Kartoshka Markaziy Yevropada kundalik menyuning bir qismi va shuning uchun eng muhim asosiy oziq-ovqatlardan biridir. Ko'p odamlar uni kartoshka yoki grumberry sifatida ham bilishadi. Qalampir va pomidor kabi, tungi soyalar oilasiga tegishli. U, ayniqsa, mo''tadil iqlimi bo'lgan mamlakatlarda yaxshi o'sadi.
Aslida ingliz dengizchilari va ispan bosqinchilari kartoshkani Yevropaga olib kelishgan. O'simlik dastlab shunchaki manzarali o't deb adashgan va shuning uchun faqat bog'larni obodonlashtirish uchun o'stirilgan. Keyinchalik, taxminan 17-asrda, aristokratik tabaqalar birinchi marta kartoshkani oziq-ovqat sifatida kashf etdilar. Biroq ularning Yevropadagi g‘alabasi o‘ttiz yillik urush davrida, oziq-ovqat deyarli bo‘lmagan paytda boshlangan.
Kultivatsiya va yetishtirish
Kartoshkaning ko'p navlari ko'p yillik o'simliklardir. Biroq dalalar navbatma-navbat ishlov berilgani uchun yiliga bir martagina ekiladi. Kartoshkaning asosiy qismi yer ostida rivojlanadi. Ko'chatlar deb ataladigan tuber asosiy rol o'ynaydi. Aynan shu qismlar er ostida rivojlanib, odamlar uchun yeyiladigan bo'ladi. Kartoshka yer ustida hosil qilgan hamma narsa zaharli ta'sirga ega, chunki uning qismlarida zaharli solanin alkaloidi hosil bo'ladi.
Barcha an'anaviy donoliklardan farqli o'laroq, kartoshka juda ko'p parvarish talab qiladigan o'simlik hisoblanadi. Ularning yorug'likka bo'lgan katta ehtiyoji tufayli men doimo begona o'tlarni olib tashlashim kerak. Zavod, shuningdek, erdan etarlicha yashil begona o'tlarni ishlab chiqarish uchun juda ko'p joy va undan ham ko'proq vaqt talab qiladi. Fotosintezdan foydalanib, kartoshka muhim oziq moddalarni oladi, u darhol er ostida yotgan mevalarda saqlaydi.
Ekishdan oldin, albatta, urug'lik kartoshka va pomidorni bir-biriga yaqin ekmaslikka ishonch hosil qilishingiz kerak. Bu o'simlik kasalliklarini yuqtirishning oldini olish uchun mo'ljallangan.
Kartoshka urug'lik deb ataladigan kartoshka yordamida ekiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, mos keladigan kartoshkada kamida bitta ko'z bo'lishi kerak. Optimal o'sishni ta'minlash uchun ular etarli miqdorda, taxminan 10 santimetr tuproq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Eng ko'p ko'zni o'z ichiga olgan tomon tepaga joylashtiriladi. Urug'lik kartoshka uchun optimal o'sish harorati 15 dan 18 daraja Selsiyga teng. Kartoshka, shuningdek, o'sishning birinchi bosqichida hali ham er ostida rivojlansa ham, juda ko'p yorug'likka muhtoj. Shuning uchun ularni quyoshli joylarda ekish kerak. Kartoshka o'simliklari har doim qatorlarda o'stiriladi, kamida 30 santimetr masofani saqlash kerak. Bu o'simlikning er osti mevalari o'sishi uchun etarli joyga ega bo'lishini kafolatlashning yagona yo'li.
Kartoshkani mart oyining boshidan issiqxonada etishtirish mumkin. Har doim mashhur bo'lgan erta kartoshka uchun optimal ekish vaqti aprel oyining o'rtasidir. Boshqa barcha navlar aprel oyining oxiridan may oyining o'rtalariga qadar erga qo'yilishi kerak. Erta kartoshka uchun o'rim-yig'im vaqti - bu o'simlikning er usti qismining birinchi yashilligi allaqachon gullagan paytda. Boshqa barcha turdagi kartoshkalar uchun asosiy qoida shundaki, ular o'simlikning yashil rangi sarg'aygandan keyingina yig'ib olinadi. Ekin ekishga qarab, bu iyul oyining oxiridan oktyabr oyining oxirigacha bo'lishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, kartoshka hech qanday holatda sovuqqa yoki qattiq sovuqqa duchor bo'lmasligi kerak. Bu o'sish davriga ham, keyingi saqlashga ham tegishli. Kartoshka juda past haroratga sezgir bo'lib, keyin juda shirin ta'mga ega.
Yer ustida birinchi mayin kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng, siz muntazam ravishda o'simlik atrofidagi tuproqni bo'shatib, to'plashingiz kerak. Kartoshka o'simlikiga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. Tuproqni muntazam ravishda to'plash tuproqdan birorta ham ildiz chiqmasligini va yeyilmaydigan bo'lib qolmasligini ta'minlaydi. Kartoshka ham suv iste'molisiz emas. U asosan kraxmal va suvdan iborat bo'lganligi sababli, u o'sish bosqichida juda ko'p namlikni o'zlashtirishi kerak. Shuning uchun quruq sharoitda o'simliklarni darhol qo'lda sug'orish muhimdir. O'simlik ko'pincha buning uchun rivojlangan mevalarning yuqori hosili bilan sizga rahmat aytadi.
