Qon ovqati va suyak ovqati atamalari unchalik yoqimli eshitilmasligi mumkin, ammo moddalarning o'zi juda ko'p narsalarni taklif qiladi va minerallar va oqsillarni oddiy va birinchi navbatda uzoq muddatli ta'minlay oladi. Aynan shu sabablarga ko'ra ular uzoq vaqt davomida o'g'it sifatida mashhur edi. Organik o'g'itlashni qadrlaydigan har bir kishi bugungi kunda ham bu o'g'itlarning afzalliklaridan bahramand bo'lishi va hatto ularni o'zi ishlab chiqarishi mumkin.
Suyak ovqati
Ismning o'zi suyak ovqati nima haqida ekanligini ko'rsatadi. O'g'it sifatida ishlatiladigan modda, boshqa narsalar qatorida, maydalangan suyaklardan iborat. Oldindan suyaklar go'sht qoldiqlaridan, tendonlardan va boshqa qoldiqlardan tozalanadi va yuviladi. Keyin ular suyak tegirmonlari deb ataladigan maxsus mashinalarda mayda maydalanadi.
Un sifatida suyaklar, masalan, o'g'it sifatida, balki ozuqa sifatida ham ishlatiladi. Ikkala holatda ham suyaklar paydo bo'lgan hayvonlarning sog'lig'i yaxshi yoki yo'qligini bilish kerak - chunki hatto ularni yuqori haroratda pishirish yoki boshqa usulda sterilizatsiya qilish ham barcha patogenlarni yo'q qilmaydi.
Bu ham yer suyaklarining obro'siga aylanganini bildiradi. BSE patogenlarining faraziy tashuvchisi sifatida fermerlar maxsus un bilan oziqlantirish yoki o'g'itlash orqali xavfni olishni xohlamadilar. Oxir-oqibat, biologik o'g'itlar ozuqa qo'shimchasi va ekinlar uchun ozuqa manbai sifatida qonun bilan taqiqlangan. Taqiqlar yumshatilgan. Afsuski, hayvon suyaklaridan tayyorlangan un o'zining yomon obro'sini saqlab qoldi. Bu, ayniqsa, urug'lantirish haqida gap ketganda, ba'zi afzalliklarga ega. Bunga quyidagilar kiradi:
- Sekin parchalanish tufayli uzoq muddatli ta'sir
- tabiiy birikmalar
- foydalanish oson
- k altsiy va fosforning yuqori miqdori
Suyak unidan o'g'it
K altsiy va azot, shuningdek, nisbatan yuqori miqdorda fosfor tuproq suyaklarida mavjud. O'simliklar fosforga bir tomondan ildizlarning kuchli va sog'lom o'sishi uchun, ikkinchi tomondan xlorofill hosil bo'lishi va shu bilan o'simlikning barcha yashil qismlari uchun, balki gullar va mevalar uchun ham kerak.
Kalsiy, boshqa narsalar qatori, hayvonlar skeletida barqarorlashtiruvchi funktsiyaga ega. O'simliklar bilan ham xuddi shunday. Mineral hujayra devorlariga o'rnatilgan va qattiqlashuvda ishtirok etadi va u ham funksionallikka hissa qo'shadi. K altsiy tuproqning o'zida ham xuddi shunday muhim rol o'ynaydi. Strukturani barqarorlashtirish orqali substratning sifatini yaxshilashi mumkin. Bu loyning oldini oladi va - ehtimol, bog'da yoki qozonda kamroq qiziq - eroziya. Bundan tashqari, k altsiy tuproqdagi biologik faollikni oshiradi, substratdagi organik moddalarning konversiyasiga foydali ta'sir ko'rsatadi va pH qiymatiga ta'sir qiladi. Shuning uchun ohak shaklida k altsiy substratni neytrallash yoki ishqorlash uchun ham ishlatiladi.
Azot, ehtimol, bog'dorchilik va o'g'itlash bilan shug'ullanadigan ko'pchilikka ma'lum va barcha o'simliklarning eng muhim oziq moddalaridan biri hisoblanadi. O'simliklar o'sishi uchun kerak, u barcha fermentlarning tarkibiy qismidir va shuning uchun o'simliklarning salomatligi uchun ko'p jihatdan zarur. Tuproqda azot etishmasligi bo'lsa, bu, ayniqsa, maysazorda juda tez namoyon bo'ladi. Bu yerda beda, karahindiba kabi keraksiz oʻsimliklar oʻt-oʻlanlar orasiga yoyilgan.
Suyak ovqati o'simliklarni sog'lom o'sishiga yordam beradigan va tuproqni yanada yaxshilashga yordam beradigan muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi.
