Zira har qanday yaxshi oshxonadan o'tib ketmasligi kerak bo'lgan ziravordir. U ko'plab taomlarga juda o'ziga xos xushbo'y hid keltiradi va ba'zan hatto ijobiy xususiyatlari tufayli ularni yanada hazm bo'ladi. Chunki zira - yoki botanik jihatdan Carum carvi - ichaklarda gazlar hosil bo'lishini kamaytiradi, shuning uchun kamroq meteorizm va hazmsizlik paydo bo'lishi mumkin.
Bu, ayniqsa, karam va boshqa gazli ingredientlarni o'z ichiga olgan idishlar uchun muhim bo'lishi mumkin. Ziravorlar, shuningdek, o't pufagi va jigar muammolarini kamaytiradi va hatto astma bilan yordam beradi.
Kultivatsiya
Zifer urug'ini etishtirish juda oson. Agar siz bog'ingizda bu ajoyib ziravorlar uchun mos joy topsangiz, zira urug'ini etishtirishdan qo'rqmasligingiz kerak. Ziravorlar juda oddiy va unga g'amxo'rlik qilish oson. U aslida hamma joyda o'sadi. Sizda katta yoki kichik joy tayyor bo'lishidan qat'i nazar. Faqat zira quyoshli yoki hech bo'lmaganda qisman soyani yoqtirishiga ishonch hosil qiling. Shuningdek, siz shamoldan himoyalangan joyni topishingiz kerak, shunda zira urug'lari shamol shamolida uchib ketmaydi. Tuproqni doimo nam tuting va qattiq, qumloq tuproqni tanlang. Zira faqat qumli tuproqda cheklangan darajada o'sadi. Maslahat: Agar sizning bog'ingizda qumli tuproq bo'lsa, kichik maydonni yuqori tuproq bilan almashtiring. Zira tuproqda ko'p joy talab qilmagani uchun, bu juda ko'p muammo bo'lmasligi kerak va yuqori xarajat omili ham bo'lmaydi.
Ekish
To'g'ri urug' tanlashda har doim "qora zira" yoki "haqiqiy zira" ni tanlaganingizga ishonch hosil qiling. Buni har qanday ixtisoslashgan urug'lik do'konida sotib olishingiz mumkin. Agar siz allaqachon zira o'stirgan bo'lsangiz, bu o'simliklardan urug'larni ham olishingiz mumkin. Supermarketda sotib oladigan zira urug'iga murojaat qilmang. Ko'p hollarda u unchalik o'smaydi. Siz erta bahorda ekishni boshlashingiz mumkin. Ayoz tugagandan so'ng, siz mart oyida ekishni boshlashingiz mumkin. Hammasi ma'lum vaqt oralig'ida qolishi uchun siz aprel oyining oxirigacha urug'larni erga qo'yishingiz kerak. Tuproqqa taxminan ikki santimetr chuqurlikdagi urug'larni ekishdan oldin, siz bir oz kompost bilan tuproqni yaxshilashingiz kerak. Muntazam sug'orishni unutmang. Ob-havo hali juda aralashgan va harorat salqin bo'lsa ham emas. Taxminan bir-uch hafta o'tgach, siz birinchi kichik o'simliklarni ko'rishingiz mumkin. Iltimos, ekish paytida quyidagi narsalarga e'tibor bering:
- ekishdan oldin tuproq butunlay erishi kerak
- satrlar kamida 30 sm masofada bo'lishi kerak
- Urug'lar tuproqqa 2 sm dan chuqurroq joylashtirilmasligi kerak
- urug'lar doimo nam bo'lsin
- birinchi o'simliklar ko'ringanda, qatorlarni yupqalash kerak
Maslahat:
Kompostni ekishdan taxminan ikki hafta oldin tuproqqa aralashtirish kerak, shunda u yerga yaxshi singib ketishi mumkin. Agar siz bahorni ekish uchun ishlata olmasangiz, uni iyul va avgust oylarida yana qilishingiz mumkin. Keyin hosil ham qoldiriladi.
