Kuzda pomidor o'simliklarida hali ham yashil mevalar bo'lsa, bu turli sabablarga ko'ra bo'lishi mumkin. Biroq, buning sababi odatda past harorat va past quyosh nurlarining kombinatsiyasi hisoblanadi. Biroq, bu tashvishga sabab emas, chunki pomidor ma'lum sharoitlarda pishish qobiliyatiga ega.
Qaysi pomidorlar pishgandan keyin mos keladi?
Agar siz yashil pomidorning kuzda pishishiga ruxsat bermoqchi bo'lsangiz, avvalo, ularning ma'lum xususiyatlarini tekshirishingiz kerak. Chunki barcha mevalar pishib etishdan keyin mos kelmaydi. Bu erda birinchi navbatda hozirgi etuklik holati muhim rol o'ynaydi, chunki faqat pishgan mevalar kuzda pishishni davom ettirishi mumkin. Ularni odatda sariq, yopishqoq go'shti bilan tanib olish mumkin. Bundan tashqari, faqat sog'lom va buzilmagan mevalar pishishi kerak. Shuning uchun mevalarni quyidagi zarar va kasallik belgilari uchun tekshirish tavsiya etiladi:
- Zarar: yoriqlar, teshiklar va hokazo.
- Kasallik belgilari: mog'or izlari, dog'lar va boshqalar.
- Sovuq shikastlanishi: shishasimon ko'rinish
Eslatma:
Agar mevalar shikastlangan yoki kasal bo'lsa, ularni kompostga tashlash kerak. Zararlangan joylarni kesib tashlash mumkin emas, chunki mog'or sporalari va bakteriyalar kabi ifloslantiruvchi moddalar hali ham mevalarda qolmoqda.
Pomidor qachon pishadi?
Pomidorlar ona o'simlikida iloji boricha uzoq vaqt qolsa yaxshi bo'ladi. Pishmagan mevalarni kuzning boshida yig'ib olish shart emas. Biroq, agar tungi harorat tushib qolsa yoki hatto tungi sovuqni kutish kerak bo'lsa, mevalarni yopiq joyga issiq joyga ko'chirish kerak. Shu maqsadda har doim ob-havo ma'lumotlariga rioya qilish tavsiya etiladi. Biroq, agar ob-havo sharoiti imkon bersa, o'simliklar to'shakda ham etishishi mumkin.
Biroq, iltimos, quyidagilarga e'tibor bering:
- O'simliklarni yig'ish
- Mevalar yerga tegmasligi kerak
- Uning ostiga yog'och panjara qo'yganingiz ma'qul
- Sovuq ramka yoki kichik issiqxona sozlang
- agar havo 12 darajadan sovuqroq bo'lsa, qo'shimcha issiqlik kerak
- o'simliklarni isituvchi folga bilan yoping
Pishirish uchun maqbul sharoitlar
Yashil pomidorlar turli yo'llar bilan pishishi mumkin, ammo ularning barchasida umumiy shartlar mavjud. Pomidor o'simliklaridan farqli o'laroq, mevalarning o'zi yorug'likka muhtoj emas va pishib etish uchun qorong'ulikni afzal ko'radi. Biroq, ideal harorat va namlik ham hal qiluvchi rol o'ynaydi:
Harorat
Yashil pomidorning pishish jarayoniga issiqlik darajasi ta'sir qilishi mumkin. Quyidagilar amal qiladi: u qanchalik issiq bo'lsa, pomidor tezroq pishadi. Biroq, salqinroq bo'lsa, mevalarning pishishi uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Biroq, agar mevalar dekabr yoki yanvargacha pishishi kutilmasa, bu amaliydir.
- Pishgandan keyin 16-25 darajagacha
- Ideal qiymat: 18-20 daraja
Namlik
Yashil pomidorning pishishiga namlik ham muhim ta'sir ko'rsatadi. Namlik juda past bo'lsa, mevalar quriydi. Biroq, agar u juda baland bo'lsa, meva chirishi mumkin, bu esa o'z navbatida meva chivinlarini o'ziga tortadi.
nisbiy namlik 80 foizdan yuqori
Yashil pomidorni qanday pishish kerak?
Yashil mevalarning pishishiga ruxsat berishni istasangiz, turli usullardan birini tanlashingiz mumkin. O'rim-yig'imning hosildorligiga qarab, turli xil variantlar mavjud. Shuning uchun mavjud mevalarga qarab tegishli usulni tanlash tavsiya etiladi.
Bir yoki bir nechta meva
Kuzda pomidor o'simliklarida bir nechta meva bo'lsa, ular dastlab ehtiyotkorlik bilan yig'ib olinadi. Muhimi, bular yirtilgan emas, balki kesilgan. Aks holda mevalar zararlanishi va mikroblar osonlikcha kirib borishi mumkin.
deraza tokchasi
Bir yoki bir nechta pomidorning pishishiga imkon berishning eng mashhur usuli ularni derazaga qo'yishdir. Chunki bu erda mevalar hali ham quyosh nuridan bahramand bo'lishi mumkin va shuning uchun o'ziga xos hidni rivojlantirishi mumkin.