Suyak uni uzoq muddatli o'g'it sifatida
Yigit suyaklari organik modda bo'lib, unda minerallar bog'lanadi. Shuning uchun ular o'simliklar uchun darhol mavjud emas. Avvalo, ular tuproq aholisi tomonidan mos ravishda tayyorlanishi kerak. Buning uchun zarur bo'lgan jarayonlar tabiiy o'g'it qo'llanilgandan keyin qisqa vaqt ichida boshlanadi, lekin yillar davomida davom etadi. Bu suyak uni uzoq muddatli o'g'it sifatida ideal qiladi.
Suyak ovqatidan foydalanish
Komponentlar birinchi navbatda tuproqdagi tirik mavjudotlar tomonidan parchalanishi kerakligi sababli, o'simlik to'g'ridan-to'g'ri ildizda urug'lantirilishidan foyda ko'rmaydi. Buning o'rniga, un asta-sekin parchalanishi va o'simlikni uzoq muddatli parvarish bilan ta'minlashi uchun substratga aralashtirilishi kerak.
O'g'itdan foydalanish uchun hali ham turli xil variantlar mavjud:
- tuproqqa qo'yib, bo'sh ishlagan
- o'simlik ekishda substrat bilan aralashtiriladi
- qazganda seping va substratni dumalang
Uzoq muddatli ta'siri tufayli suyak ovqatini faqat har ikki-uch yilda bir marta ishlatish kerak.
Suyak taomini tayyorlang
BSE xavfi va oqibatda yuzaga kelgan janjal tufayli suyak ovqati obro'ga tushib qoldi. Hozirda qat'iy ko'rsatmalar mavjud, ammo unlar qishloq xo'jaligida deyarli qo'llanilmaydi, ammo ular hali ham sevimli bog'bonlar uchun qiziqarli. Ular mushuk va itlarni oziqlantirishda oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ham ishlatiladi.
Agar siz xavfsiz tomonda bo'lishni istasangiz, hatto o'zingiz ham suyak taomini tayyorlashingiz mumkin. Bu, ayniqsa, agar siz o'zingizni so'ygan bo'lsangiz va suyaklardan foydalanmasangiz foydali bo'ladi. Ishlab chiqarish uchun suyak tegirmoni deb ataladigan narsa talab qilinadi. Uyda foydalanish uchun mo'ljallangan modellar hamyonbop, lekin ular odatda juda kichik suyaklarni ushlab turadi, shuning uchun ularni oldindan maydalash kerak.
Ular ham toza, quruq va go'sht qoldiqlaridan xoli bo'lishi kerak. Aks holda, bular parchalanishga olib keladi, bu boshqa narsalar qatori o'g'itning saqlash muddatiga ham ta'sir qiladi.
Saqlash quyidagi talablarga javob berishi kerak:
- quruq
- germetik
- ajoyib
Aks holda suyak uni saqlash vaqtida qolib ketishi yoki chirishi va parchalanishi mumkin.
Qonli ovqat
Qon ovqati odatda tovuq qonidan tayyorlanadi. Ishlab chiqarish jarayonida u avval quritiladi va keyin presslanadi yoki maydalanadi. O'g'it sifatida kukun ko'pincha qayta eriydi va suyuqlik shaklida qo'llaniladi. Biroq, uni quruq holda ham ishlatish mumkin va ko'pincha suyak uni bilan aralashtiriladi.
Qon ovqatlari ayniqsa azotga boy va tarkibida oqsillar, minerallar va mikroelementlar mavjud. Yuqorida aytib o'tilgan azot o'simliklarning o'sishi uchun foydalidir va o'simliklarning muhim oziqlanishi hisoblanadi. Mikroelementlar va minerallar yuqori sifatli va barqaror tuproq tuzilishiga hissa qo'shadi. Bu yerda dazmolni alohida ta'kidlash kerak.
O'simliklar temir tanqisligidan aziyat cheksa, buni aniq ko'rsatadi. Yashil barglar o'rniga, bu sariqdan och sariq ranggacha. Barg tomirlari uzoq vaqt davomida yashil bo'lib qoladi va shuning uchun ko'pincha aniq ko'rinadi. Keyin eng kech qo'shimcha temir ta'minoti vaqti bo'ladi, bu qon ovqatlari bilan juda oson. Mikroelement barg rangini yana yashil va yangi qiladi. Shu sababli, temir o'g'itlar ko'pincha maysazoringizni yanada yashil qilish uchun ishlatiladi. Biroq, qon ovqatidan farqli o'laroq, temir o'g'itlari zaharli hisoblanadi. Bu erda tabiiy o'g'it aniq ustunlikni ifodalaydi.
Maslahat:
Ko'p miqdorda temir moddasi bo'lganligi sababli, qon yormasi ekuvchilar, yulka toshlari va shunga o'xshash narsalarni bo'yash ta'siriga ega. Dog'larni olib tashlash qiyin yoki imkonsizdir. Shuning uchun o'g'itdan foydalanishda juda ehtiyot bo'lish kerak.
