Har bir bog'da bo'lishi kerak bo'lgan (mazali) narsa: bodring! Agar joylashuv va parvarish to'g'ri bo'lsa, mevalar hayajonli sur'atda pishadi. Shuning uchun, har bir bog'bon optimal hosil vaqtini o'tkazib yubormaslik uchun ehtiyot bo'lishi kerak. Lekin har xil bodringlar qachon pishadi?
Bodringning pishish vaqti
Bodringning ko'p turlari gullashdan uch hafta o'tgach yoki ekilganidan sakkiz hafta o'tgach hosilga birinchi tayyor mevalarni beradi. Bodring o'simliklari (Cucumis sativus) sovuqqa sezgir bo'lganligi sababli, ochiq erga to'g'ridan-to'g'ri ekish odatda faqat may oyining o'rtalarida mumkin. Issiqxonada bodring mart oyida ham ekilgan bo'lishi mumkin, bu esa hosilning erta boshlanishini ta'minlaydi.
- Ochiq daladagi hosil iyul oyining boshida boshlanadi
- Issiqxonada may oyining o'rtalaridan boshlab yig'ish mumkin
Maslahat:
Mart oyining oʻrtalaridan boshlab uyda yoki issiqxonada ochiq havoda foydalanish uchun bodring oʻsimliklarini yetishtiring yoki oldindan yetishtirilgan oʻsimliklarni sotib oling. Bu shuni anglatadiki, siz pishgan mevalarni uch hafta oldin, hatto ochiq havoda ham yig'ib olishingiz mumkin.
O'rim-yig'im mavsumining davomiyligi
Bodring o'simligi bizga ko'p mevalar berishi mumkin. Yaxshiyamki, ularning hammasi birdaniga pishib ketmaydi. Chunki u turli vaqtlarda gul kurtaklarini ochadi va bir vaqtning o'zida gul va pishmagan va pishgan mevalarni beradi. Ideal sharoitlarda va ob-havoga qarab, o'rim-yig'im mavsumi oktyabr oyining oxirigacha davom etishi mumkin. Issiqxonada o'rim-yig'im vaqti odatda bir necha hafta davom etadi. Issiqxona hatto isitilsa va yaxshi yoritilgan bo'lsa, bodringning ba'zi turlari, masalan, gazak bodringi qishda ham meva berishi mumkin.
Maslahat:
Sentyabr oyidan boshlab, ochiq havoda havo harorati sezilarli darajada pasayadi, o'simlik kamroq energiya oladi va shunga mos ravishda mevalarning pishishi sekinlashadi. Shu vaqtdan boshlab, hosil bo'lgan mevalar hali ham pishishi uchun barcha yangi gullarni chimchilab oling.
Har xil turdagi bodringlarni yig'ib olishga tayyorlik
Bodringning terish uchun ideal pishishiga yetishi ham hosildan keyin qanday ishlatilishiga bog'liq. Erishilgan uzunlik har xil turlarni yig'ishda qo'llanma bo'lib xizmat qiladi:
- Bodring: turiga qarab 20 dan 30 sm gacha
- Kichik tuzlangan bodring (kornixon): uzunligi taxminan 4-6 sm
- Gherkins: uzunligi 6 dan 12 sm gacha
- Tozalangan bodring: qobig'i butunlay sarg'ayishi bilan
Pishgan bodringning xususiyatlari
Birinchi sariq gullar ochilgandan ikki-uch hafta o'tgach, bodring o'simliklaringizni har ikki kunda bir marta pishgan mevalarni tekshirishingiz kerak. O'rim-yig'imga tayyor mevaning rivojlanishi bir necha kun ichida, ayniqsa issiq kunlarda va yaxshi suv va oziq moddalar bilan ta'minlangan holda sodir bo'ladi. Bular optimal etuklik darajasining belgilari:
- Meva navning odatdagi uzunligiga yetdi
- uning hidi yoqimli va yangi
- Shell to'q yashil va bir tekis rangda
- Teri tarang, eti qattiq (barmoq bosimi)
Meva yerga tegsa, qobig'ining yuzasi ochroq rangga ega bo'lishi mumkin. Bu shunchaki nuqson, bodring hali yig'ishga tayyor.
Oddiy pishgan bodringlarni aniqlash
Oddiy pishgan bodringning uchlari yumshoq, poʻstida dogʻlar bor yoki rangi sargʻish-jigarrang. Ular yoqimsiz hid va chirish belgilarini ko'rsatishi mumkin. Haddan tashqari pishgan bodringni kesib bo'lgach, ko'plab yirik, ba'zan qattiq urug'lar ko'rinadi. Pulpaning ta'mi biroz achchiq bo'lishi mumkin.
Ko'p beriladigan savollar
Bodringni qanday qilib to'g'ri yig'ishim mumkin?
Bodring terish uchun kunning ideal vaqti ertalabdir. Har bir bodring o'simlikning qolgan qismidan toza, silliq kesilgan holda ajratilishi kerak. Buning eng oson yo'li - o'tkir, dezinfektsiyalangan pichoq. Mevani yemang, chunki bu paychalarining bir qismini osongina yirtib tashlashi mumkin. Poyani burish yoki barmoqlaringiz bilan kesib tashlash ham tavsiya etilmaydi, chunki bu patogenlar o'simlikka kirish uchun foydalanishi mumkin bo'lgan eskirgan yoki ko'kargan uchini qoldiradi.
Bodringni juda erta terib olish mumkinmi?
Sof ta'm nuqtai nazaridan qaraganda, erta hosil hech qanday zarar keltirmaydi. Keyin bodring yanada maydalangan, vitaminlarga boy va mazali bo'ladi. Ammo ertaroq hosil kichikroq mevalar bilan ishlashni anglatadi. Shuning uchun buni diqqat bilan ko'rib chiqish kerak.
Bodringni o'simlikda qancha vaqt qoldirish mumkin?
Pishgan bodringni tezda terib olish kerak. Mevalar uzoq vaqt davomida iste'mol qilinadigan bo'lsa-da, ularni tozalash va urug'larni olib tashlash kerak bo'lishi mumkin. Shuningdek, ular zavod energiyasining katta qismini iste'mol qiladilar. Tejalgan energiyadan yangi gul kurtaklari va keyinchalik yangi bodringlar paydo bo'lishi uchun ularni yig'ib olish yaxshiroqdir.
Bodring optimal pishgan, lekin achchiq, nega?
Achchiq ta'mi bugungi kunda yetishtirilayotgan navlardan olingan. Agar o'simlik ochiq havoda stress ostida bo'lsa, u hali ham achchiq meva berishi mumkin. Misol uchun, kuchli harorat o'zgarishi yoki suv etishmasligi bo'lsa. Ko'pincha faqat poyaning atrofidagi qismi achchiq bo'ladi, bodringning qolgan qismini yeyish mumkin.
O'rim-yig'imdan keyin bodringni qanday qilib to'g'ri saqlashim kerak?
Bodring muzlatgichning sabzavot bo'limida atigi to'rt kunga to'g'ri keladi. Biroq, harorat 4 ° C dan past bo'lmasligi kerak, aks holda ular tezda shilimshiq bo'ladi. Bodring 10 dan 15 darajagacha bo'lgan qorong'i qabrlarga xonada uch haftagacha yangi bo'lib qoladi. Hech qachon bodringni olma va pomidor yonida saqlamang, chunki ular etilen pishgan gazni chiqaradi va bodringning tezroq buzilishiga olib keladi.