- Ochiq idishga meva soling
- masalan, piyola yoki kosa
- Pomidorda yetarli joy bo'lishi kerak
- kechasi mevalarni uyga olib keling
Gazeta qog'ozi yoki polietilen paket
Agar siz alohida mevalarni derazada pishib qolishini istamasangiz, ularni gazetaga o'rashingiz yoki polietilen paketga solib qo'yishingiz mumkin. Shaffof polietilen paketlarning afzalligi ham pomidorni pishish vaqtida osongina tekshirish mumkin.
- sumkaga meva soling
- X altani yoping
- plastik paketga bir nechta havo teshigini oching
- qolib borligini qayta-qayta tekshiring
Mason bankalari
Bo'sh joy oz bo'lsa, pomidor pishishi uchun mason bankalari juda mos keladi. Bir tomondan, mevalar pishib qolguncha joyni tejash uchun saqlanishi mumkin. Boshqa tomondan, ular har doim mog'or bor-yo'qligini tekshirishlari mumkin.
- Pomidorlarni bankaga to'ldiring
- chekkagacha yetarlicha masofa qoldiring
- aks holda mevalar ko'karib ketishi mumkin
Ko'p mevalar
Agar siz ko'p miqdorda pomidor pishmoqchi bo'lsangiz, ularni bir nechta qop yoki bankalarga to'ldirishingiz shart emas. Ko'p mevalarning pishishiga imkon beradigan tasdiqlangan usullar ham mavjud:
Karton yoki savat
Standart quti yoki savat ko'plab yashil pomidorlarni pishish uchun juda mos keladi. Sizga kerak bo'lgan narsa - kartonga qo'yishingiz mumkin bo'lgan gazeta yokisavatning pastki qismi joylashtirilgan. Agar ona o'simligida hali ko'p mevalar bo'lsa, ularni poyasi bilan birga yig'ib, keyin pishish uchun saqlash tavsiya etiladi.
- Karton asosini gazeta bilan tekislang
- Mevalarni poyasini ham soling
- masofa yetarli ekanligiga ishonch hosil qiling
- Pomidorlar bir biriga tegmasligi kerak
- Qutini salqin, ozgina nam va qorong'i joyga qo'ying
- masalan kiler
Maslahat:
Agar hosil ayniqsa samarali bo'lsa, yashil pomidorni qutiga osongina yig'ish mumkin. Buning uchun alohida qatlamlar orasiga gazetaning bir necha varaqlarini qo'yish tavsiya etiladi.
Loy idish yoki Rim qozoni
Amaliy kostryulkalar yashil pomidorlarning pishishiga imkon beruvchi ideal saqlash variantidir. Idishlar har doim toza va ideal holda sterillangan bo'lishi muhimdir. Ideal holda, ular pishishidan oldin pechga taxminan 30 daqiqa qo'yish orqali sterilizatsiya qilinadi.
- Idishni bir necha soatga suvga qo'ying
- bu teshikchalar suvni singdirishiga olib keladi
- Pomidorlarni idishga soling
- qopqoq bilan yoping
- va bir oz suv bilan to'ldiring
- bu namlikni oshiradi
- Pomidorlarni har ikki-uch kunda tekshiring
Maslahat:
Suv doimo bug'lanib turgani uchun siz doimo bir oz suv bilan to'ldirishingiz kerak. Bu namlik doimiy ravishda yuqori bo'lishini ta'minlaydi.
Butun o'simlikning pishishiga ruxsat bering
Yashil mevalar pishib yetishi uchun ularni oldindan yig'ib olish mutlaqo shart emas. Pomidorlarni pishishi uchun o'simlik bilan birga xonaga olib kelish ham mumkin. Bu nafaqat ko'plab mevalarning bir vaqtning o'zida pishishi mumkin bo'lgan afzalliklarga ega. Shu bilan birga, pomidorning poyadagi pishishi tufayli yanada kuchli hid paydo bo'ladi.
- O'simlik va uning ildizlarini erdan sug'urib olish
- Yaproqlarni olib tashlang
- issiq va quruq xonaga ko'chiring
- masalan, kir yuvish xonasi yoki qozonxona
- O'simlikni shiftga teskari osib qo'ying
- ip yoki sim bilan biriktirish
Maslahat:
O'simliklar pishishi uchun ochiq havoda ham osib qo'yilishi mumkin. Masalan, kuchli quyosh nuriga ega bo'lgan uy devori bunga mos keladi.
Pishirish jarayonini tezlashtiring
Pishish jarayoniga faqat harorat ta'sir qilishi mumkin emas. Muayyan turdagi mevalarni birgalikda saqlash pishib etish jarayonini sezilarli darajada tezlashtirishi mumkin. Ayniqsa, banan va olma buning uchun foydali ekanligini isbotladi, chunki ular ko'p miqdorda etilen etilen gazini chiqaradi va shu bilan yashil pomidorning tezroq pishishiga imkon beradi.