G'amxo'rlik
Carum carvi - ikki yillik oʻsimlik. Shuning uchun hosil keyingi yilga qadar amalga oshirilmaydi. Shuning uchun qishda siz zira muzlab qolmasligi va ozuqa moddalarining etishmasligidan aziyat chekmasligi uchun uni yaxshilab himoya qilishingiz kerak. O'simlik atrofida bir oz kompost qo'shing. Hayvon go'ngi ham ishlaydi va tegishli himoyani ta'minlaydi. Agar tuproq ohakda juda kambag'al bo'lsa, ozgina qo'shimcha ohak zira qishdan yaxshi o'tishiga yordam beradi. Qoplash juda past haroratlarda ham mumkin bo'ladi. O'simliklarni sug'orish faqat er muzlaganda to'xtatilishi kerak. Aks holda, o'simliklar butun suvga muhtoj.
Oson etishtirishga qaramay, mustahkam o'simlik patogenlardan himoyalanmagan. Bakterial kasalliklar, chiriyotgan, zamburug'lar yoki hatto ildiz chirishi, ayniqsa, bu muammoga olib kelishi mumkin. Konusning brendi deb ataladigan narsa ham mumkin. Kasalliklarga qarshi kurashish uchun kolza yog'iga asoslangan o'simliklarni himoya qilish vositasidan foydalanishingiz mumkin. U organik bo'lib, zira yig'ib olingandan keyin ham yeyishingizni ta'minlaydi.
Hosil
Carum carvi gullash davri ikkinchi yilning aprel-iyun oylari orasida. Gullar kichik va pushti-oq rangga ega. Agar ular yoz oylarida jigarrang bo'lsa, gullar uzun tutqich yordamida o'simlikni kesib tashlashi mumkin. Maslahat: Uslubni iloji boricha uzoqroq saqlashga harakat qiling. Bu sizga quruq gullarni guldastaga bog'lash imkoniyatini beradi. Bu keyingi quritish jarayonini ancha osonlashtiradi.
Faqat zira to'g'ri quriganidan keyin uni kichik bankalarga yoki ziravorlar solingan idishlarga to'ldirish mumkin. Lekin bu bilan vaqtingizni ajrating. Chunki zira quruqroq bo'lsa, uning qolib ketish ehtimoli shunchalik kam bo'ladi.
Maslahat:
Nafaqat urug'lardan, ya'ni ziradan ham foydalanish mumkin. Masalan, zira barglari maydanoz va arpabodiyonga asoslangan. Ularni quriting va sho'rvalar yoki salatlar uchun foydalaning. Va ildizlar ham qo'shimcha ishlov berilishi mumkin. Bularni pishirganingizda mazali sabzavot bo'ladi. Va agar siz kuchli narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, unda zira shnaps tayyorlang.
Ko'p beriladigan savollar
Zifer qachon yordam berishi mumkin?
Hatto kichik chaqaloqlarga ham uch oylik sanchig'ini yoki hatto tez-tez uchraydigan meteorizm va qorin og'rig'ini engillashtirish uchun zira o'z ichiga olgan preparatlar beriladi. Faqat zira choyini yoki o'tkir hujumlar uchun mos sham yoki planshetlarni sinab ko'ring. Siz zira qanchalik yaxshi yordam berishini ko'rasiz. Chaqaloqlar va bolalarga yordam beradigan narsa kattalarga ham yordam beradi.
Zifer yetishtirishga arziydimi?
Iqtisodiy nuqtai nazardan qaralsa, zira yetishtirishning foydasi yo'q. Ammo agar siz uni o'zingizning foydalanishingiz uchun bog'da o'stirayotgan bo'lsangiz, unda iqtisodiy tomoni, ehtimol, unchalik qiziq emas. Keyin o'z bog'ingizdan ajoyib ziravorlardan bahramand bo'lishingiz muhimroq.
Qishda zira urug'ini qanday olish mumkin?
Zirmon ikki yillik ekin boʻlgani uchun qishda oʻsimliklarni yetarli miqdorda kompost yoki hayvon goʻngi bilan oʻrash kerak. Tuproq uchun ozgina ohak ham yomon emas. Bundan tashqari, muntazam sug'orishni ham unutmaslik kerak.
