Qizil karam, ayniqsa qishda menyuda tez-tez uchraydigan mashhur sabzavot hisoblanadi. Uni pishirilgan sabzavot yoki salat sifatida iste'mol qilish mumkin. Qizil karamning boshqa nomlari ham qizil karam yoki qizil karamdir.
Uning juda sog'lom bo'lish xususiyati ham bor. Unda juda ko'p vitamin C, shuningdek, A va E vitaminlari mavjud. Shuningdek, u temir va k altsiyga boy.
Agar siz o'z bog'ingizga qizil karam ekmoqchi bo'lsangiz, sizda ekish paytida urug'larni ekish va mayda o'simliklarni keyinroq qo'yib yuborish imkoniyati mavjud. Kichik o'simliklarni bog'bondan ham sotib olishingiz mumkin.
turli tanlash
O'stirish va parvarish qilishning haqiqiy ishini boshlashdan oldin siz qaysi navni etishtirmoqchi ekanligingizni hal qilishingiz kerak. Qizil karam odatda uch xil turga bo'linadi.
Karamning erta va o'rta kech navlari bor. Ular, ayniqsa, darhol iste'mol qilish uchun javob beradi. Boshqa tomondan, qizil karamning kech turi mavjud. Bu saqlash va qishlash uchun ko'proq ishlatiladi.
Tuproq sharoiti va yotoq tanlash
- Ekishdan oldin tuproqni yaxshilab qazish va bo'shatish kerak.
- Iloji bo'lsa, buni kuzda ekishdan oldin ham qilish mumkin.
- Oxirgi 3 yil ichida karamning HECH QANDAY turi yetishtirilmagan to'shakni tanlashingiz kerak, bu zararkunandalarning karamga hujum qilishini oldini oladi.
- Agar siz erta qizil karamga qaror qilgan bo'lsangiz, sizga ko'proq qumli tuproq kerak bo'ladi.
- O'rta-kech yoki kech karam yetishtirmoqchi bo'lsangiz, tuproq qumloq bo'lishi kerak.
- Qizil karam uchun yaxshi qo'shni o'simliklar turli xil salat, o'tlar, pirasa va seldereydir.
Tuproqni urug'lantirish
Ekishdan oldin tuproq kislotalanishini oldini olish uchun tuproqqa ohak o'g'itidan foydalanishingiz mumkin. Ushbu o'g'it, shuningdek, o'tga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan o'simlik kasalligining oldini olishga xizmat qiladi. Hammayoqning o'sish bosqichida azotli va kaliyli o'g'itlar tavsiya etiladi.
To'shakning joylashuvi
Qizil karam quyoshni yaxshi ko'radi, lekin u qisman soyada ham yaxshi o'sishi mumkin. Iloji bo'lsa, shamoldan himoyalangan joyni tanlash kerak.
Ekish va ekish
- Har xil karam turlari o'rtasida ba'zi farqlar mavjud.
- Erta qizil karam urug'ini fevral oyidan boshlab yopiq joyga ekish mumkin. Buni qilishning eng yaxshi usuli - ekish uchun idishdan foydalanish. Oʻt unib chiqishi uchun normal xona harorati kerak.
- Ekish aprel oyining boshidan kechasi sovuq bo'lmagan paytda amalga oshiriladi.
- O'rta-kech va kech qizil karam uchun urug'lar to'g'ridan-to'g'ri bog'ning to'shagiga sochilishi mumkin.
- Buni aprel oyining boshidan qilish mumkin. Ekish may oyining oxirigacha amalga oshirilishi kerak.
- Hamma turdagi karam uchun donalarni ingichka qilib ekib, keyin ozgina tuproq bilan qoplash kerak.
- Agar ko'chatlar 3-4 barg atrofida o'sgan bo'lsa, ularni taxminan 6 - 8 sm masofada ajratish kerak.
- Keyinroq ekish paytida alohida qizil karam o'simliklari orasidagi masofaga e'tibor bering. Erta qizil karam uchun bu taxminan 40 sm, o'rta kech va kech qizil karam uchun taxminan 60 sm.
- Ildiz bo'yni ko'chgandan keyin tuproq bilan qoplanishi kerak.
G'amxo'rlik
To'shak doimiy nam tuproqni talab qiladi, shuning uchun uni muntazam ravishda ko'p miqdorda sug'orish kerak. Qizil karam ildiz ekinlari bo'lgani uchun siz vaqti-vaqti bilan tuproqni bo'shatib turasiz. Muntazam ravishda begona o'tlarni olib tashlash ham muhimdir.
Hosil
Erta qizil karamning hosilini iyun oyining boshidan boshlash mumkin, o'rta-kech va kechki karamni esa faqat avgust oyining boshidan yig'ib olish mumkin.
Karamlarning kattaligidan qoniqadigan vaqt keldi. Siz qaysi karam turini o'stirganingizga qarab, birinchi sovuqqa qadar hosil olishingiz mumkin. Biroq, qizil karamni yotoqda uzoq vaqt qoldirmaslik kerak, aks holda u yorilib ochilishi mumkin.
O'rim-yig'im paytida karamning tashqi barglari olib tashlanadi va boshi qaziladi. Agar siz qizil karamni saqlamoqchi bo'lsangiz, poyasini ham yig'ib olishingiz kerak.
Saqlash va qishlash
Sovutgich qisqa muddatli saqlash uchun mos. Bu erda qizil karam taxminan 3-4 hafta davomida yangi bo'lib qoladi. Hammayoqning boshi kesilgach, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash mumkin. Qizil karamni qishlashning eng yaxshi usuli - qorong'i va quruq yerto'lalarda.
So'ngra novda yupqa ip bilan o'raladi, uni yopishqoq lenta bilan ham mahkamlash mumkin. Keyin karamlar teskari osilgan podvaldan qalin arqon tortiladi. Bu o't suv to'plashi va shuning uchun mog'orlanmasligi uchun kerak. Agar podvalingizda arqonni tortish imkoni bo'lmasa, siz boshlarni qutilarga solib, ularni somon yoki jut qoplari bilan yopishingiz mumkin. Biroq, namlik yoki mog'or paydo bo'lmasligi uchun muntazam ravishda tekshirib turishingiz kerak.
Kasalliklar va zararkunandalar
Qizil karam ko'pincha shira va burga qo'ng'izlarining hujumiga uchraydi. Zararkunandalarga qarshi turish uchun tuproqni doimo nam saqlash muhim.
Boshqa zararkunandalarga kapalaklarning bir turi karam oq kapalakning tırtılları kiradi. Qushlarni himoya qilish uchun to'rlarni cho'zish mumkin. Yana bir variant - suv va yorug'lik o'tishiga imkon beruvchi jun bilan qoplash. Qizil karamning tez-tez uchraydigan kasalliklari orasida ildiz, chiriyotgan va barg dog'i mavjud. Profilaktik chora sifatida o'simlikning o'lik qismlarini olib tashlash va tuproqni ohaklash kerak.
Ba'zi hobbi bog'bonlari qizil karam etishtirishdan yoki u olib keladigan ishdan qo'rqishlari mumkin. Ammo agar siz biron bir asosiy ma'lumotni bilsangiz, bu shart emas. Bular hisobga olinsa, kuzda mazali qizil karam hosil bo'lishi mumkin.
