Kolbasa o'ti, Origanum majorana yoki Mayran - bu nomlarning barchasi ortida ko'plab idishlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali marjoram bor. Marjoram o'zining mazali achchiq ta'midan tashqari, parvarish qilish oson tabiati, yoqimli hidi va dekorativ gullari bilan ham hayratda qoldiradi.
Bog'da yoki derazada o'stirilishi kerakmi - agar siz mo'l hosil olishni istasangiz, minnatdor Origanum majorana haqida gap ketganda, siz ko'p narsaga e'tibor berishingiz kerak.
Joylashuv
Marjoram uchun ideal joy biroz himoyalangan, lekin quyoshda. Sovuq shamol yoki kuchli yomg'irga duchor bo'lmagan to'liq quyoshli joyni tanlash yaxshidir. Agar marjoram to'shakda o'stiriladigan bo'lsa, o'tmishdoshlar va bevosita qo'shnilarni hisobga olish kerak.
Marjoram yaxshi muhosaba qilinadi:
- Romashka
- Turp
- loviya
- sabzi
- Piyoz
- No'xat
Ammo kekikni yaqin joyga qo'ymaslik kerak. Bundan tashqari, Origanum majorana o'sib chiqqandan so'ng, ikki yildan to'rt yilgacha ekish tanaffusiga rioya qilish kerak, chunki o't o'zi bilan mos kelmaydigan reaksiyaga kirishadi.
Substrat
Marjoram uchun substrat chirindiga boy, suv o'tkazuvchan va bo'shashmasdan bo'lishi kerak. Qum, shag'al yoki hindiston yong'og'i tolasi bilan aralashtirilgan o'simlik, sabzavot yoki qozonli tuproq yaxshi mos keladi. Bu qo'shimcha tuproqni bo'shatadi, shu bilan siqilish va botqoqlanishning oldini oladi.
Maslahat:
Tanlangan tuproq hali kalkerli bo'lmagan taqdirda ozgina ohak qo'shilishi Origanum majorananing yaxshi rivojlanishiga imkon beradi.
Tayyorlash va ekish
- Sug'orish: Agar marjoram bog 'to'shagida bo'lsa, u odatda o'zini suv bilan yaxshi ta'minlaydi. Sug'orish idishidan faqat harorat juda yuqori bo'lganda va yomg'ir bo'lmaganda foydalaning. Botqoqlanishni oldini olish muhim, chunki kolbasa o'ti unga juda sezgir ta'sir ko'rsatadi.
- Albatta chelakdagi madaniyat haqida gap ketganda gap boshqacha. Bu erda muntazam sug'orish majburiydir. Tez-tez, lekin oz miqdorda suv idealdir. O'simliklar ohakni yaxshi ushlab turadiganligi sababli, sug'orish uchun suv jo'mrakdan yangi kelishi mumkin.
- O'g'itlash: O'g'itlashda marjoramga g'amxo'rlik qilish ayniqsa oson, chunki qo'shimcha oziq moddalarni butunlay yo'q qilish mumkin.
- Blend: Agar siz uzluksiz hosil yig'sangiz, marjoramni kesishni butunlay e'tiborsiz qoldirishingiz mumkin. Biroq, bir vaqtning o'zida ozgina miqdorda yangi marjoram kerak bo'lsa, vaqti-vaqti bilan asirlarni qisqartirishni tavsiya etamiz. Uzunlikning taxminan uchdan bir qismini atrofdan olib tashlash kerak.
- Tuzatish marjoramning zichroq o'sishini rag'batlantiradi va o'simlik ixcham bo'lib qoladi. Bir tomondan, bu optik afzalliklarga ega, boshqa tomondan, o'simlik singan novdalar kabi shikastlanishga kamroq moyil.
Hosil
Biz marjoramni faqat gullashni boshlaguncha yig'ib olish mumkinligini qayta-qayta o'qiymiz. Biroq, bu mashhur e'tiqod haqiqat emas. Ko'pgina efir moylari gullash davrida kurtaklar va gullarga o'tsa ham, barglar kamroq aromatik bo'lib qoladi - lekin o'simlik yeyilmaydi va hatto zaharli bo'lmaydi. Shuning uchun siz hosilni va mavsumni davom ettirishingiz mumkin.