Zirə haqida qisqacha nimalarni bilishingiz kerak
Tuproq tayyorlash va ekish
- Mashhur karam ziravorini deyarli barcha tuproqlarda etishtirish mumkin, lekin yaxshi hosil olish uchun qumloq tuproq turlarini afzal ko'radi.
- Keng tarqalgan 5 dan 8 kilogrammgacha bo'lgan zira urug'i bilan siz o'zingizning qishloq xo'jaligingiz uchun bir gektar yerga ekishingiz mumkin.
- Xususiy bog'da esa siz bunday katta hosilga erishmoqchi emassiz. Bu erda sinov uchun bir nechta zira urug'i etarli.
- Zifer urug'ini toza holda o'stirmoqchi bo'lsangiz, to'g'ridan-to'g'ri bo'shashgan va yaxshi tayyorlangan tuproqqa ekish mumkin.
- U no'xat, yashil makkajo'xori yoki arpa bilan aralashgan ekinlarda pastki urug' sifatida ham juda yaxshi ishlatilishi mumkin.
- “Qopqoq ekinlari madaniyati”da siz hatto yiliga ikki marta hosil olishingiz mumkin.
- Zirmon urug'lari tuproq allaqachon erishi sharti bilan mart oyida ekiladi. Zira urug'ini qator qilib ekish yaxshidir.
- Har bir qator keyingi qatordan kamida 30 sm masofada bo'lishi kerak.
- Ziron urug'ini bir yarim santimetrdan chuqurroq tuproq bilan qoplamaslik kerak.
- Shuningdek, zira muntazam nam bo'lishi va bir-biriga juda yaqin bo'lmasligi kerak.
- Birinchi o'simliklar paydo bo'lishi bilanoq ularni yupqalash kerak, chunki zira o'simliklari juda zich bo'lsa, yig'im natijasi kamayadi.
Nutilish va hosildorlik
Karvon - urug'ini unib chiqishini to'xtatuvchi modda bilan ta'minlaydigan o'simlik. Shuning uchun zira unib chiqishi nisbatan qiyin va uni yig‘ib olish uchun ko‘p vaqt ketadi. Bu efir moyining yuqori va past darajalariga ega bo'lgan zira urug'larining navlari mavjud. Yaxshi unib chiqishi tufayli karvon miqdori kam bo'lgan navlar karvon miqdori yuqori bo'lgan navlarga qaraganda sezilarli darajada samaraliroq bo'ladi.
- Ekishdan so'ng unib chiqishi uchun bir haftadan uch haftagacha vaqt ketadi.
- Ideal harorat 5 °C va 20 °C orasida.
- Joylashuv imkon qadar shamoldan himoyalangan va quyoshli yoki qisman soyali bo'lishi kerak.
Maslahat:
Urug'lar uch yil davomida unib chiqishi mumkin. Shunday qilib, agar iqlim o'zgarishi bir yil ichida erta ekish imkonsiz bo'lsa, kelgusi bahorda urug'lardan foydalanish mumkin. Qolgan zira urug'lari uchinchi yilda ekiladi.
Parvohlik va kasallikning oldini olish
- Umuman olganda, zira o'simlikiga g'amxo'rlik qilish hayratlanarli darajada oson. Birinchi ekish may oyida amalga oshiriladi, qayta ekish iyul va avgust oylarida amalga oshirilishi mumkin.
- Ba'zida bakterial kasalliklar, zamburug'li infektsiyalar, chang chiriyotgan, chiriyotgan, ildiz chirishi va zararkunandalar paydo bo'lishi mumkin.
- Siz ko'pincha o'simlik gullashni boshlaganda soyabon kasalligini sezishingiz mumkin. Lekin u keyinroq ham paydo bo'lishi mumkin.
- Ziron o'sadigan eng muhim zararkunandalar zira o't oqadilar, tarakanlar, to'shak va zira kuyalaridir.
Zirmon o'simligining zararlanganligini aniqlashingiz mumkin
- petrushka o'xshash barglar deformatsiyalari
- kurtning gul soyabonlariga ko'rinadigan shikastlanishi
- taniqli hasharotlar zira o'simligida
tanib oling. Xususiy bog'da kimyoviy choralar ko'rish shart emas, lekin qishloq xo'jaligida kimyoviy choralar ko'rish kerak.
