Kale uzoq vaqtdan beri Germaniyada an'anaviy tarzda etishtiriladi va klassik qishki sabzavotlardan biridir. Qal'aning o'z bog'ida o'sishi va parvarishi oson, agar almashlab ekish va zarur tuproq tayyorlash va etishtirishga rioya qilinsa. Qal'ani ikki yillik o'simlik sifatida etishtirish mumkin. Asosiy hosil ikkinchi yilda sodir bo'ladi. Qal'aning ikkinchi yilning bahoridan muntazam ravishda yig'ib olinishi mumkin. Qal'aning ta'mini to'liq rivojlantirish uchun sovuq kerak bo'lganligi sababli, hosilni sovuqqa taqlid qilish uchun 2-yildan boshlab muzlatgichda qisqa muddatga muzlatish mumkin.
Tuproq tayyorlash
Qal'aning may oyidan urug'xonaga ekilishi mumkin. Kultivatsiya keyingi o'simlikdan 40 santimetr masofada amalga oshirilishi mumkin. Kale, ayniqsa, o'rta og'ir gil tuproqlarda yaxshi o'sadi. Kislotali tuproq juda mos kelmaydi, ammo uni ohak qo'shish orqali sozlash mumkin. Ekishdan oldin, ekish joyini yaxshilab yumshatish va chirindi bilan urug'lantirish kerak. Tuproqning pH qiymati karamning ehtiyojlariga mos kelishi uchun kompost va gumusni o'g'itlashda ohak tuproqqa kiritilishi mumkin.
Ekin ekish
Kaleni faqat tungi sovuqlar kutilmaganda to'g'ridan-to'g'ri erga ekish mumkin. Shuning uchun bu faqat may oyining o'rtalarida mumkin. Urug'lar erga taxminan 2 santimetr chuqurlikda kiritiladi va tuproq bilan qoplanadi. Keyin tuproq yaxshi sug'orilishi kerak. Ekish paytida ekish masofasi bir o'simlikdan ikkinchisiga taxminan 40 santimetrni tashkil qiladi. Bundan tashqari, derazada mayda karam o'simliklarini etishtirish mumkin. Buning uchun endi ishlatilmaydigan tuxum kartonlari mos keladi. Quduqlarga oddiy tuproq qo'shing va har bir quduqqa bitta urug'ni tuproqqa bosing. Tuproq har doim ozgina nam bo'lishi kerak, lekin mog'or bo'lmasligi kerak. Deraza tokchasida quyoshli joy afzallikdir. Kichkina o'simliklar taxminan 5-10 santimetr kattalikka erishgandan so'ng, ularni haqiqiy to'shakka ekish mumkin.
Kichik, nozik ildiz birikmalari shikastlanmasligi kerak. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun tuxum kartonlarini kesib, mayda karam o'simligi bilan erga qo'yish mumkin. Tuxum qutisining kartoni tezda parchalanadi va mayda karam o'simligi yaxshi rivojlanishi mumkin. O'simliklar avgust oyiga qadar haqiqiy o'sadigan joyga ekilgan bo'lishi kerak. Oldindan ko'paytirish hosilning birinchi yilida hosilni sezilarli darajada oshiradi.
Ekishni almashtirish va to'g'ri joylashuv
Kala o'simliklari gullab-yashnashi uchun yaxshi sug'oriladigan quyoshli, iliq joy kerak. Qal'aning rivojlanishi uchun ko'p suv kerak. O'simliklar orasidagi xandaklar foydali ekanligi isbotlangan. Yaxshi hosil olish va kasalliklarning oldini olish uchun almashlab ekishni hisobga olish juda muhimdir. Qal'aning yig'ib olingandan so'ng, keyingi 3 yil davomida boshqa karam o'stirilishi mumkin emas. Qal'aning boshqa turlari karam yoki xochga mixlangan sabzavotlar ilgari o'sgan joylarda ham ekilmasligi kerak. Bu clubrootga qarshi yagona himoya. Shu sababli, yaqin atrofdagi boshqa karam turlarini (oq karam, qizil karam, Bryussel gullari va boshqalar) ekishdan qochishingiz kerak. To'g'ridan-to'g'ri qo'shnilar sifatida loviya, pomidor, salatlar, dukkaklilar va ismaloq mos keladi.