Marjoramni yig'ish uchun o'tkir pichoq yoki qaychi bilan kerakli miqdordagi novdalarni kesib tashlash kifoya. Shuningdek, gullar bilan. Ular toza yoki havoda quritilishi mumkin. E'tiborga olish kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, har bir surgunning faqat yarmi olib tashlanadi. Bu qayta o'sishi uchun zarur, ayniqsa ko'proq hosil bilan.
Maslahat:
O'rim-yig'imdan kuzgacha tashqarida yig'ib olishingiz mumkin. Agar o'simlik o'z vaqtida yopiq joyga olib kelinsa, hosil butun yil davomida amalga oshirilishi mumkin. Va Origanum majorana bilan, barcha o'tlar kabi, buni ertalab yoki ertalab qilish yaxshidir.
Qishlash
Origanum majorana bu kengliklarda chidamli emas, shuning uchun agar u kuzda tashqarida qolsa, u o'ladi. Bu yerda ham marjoramga hech qanday himoya yordam bermaydi. Biroq, agar u kuzda yopiq joyga olib kelinsa va yorqin joy berilsa, uni butun yil davomida etishtirish mumkin. Unda undan ham kichikroq hosil olish mumkin.
Qishki kvartallarida u 18 °C dan 25 °C gacha bo'lgan oddiy xona harorati va suvga muhtoj. Bu yerda kasting harakati cheklanishi yoki o‘zgartirilishi shart emas. Urug'lantirish hali ham kerak emas.
Ko'chirish va ko'chirish
Agar marjoram to'shakda bo'sh bo'lsa, u allaqachon aytib o'tilganidek, bir yillik bo'lib qoladi. Shunday qilib, bu erda konvertatsiya qilish shart emas. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, o'simlik o'z-o'zidan chidamaydi va kelgusi yilda boshqa joyga joylashtirilishi kerak. Idish yoki chelakda o'stirilsa va yopiq joylarda qishlasa, marjoram ko'p yillik bo'lib, osonroq o'sadi. Substratni o'zgartirish va kattaroq idishni ishlatish kerak bo'lishi mumkin. Chora o'simlik yana unib chiqa boshlagan bahorda qulay tarzda amalga oshiriladi.
Odat zararkunandalar va kasalliklar
Origanum majorana to'g'ri joyga qo'yilsa va ehtiyotkorlik bilan parvarish qilinsa, kasallik va zararkunandalarga kamroq ta'sir qiladi. Albatta, bunday holatlar hali ham sodir bo'lishi mumkin. Ko'rish kerak bo'lgan asosiy narsalar:
- Aphids
- Rot
- Mint Rust
- Marjoram kuya va uning tırtılları
- Mint Leaf Beetle
- jumpbugs
To'g'ri sug'orish va quruqlik va botqoqlanishdan saqlanish yalpiz zang va chirish kabi qo'ziqorin infektsiyalariga qarshi yordam beradi. Yalpiz zangining zanglagan jigarrang konlari barglarda paydo bo'lsa, ularni darhol olib tashlash kerak. Ushbu chora odatda infektsiyani to'xtatish uchun etarli. Kesilgan kurtaklar yo'q qilinishi kerak - agar ular kompostga kirsa, ular bu yerdan yanada tarqalishi mumkin. Agar kesish yordam bermasa, tegishli fungitsiddan foydalanish kerak. Agar chirigan bo'lsa - zarar hali ham cheklangan bo'lsa - substratni darhol o'zgartirish va o'simlikning barcha shikastlangan qismlarini olib tashlash - marjoramni saqlashning yagona yo'li.
Zararkunandalar barg rangidan och yoki toʻq rangda ajralib turadigan oziqlanish izlarini koʻrsatadi. Har holda, ta'sirlangan o'simliklar birinchi navbatda dush bilan yuvilishi kerak. Ko'p iste'mol qilingan yoki ishg'ol qilingan o'simlik qismlari kesiladi. Ko'pincha engil infestatsiyalar shu tarzda to'xtatilishi mumkin. Tabiiy dushmanlarni, masalan, ladybirdsni shiraga qarshi qo'llash, marjoram bilan insektitsidlardan foydalanish afzalroqdir.
