Olma sousu nafaqat shirinlik, balki tortda ham mazali. Olma sousli bu suvli tortni tayyorlash oson va ta'mi chidab bo'lmas darajada yaxshi. Oddiy va yaxshi ingredientlar bilan mazali tort bir necha qadamda kofe stolida bo'lishi mumkin.
Olmali tort
Hech kim olma bilan bug'langan tortga osonlikcha qarshilik qila olmaydi. Chunki u uy qurilishi bilan ikki barobar mazali bo'ladi. Olma sosu tortni ayniqsa suvli qiladi.
Olmali suvli tort retsepti
Olma sousli suvli tortni pishirish uchun sizga quyidagi masalliqlar kerak:
Ingredientlar
160 gr sariyog' xona haroratida
180 gr shakar
1 paket vanil shakar
2 tuxum hajmi. M-L
300 gr olma sosu
230 gr un
60 gr maydalangan findiq
½ paket pishirish kukuni
Bezatish uchun:
20 gr shakar kukuni
200 gr krem
Tayyorgarlik
- pechni 180°C O/U ga oldindan qizdiring va 26 sm li kamon shaklidagi tovani sariyog 'yoki moy bilan yog'lang.
- Sariyog', shakar va vanil shakarni qo'l mikserining ko'pirtirgichi bilan 5 daqiqacha engil va qaymoqli bo'lguncha ko'pirtiring.
- Keyin tuxumlarni birma-bir aralashtiramiz. Keyin olma sosini aralashtiramiz.
Eslatma:
Tuxumni aralashtirganda ehtiyot bo'ling. Agar siz juda tez ishlasangiz, aralashma tezda flokulyatsiya qilishi mumkin.
- Un va rizxori kukunini elakdan o'tkazib, aralashmaga quyib, findiq bilan birga aralashtiramiz.
- Xamirni tovaga quying va duxovkada pastki tokchada taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti tugashi bilan tortning pishganligini tekshirish uchun tayoqchadan foydalaning.
Maslahat:
Tayoqlar bilan sinab ko'rayotganda, tortning o'rtasini yog'och shish bilan teshib qo'ying. Agar suyuq xamir hali ham shishga yopishib qolsa, pirojnoe hali tayyor emas. Toza shish, aksincha, yaxshi pishgan tortni ko'rsatadi. Minimal maydalanganlar yaxshi.
Hali bir oz iliq tortga shakar kukuni seping va bir bo'lak qaymoq yoki mayda smetana bilan xizmat qiling.
To'g'ri shakl
Alma sousli bu shirali tort klassik shimgichli tort hisoblanadi. Miqdorlar 26 sm kamon shaklidagi pan uchun etarli. Shu bilan bir qatorda, xamir miqdori non (30 x 11 sm) yoki diametri 22 sm bo'lgan bundt pan uchun etarli. Shu bilan birga, pishirish vaqtini ham uzaytirish mumkin. Chunki qalinroq xamir bilan xamir ko'proq pishiriladi.