To'g'ri ekish masofasi
Kale o'simliklari to'sqinliksiz rivojlanishi uchun ular boshqa karam o'simliklaridan 50 santimetr ekish masofasi kerak, ya'ni. Bu shuni anglatadiki, 50 santimetr bo'sh joy old, orqa, o'ng va chap tomonda bo'sh bo'lishi kerak. Kale ikki yillik hisoblanadi, shuning uchun uni qishda bog'da qoldirish mumkin. Ayoz davrida ham hosilni yig'ish mumkin, garchi o'simlik keyinchalik o'sishni to'xtatsa. Ayoz o'tib, quyoshning birinchi nurlari yerni isishi bilanoq, karam unib, yana o'sishni boshlaydi. Barglari tashqaridan yig'ib olinadi.
Zararkunandalarning mumkin bo'lgan hujumi va oldini olish
Qalamga hujum qiladigan asosiy zararkunanda karam chivinidir. Shuning uchun bog'bonlar karam o'simligi birinchi navbatda yuqtirilmasligiga ishonch hosil qilishlari kerak. O'simliklar ustiga cho'zilgan sabzavot chivinlari to'rlari muvaffaqiyatli himoya qiladi, chunki karam chivinlari ular orqali o'tolmaydi. Qal'aning burga qo'ng'izlari ham tahdid solmoqda. Buni o'simliklardan uzoqroq tutish uchun har doim tuproqni yaxshi namlangan holda saqlash kifoya.
Kale o'sish fazalarida ko'p azotga muhtoj. Bu qichitqi go'ngini tayyorlash va uni urug'lantirish uchun ishlatish orqali tabiiy ravishda ta'minlanishi mumkin. Qal'aning o'g'it etishmasligi bilanoq, bu sariq barglarning shakllanishi bilan tan olinishi mumkin. Qichitqi go'ngi ko'plab afzalliklarga ega, u zararkunandalardan himoya qilish uchun ham ishlatilishi mumkin. Agar zararkunandalar bilan zararlanish juda katta bo'lsa, karam o'simliklariga neem yog'i, rimulgan va suv aralashmasi sepilishi mumkin. Bu zararkunandalarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi va sof biologik usulda ishlaydi. Neem yog'i mahsulotlari organik dehqonchilik va meva-sabzavot ekinlarida ruxsat etiladi va mutlaqo zaharli emas.
Barglarning hosili
Kale o'simliklari ikkinchi yili 150 santimetrdan yuqori bo'ladi. O'sishni rag'batlantirish uchun barglarni muntazam ravishda tashqaridan yig'ib olish kerak. O'rim-yig'im har doim muntazam ravishda amalga oshirilishi kerak, chunki tender barglari ayniqsa yaxshi ta'mga ega. Barglar o'simlikda juda uzoq vaqt qolsa, ular juda ko'p achchiq moddalarni rivojlantiradilar, bu esa ta'mga salbiy ta'sir qiladi. Qal'aning achchiq moddalarini zararsizlantirish uchun siz qayta ishlashdan keyin hosilni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Pishirganda, karam qismlari yana eritiladi, lekin achchiq ta'mini yo'qotadi. Chuqur muzlatish tabiiy sovuq davridan tashqarida bo'lgan ekinlar uchun ayniqsa muhimdir. O'sish davrida kompost o'g'itlash vaqti-vaqti bilan amalga oshirilishi kerak va kerakli ohak tarkibiga e'tibor berish kerak. O'simlik qanchalik kuchli bo'lsa, zararkunandalarga shunchalik chidamli bo'ladi.