Marjoram haqida tez-tez beriladigan savollar
Marjoram hayvonlar uchun zaharlimi?
Origanum majorana zaharli emas, lekin uning efir moylari uy hayvonlari uchun ham sog'lom emasligini bildiradi. Shuning uchun ko'proq miqdorda qabul qilishdan qochish kerak.
Marjoramni muzlatib qo'ysam bo'ladimi?
Ha, garchi o'simlik qattiq bo'lmasa-da, yig'ilgan barglarni albatta muzlatib qo'yish mumkin. Ushbu mashhur ziravorning vatani - Yaqin va Markaziy Osiyo. Marjoram hozir butun Yevropada, ayniqsa Italiya, Ispaniya va Fransiyada yetishtiriladi.
Marjoram haqida qisqacha nimalarni bilishingiz kerak
Unda efir moyi miqdori ko'p jihatdan iqlim, tuproq sharoiti va mavsumga bog'liq bo'lganligi sababli, marjoram - engil, chirindiga boy tuproqqa singib ketgan - iloji boricha shamoldan himoyalangan, iliq va quyoshli joy kerak. O'simlik dastlab ko'p yillik o'simlik bo'lib, lekin bizning kengliklarda sovuqqa sezgirligi tufayli u faqat bir yillik hisoblanadi.
Kultivatsiya
- Urug'lar mart oyining o'rtalarida deraza tokchasiga yoki sovuq ramkaga ekiladi.
- May oyida, Muz avliyolaridan keyin urug'larni to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekish ham mumkin.
Marjoram engil unituvchilardan biridir, ya'ni urug'larni faqat engil bosish kerak - lekin tuproq bilan qoplamaslik kerak. Uch haftadan so'ng birinchi yashil rang paydo bo'ladi.
G'amxo'rlik
- Yosh o'simlik juda sezgir va hech qanday sharoitda qurib ketmasligi kerak. Biroq, o't o'sishi bilan u yanada mustahkam bo'ladi.
- Urug'lantirish shart emas, agar kerak bo'lsa, vaqti-vaqti bilan ozgina kompost bilan.
- Oddiy urug'lantirilgan o'simliklarda barg hajmi ko'proq bo'ladi - lekin ular xushbo'yligini yo'qotadi. Gullashdan biroz oldin yig'ib olingan.
Quritish
- Eng keng tarqalgan konservatsiya - quritish. Buning uchun o'simlik havodor tarzda shamlardan osib qo'yiladi.
- Quritilgan barglar shunchaki tozalanadi.
- Marjoramni muzlatish ham mumkin (muz bo'laklari bo'yicha) yoki yog' yoki sirkada saqlanishi mumkin.
Oshxonada foydalanish
Marjoram tarkibida efir moylaridan tashqari achchiq moddalar, taninlar, minerallar va vitaminlar mavjud. Bularning barchasi birgalikda unga kuchli hid, mazali hid va kuchli ta'm beradi. Shuning uchun uni oshxonada tejamkorlik bilan ishlatish kerak. Pishirganda ham boshqa ko'p o'tlardan farqli o'laroq o'zining xushbo'yligini yo'qotmaydi.
Bu eng zo'r kolbasa ziravoridir (jigar kolbasasi, qora puding), lekin bugungi kunda u bizning taomlarimizda turli xil usullarda qo'llaniladi (go'shtli taomlar, pomidor soslari, güveçler, jigar, jigar chuchvaralari, dukkaklilar, kartoshka sho'rvalari)., pizza, cho'chqa yog'i), ta'bir joiz bo'lsa, tortning ajralmas kremi sifatida ishlatiladi.
Dorilar kabinetida foydalaning
Tabiiy tibbiyotda marjoram spazmolitik, ekspektoran va asablarni tinchlantiruvchi vosita sifatida o'zini isbotlagan. Choy sifatida tayyorlansa, shamollash va bronxitni engillashtiradi. Kosmetikada o'simlik yog'li va iflos teriga qarshi kurashda ishlatiladi.
Ammo marjoram har doim ham shunday oddiy sabablarga ko'ra qadrlanmagan: Afrodita ziravorni baxtning ramziga aylantirgan. Gretsiyada nikoh to'yining bo'yniga marjoram gulchambarlarini qo'yish odat edi.