O'g'it sifatida qon taomi
Ta'kidlanganidek, qonli ovqat suyuq va quruq holda ham o'g'it sifatida ishlatilishi mumkin. Ular suyuq o'g'it sifatida to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa qo'shiladi. Kukun sifatida, xuddi suyak ovqatida bo'lgani kabi, uni substratga qo'shib, aralashtirish tavsiya etiladi. Xuddi suyak ovqatida bo'lgani kabi, qon tarkibidagi ozuqa moddalari ham organik, bog'langan shaklda bo'ladi.
Bulardan farqli o'laroq, ular tuproqdagi mikroorganizmlar tomonidan tezroq va oson parchalanadi va shuning uchun o'simliklar uchun qisqa vaqt ichida mavjud bo'ladi. Biroq, bu ularning tezroq ishlatilishini anglatadi. Shuning uchun qon va suyak ovqatini bir-biri bilan birlashtirish tavsiya etiladi. Quritilgan va maydalangan qonning tarkibiy qismlari tufayli ozuqa moddalari tezda ildiz orqali o'simlikka etib boradi. Agar ta'minot kamaysa, mikroorganizmlar suyak ovqatini parchalashga ulgurdi.
Qon ovqati va suyak ovqati kombinatsiyasi tez va uzoq muddatli samarali o'g'itdir. Ular tuproq sifatini yaxshilash uchun ham qo'llaniladi. Qon mikroelementlar va azot zahiralarini boyitadi va protein tarkibi tufayli foydali tuproq aholisi uchun haqiqiy "oziq-ovqat" hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, mikroorganizmlar va boshqa tirik mavjudotlar tobora ortib bormoqda va shu bilan tuproq sifatini oshiradi. Tuproq suyaklari esa tuproq tuzilishini barqarorlashtiradi va shu bilan substrat sifatiga ham hissa qo'shadi.
Maslahat:
Qon ovqati yoki uning tarkibiy qismlarining mavjudligini oshirish uchun uni quruq holda sepib, keyin tuproqni namlash mumkin. Uni suvda eritib, o'simliklarga sug'orish ham mumkin.
Qonli ovqat tayyorlang
Qon ovqati quruq va shuning uchun mustahkamroq. Tayyor suyuq o'g'itlar sifatida ular odatda suyuq bo'lib qolishi va buzilmasligi uchun konservantlarni o'z ichiga oladi.
Agar siz qonni urug'lantirish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni boshqa usullarda ham qo'llashingiz mumkin. Eng oddiy variant - o'z so'yish joyidan yoki ishonchli manbadan olingan yangi qonni suv bilan suyultirish va uni sug'orish uchun ishlatish. Bu erda quritish butunlay yo'q qilinadi. Agar kerak bo'lsa, qonni muzlatish va eritish mumkin.
Bo'lmasa, qonni shu tarzda quritib, saqlanishi mumkin. Buning uchun quyidagi amallarni bajaring:
- Qon bug'lanishni rag'batlantirish uchun imkon qadar katta sirt maydoni bo'lgan sayoz tomirlarga joylashtiriladi. Qon qatlami qanchalik yupqa bo'lsa, shunchalik tez quriydi.
- 50°C haroratda hayvon qoni duxovkada quritiladi yoki quriguncha bir-ikki kunga qoldiriladi. Biroq, bu erda ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi, chunki havo ta'sirida va pechsiz quritilganda ozuqa moddalariga boy suyuqlikda mog'or paydo bo'lishi mumkin.
- Qon to'liq quriganidan keyin va jelatinsimon bo'lib ko'rinmaydi yoki nam porlashi paydo bo'lganda, u idishlardan sindiriladi. Aralash qo'shimcha ishlov berishdan oldin qattiq va mo'rt bo'lib ko'rinishi kerak, teriga o'xshamaydi.
- Fragmentlar endi blenderda, kofe maydalagichda yoki ohakda kukun holida qayta ishlanishi mumkin. Olingan qonli ovqat quruq, havo o'tkazmaydigan va salqin saqlanishi kerak.
Maslahat:
Guruch donalarining qo'shilishi oqish qobiliyatini saqlab turishi va shu bilan keyinchalik o'g'it sifatida foydalanishni soddalashtirishi mumkin. Shuningdek, siz qon ovqatini saqlashdan oldin uning haqiqatan ham quruqligiga e'tibor berishingiz kerak.
Xulosa
Suyak ovqati va qon taomini ma'lum sharoitlarda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, lekin har qanday holatda ular manzarali va foydali o'simliklar uchun ajoyib va ishlatish uchun qulay o'g'itlardir. Yangi qon va qon ovqati tez va qisqa muddatli ta'minotni ta'minlasa-da, suyak ovqati oddiy va arzon uzoq muddatli o'g'itdir. Bog'da birgalikda foydalanish optimal va ozgina kuch talab qiladi.
