Suvli, qizil ildizlari bilan lavlagi kuz va qishda yumshoq, aromatik vitaminli lazzatlanishni va'da qiladi. Klassik qishki sabzavotlar uzoqroq saqlash muddatidan keyin bo'lgani kabi, to'shakdan yangi ta'mga ega bo'lishini ta'minlash uchun ularni professional tarzda yig'ib olish muhimdir. Har bir maqsad pishib etishning o'ziga xos holatini talab qiladi, bu esa eng yaxshi hosilni yig'ish vaqtiga olib keladi. Uyda etishtirilgan lavlagi yuqori sifatli stolga etib borishini ta'minlash uchun hosilni yig'ishda muhim mezonlarni hisobga olish kerak. Ushbu qo'llanmada lavlagi qachon va qanday qilib to'g'ri yig'ish kerakligi tushuntiriladi.
Asosiy o'rim-yig'im vaqti kuzda
Oktyabr oyining oxiri/noyabr oyining boshlarida kunlar sezilarli qisqarganida va birinchi ayozli tunlar kelganda, hosil uchun imkoniyat oynasi ochiladi. Lavlagi tuproqda qancha uzoq tursa, ildiz shunchalik uzoq davom etadi. Biroq, taqvim va termometrga qarash ideal o'rim-yig'im sanasini aniqlash uchun etarli emas. O'simlikning o'zi quyidagi xususiyatlarga ega bo'lganligidan dalolat beradi:
- ekishdan 12-16 hafta o'tdi
- Barglar sarg'ayadi va dog'lar bilan qoplangan
Eng yaxshi ta'mga ega bo'lgan lavlagi olish uchun, eng yaxshi o'rim-yig'im davrida ildiz mevalari yo'q yoki bir nechta oq halqalarga ega. Bu mezon, ayniqsa, dumaloq ildizli navlarga taalluqlidir, chunki cho'zilgan lavlagida ko'pincha oq chiziqlar umuman bo'lmaydi.
Bola lavlagini to'rt hafta oldin yig'ib oling
Mini formatdagi lavlagi yumshoq, xushbo'y yangi iste'mol qilish uchun yosh va keksalarda juda mashhur. Qudratli lavlagi hali kamida to'rt hafta davomida erga pishishi kerak bo'lsa-da, chaqaloq lavlagi sentyabr oyining oxirida / oktyabr oyining boshida yig'ib olinishi mumkin. Siz deyarli har qanday turdagi mayda, qizil ildiz mevalarni ekishingiz mumkin.
Iyun/iyul oylarida ekilgan, ular 10 dan 12 haftagacha etishtirish davridan keyin allaqachon pishib etiladi. 4 dan 5 sm gacha bo'lgan o'lchamdagi mayda bo'laklar butunlay qayta ishlanadi yoki yotoqdan yangi iste'mol qilinadi. Chaqaloq lavlagi yetishtirishning yagona kamchiligi shundaki, ularni saqlash mumkin emas. Kichik, qizil lavlagi bu kamchilikni qo'shimcha yumshoq mustahkamlik bilan to'ldiradi.
Maslahat:
Lavlagi bir joyda ketma-ket oʻstirilmasligi kerak. To'shakni yig'ib olganingizdan so'ng, yana erga lavlagi ekishdan oldin kamida 3 yil davomida etishtirishda tanaffus qiling.
O'rim-yig'im bo'yicha ko'rsatmalar
– buni qanday qilish kerak –
Lavlagi koʻp miqdorda nitrat saqlashga moyil boʻlganligi sababli, bu xususiyat kam azotli ozuqa bilan yetishtirishda hisobga olinadi. Bosqichma-bosqich yig'ish orqali siz har bir alohida lavlagidagi nitrat miqdorini kamaytirishga qo'shimcha, qimmatli hissa qo'shasiz. Bu shunday ishlaydi:
- O'rim-yig'im kuni erta tongda, vilkalar bilan ildiz mevalarni bir oz ko'taring
- Hamma ildizlar yirtilmaganiga va qobig'i shikastlanmaganligiga ishonch hosil qiling
- Faqat tushdan keyin barcha lavlagilarni yerdan ehtiyotkorlik bilan ko'taring
- barglarni burang yoki kesib oling
- Faqat yurak barglarini tik holda qoldiring, pulpa quruqlikdan himoyalanadi
- Sot lavlagining asosiy ildizini kesmang
O'rim-yig'imning muqobil texnikasi bilan teriga zarar yetkazish va undan keyin lavlagining qon ketishidan qochishingiz mumkin. Qurigan barglarni qo'lingiz bilan ushlang va lavlagi erdan tortib oling. Yana yurak barglaridan tashqari barcha barglarni olib tashlang va saqlash uchun pastki qismida katta ildizni qoldiring.
Maslahat:
Qichitqi o'ti va karam go'ngi bilan qizil lavlagi o'sishini rag'batlantirishingiz mumkin. Ildiz hosil bo'lishi bilanoq, har 2-3 haftada bir marta 1:10 nisbatda suv bilan suyultirilgan boy o'simlik go'ngi bilan urug'lantiring.
Uzoq saqlash uchun maslahatlar
Bu yerda tavsiya etilgan eng yaxshi hosil vaqti va yig'ish texnikasi qizil lavlagining saqlash muddatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar suvli, aromatik qishki sabzavotlarga etarli saqlash joyi berilsa, ildiz mevalari bahorga qadar mahalliy menyuni yaxshi boyitadi. Lavlagini qanday to'g'ri saqlash kerak:
- Namligi yuqori bo'lgan qorong'i, salqin xona ideal
- Lavlagini qum yoki torf solingan qutida saqlang
- Sovutgichda nam lattalarga o'rang va sabzavot bo'lmasiga qo'ying
Muzlatgichda hali ham joyingiz bormi? Keyin ildizlarni tozalang, pulpani 25 daqiqa davomida pishirish uchun bo'laklarga bo'ling. Sovugandan so'ng, lavlagi 12 oygacha davom etishi uchun muzlatib qo'ying.
Xulosa
Lavlagi bo'lmaganda qishki menyu rangsiz bo'lib, vitaminlar kamroq bo'lardi. Suvli, xushbo'y qishki sabzavotlar sizning plastinkangizga kerakli zavq keltirishi uchun ularni eng yaxshi vaqtda professional tarzda yig'ib olish muhimdir. Qizil xazinalar er ostida rivojlanganligi sababli, eng yaxshi o'rim-yig'im vaqti uchun turli mezonlarni hisobga olish kerak. Yozgi ekishdan keyin 3 oydan 4 oygacha o'tishi va birinchi sovuqni e'lon qilishi kerak edi. Qurigan va sarg'aygan barglar lavlagi pishganligini vizual ravishda bildiradi. Siz vitaminga boy ildiz mevalarni vilkalar bilan qazishingiz yoki shunchaki barglari bilan erdan tortib olishingiz mumkin. Oktyabr oyining oxiri/noyabr oyining boshidagi asosiy hosilni kutishni istamasangiz, 4 hafta oldin yangi lavlagi yeyishingiz uchun lavlagi yetishtirishingiz mumkin.