Urug'lantirish
Urug'lantirish haqida gap ketganda, kartoshka o'simliklari kuchli va minnatdor mijozlardir. Ular juda yuqori o'g'it talabiga ega. Shuning uchun kuzda kartoshka ekish uchun to'shakni tayyorlash tavsiya etiladi. Kompost va tosh changidan foydalanish mumkin. Bu ikki modda ko'pincha kartoshka uchun tuproqni tayyorlash uchun etarli.
Kasalliklar
Kartoshka ham kasalliklar haqida gap ketganda ko'p narsaga ega. Bu erda eng katta xavf tuber yoki kech blight deb ataladi. Bu, shuningdek, kartoshkaning kukunli chiriyotgani deb ham ataladi, chunki uni o'simlikning ko'katidagi sut rangi o'zgarishi bilan tanib olish mumkin. Bu kasallik ko'pincha juda qisqa vaqt ichida butun o'simlikka ta'sir qiladigan qo'ziqorin. Vaziyat kartoshkaning qoraqo'tiri, qo'ziqorin infektsiyasining yana bir turi bilan o'xshash. Biroq, bu infestatsiya kamroq halokatli. Zararkunandalar haqida gap ketganda, Shimoliy Amerika Kolorado kartoshka qo'ng'izi o'simlik uchun eng katta tahdiddir. Shuning uchun siz muntazam ravishda kartoshka o'simliklaringizni zararlanish uchun tekshirishingiz va hayvonlarni o'simlikdan olib tashlashingiz yoki barglarni suv o'tlari ohaklari bilan davolashingiz kerak. Boshqa zararkunandalarga burgalar, bitlar va chumolilarning har xil turlari kirishi mumkin.
Saqlash
Kartoshka doimo qorong'i, quruq va salqin joyda saqlanishi kerak. Buning uchun qorong'i va quruq podval xonalari juda mos keladi. Ideal holda, ular faqat yashil nurga ta'sir qiladi, bu ko'z mikroblarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va kartoshka uzoqroq saqlanadi.
Kengaytirilgan foydalanish
Kartoshka juda ko'p kraxmalli bo'lgani uchun ko'pincha aroq kabi turli mahsulotlar uchun xom ashyo hisoblanadi. U chorva uchun ozuqa tayyorlash sohasida ham qo'llaniladi.
Turlar va parvarish bo'yicha maslahatlar
Kartoshkaning xilma-xil turlari bor, ularning har biri har xil talablarga ega. Shunday qilib, agar siz kelajakda o'z bog'ingizda o'z kartoshkangizni etishtirishga qaror qilgan bo'lsangiz va endi kartoshka urug'ini (yoki kartoshka urug'ini) sotib olishni istasangiz, tuproqning joylashuvi va tabiatini aniq bilsangiz yaxshi bo'ladi.
Oddiy kartoshka va urug'lik kartoshka o'rtasidagi farq ularni davolash usulidadir. Urug'lik kartoshka iste'mol uchun emas, balki faqat ekish uchun kartoshka bo'lganligi sababli, ular o'rim-yig'imdan keyin darhol unib chiqmaydigan tarzda saqlanadi. Natijada, ular yuqori urug'lanish qobiliyatini rivojlantiradilar, bu esa keyinchalik ekish paytida kerakli ko'payishga olib keladi. Urug'li kartoshka aslida stol kartoshkasi uchun urug'dir. Kartoshka urug'i juda qattiq nazorat qilinadi.
Kartoshkani qachon yig'ishni istayotganingiz haqida ham tasavvurga ega bo'lishingiz kerak. Bu erda erta kartoshka, juda erta, o'rta erta, o'rta kech, kech va kech kartoshka o'rtasida farqlanadi. Urug'lik kartoshka nima uchun kerakligi ham muhimdir. Masalan, chorva uchun ozuqa ishlab chiqarishda ishlatiladigan stol kartoshkalari va tijorat kartoshkalari mavjud. Va nihoyat, qaror qabul qilishda mumsimon yoki un kabi xususiyatlarga bo'lgan shaxsiy imtiyozlaringiz muhim rol o'ynaydi.
To'g'ri urug'lik kartoshkani sotib olganingizdan so'ng, ularning o'sishiga tayyorligini rag'batlantirish uchun ularni 10-15 daraja iliq yorug' xonada o'stirish tavsiya etiladi. Mart oyida ekilgan urug'lik kartoshkani ko'pincha iyun oyida yig'ib olish mumkin.
Kartoshka urug'ini erga ekish uchun eng yaxshi vaqt qachon ekanligiga aniq javob berib bo'lmaydi. Bunda ko'plab faktlar rol o'ynaydi. Masalan, iqlim, tuproqning tabiati va uni tayyorlash va urug'lik kartoshkasi oldindan unib chiqqanmi yoki yo'qmi. Asosiy davr ob-havo sharoiti va xilma-xilligiga qarab, odatda aprel va may oylariga to'g'ri keladi. Sotib olayotganda ekish bo'yicha tavsiya olsangiz yaxshi bo'ladi.
Kartoshka nafas oladigan, suv va issiqlik o'tkazuvchan tuproqqa muhtoj. Bu toshsiz mayda maydalangan bo'laklardan iborat bo'lishi kerak. Yuqoridagi barcha talablarga javob berishi uchun tuproqqa qum qo'shish yaxshidir. Kartoshka juda ko'p joy talab qiladi. Shuning uchun ular qo'shni hududda o'stirilishi kerak.
