qovoq o'simliklarini etishtirish nisbatan oson.
- May oyining o'rtalaridan boshlab, Muz avliyolaridan keyin siz qovoq urug'ini to'g'ridan-to'g'ri ochiq to'shakda ekishingiz mumkin.
- Idishlarda oldindan o'stirilganda, qovoq uch-to'rt hafta oldin yig'ib olinishi mumkin.
- Har bir idishga bitta oshqovoq urug'i to'liq yetarli bo'lib, keyinroq tishlashni tejaydi.
- Idishdagi tuproq yaxshilab yumshatiladi va kompost bilan boyitiladi.
- Urug'lar endi issiqlikka muhtoj bo'lgani uchun, idishlar folga yoki jun bilan qoplangan.
- Keyin tuproq chirimasligi uchun plyonkadagi ventilyatsiya teshiklarini kesib olasiz.
- Oshqovoq o'simliklari butun kultivatsiya davrida ko'p suvga muhtoj va shuning uchun muntazam va bir tekis sug'orilishi kerak.
- Birinchi qovoq ekishdan olti hafta o'tgach va to'g'ridan-to'g'ri ekishdan sakkiz hafta o'tgach yig'ib olinadi.
- Qishki qovoqlarning to'liq pishishiga ruxsat beriladi va yoz oxirigacha olib tashlanmaydi, yozgi qovoqlar esa juda katta bo'lmasligi kerak.
Qovoq va uning ijobiy xususiyatlari
Oshqovoq turli xil ijobiy xususiyatlarga ega va shuning uchun salomatlikni mustahkamlaydi. Qovoq pulpasi ichak faoliyatini rag'batlantiradigan va ovqat hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan tolaga boy. Qovoq sharbatida magniy, mis, temir va kaliy kabi muhim minerallar hamda barcha vitaminlar mavjud. Qovoqlar ham diuretik ta'sirga ega va shu bilan yog 'birikmalarining parchalanishini qo'llab-quvvatlaydi. Olingan qovoq urug‘i yog‘i xolesterin darajasini pasaytiradi hamda immunitetni mustahkamlaydi.