Ko'proq parvarish bo'yicha maslahatlar
Tuproq tayyorlash
Kala o'tkazuvchan, kompost yoki go'ng bilan boyitilgan og'ir va o'rta og'ir tuproqlarda yaxshi o'sadi. Qishda, ekishdan oldin, ekish joyini yaxshilab silkitib, bir oz ohak seping. Bu tuproqni neytral hududda saqlashga va ildiz otishining oldini olishga imkon beradi. Shunday qilib, siz boshlang'ich kapital sifatida ekishdan taxminan 2 hafta oldin tuproqning yuqori qatlamlariga bir oz kompost sepishingiz mumkin.
Kultivatsiya
Qalamni faqat may oyining oʻrtalarida ekishingiz mumkin, undan oldin emas, aks holda juda koʻp barglar oʻsib, sovuqqa chidamliligini ham yoʻqotish xavfi bor. Urug'larni taxminan 2 sm chuqurlikdagi oluklarga joylashtiring, ular bir-biridan 40 sm masofada bo'lishi kerak. Kuchli ko'chatlar biroz vaqt o'tgach, 50 sm gacha ingichka bo'ladi. O'sib ketgan yovvoyi o'tlar vaqti-vaqti bilan olib tashlanadi va o'simlik atrofidagi tuproq shamolda bo'shashmasligi uchun siqiladi.
Aralash Madaniyat
Kala uchun qo'shni o'simliklar sifatida lavlagi, ismaloq, salat va radikkio mos keladi. Iloji bo'lsa, Bryussel gullari va boshqa xochga mixlangan sabzavotlarni, shuningdek, piyozning ko'p turlarini karam yoniga qo'ymang. Qal'ani faqat 3 yildan so'ng bir to'shakda qayta ekish kerak.
Hosil
Qalamni taxminan 3-5 oydan keyin yig'ib olish mumkin. Birinchi sovuq barglarning ta'mini yaxshilaydi va ularga o'ziga xos hid beradi. O'rim-yig'im paytida, yosh barglar har doim o'rtadan kesilishi kerak, chunki ular eng nozik va shuning uchun eng yaxshi ta'mga ega. Agar kerak bo'lsa, butun o'simlik, albatta, erdan yuqorida kesilishi mumkin. Biroq, sariq va katta o'lchamdagi barglar pishirish uchun ishlatilmasligi kerak, ularni oldindan ehtiyotkorlik bilan uzib tashlash kerak. Qal'aning gullashini boshlaganda, o'simlikni erdan tortib oling va uni kompostga qo'ying.
Zararkunandalar
Bu turdagi karamning eng katta dushmanlari - bura qo'ng'izlari, mayda, metall to'q ko'k rangdagi miltillovchi qo'ng'izlar. Shuning uchun har bir bog'da foydali hasharotlarni rag'batlantirish kerak, chunki ular qo'ng'izlarni kamaytiradi. Og'ir holatlarda, shuvoqli bulon yoki tansy choyi AOK mumkin. Tansy choyi karam o't o'tlariga qarshi ham ishlatiladi. Kichkina karam pashshasini bezovta qiluvchi lichinkalari bilan sabzavotli chivin to'ri bilan uzoqroq tutish mumkin.
Turli tanlash:
- Yarim uzun bo'yli Green Krauser=balandligi 40 -60 sm ga yetadigan, qattiq jingalak barglari bilan qishga chidamli nav
- Pentlang Brigg=qishga chidamli nav, uning yosh kurtaklari va gul poyalari ham iste'mol qilishga yaroqli, balandligi 50 sm atrofida
- Hammer=balandligi 30 sm gacha zo'rg'a o'sadigan, past o'sadigan, sovuqqa chidamli nav, uzun oval, boy yashil barglari k alta petiole va mayda jingalak
Foydalanish
Qayra sho'rva, pyuresi va sabzavotli garnitura sifatida juda mos keladi. Xom karamdan, masalan, limonli marinadda yangi uzilgan karam barglaridan mazali qish salatlarini tayyorlash mumkin.
