Schabzigerklee dastlab Kavkazdan keladi va asosan Alp tog'laridagi tog' o'tloqlari uchun vatani hisoblanadi. Uni o'z bog'ingizda etishtirishning sabablaridan biri, albatta, barglarining aromatik ta'mi. Barglarning yashil dengizidan uning nozik ko'k gullari paydo bo'lganda ham chiroyli ko'rinadi. Yillik Trigonella caerulea 50 dan 80 sm gacha balandlikka etadi va har qanday sabzavot va gulzorga mazali qo'shimcha hisoblanadi. Asalarilar unga uchib boradilar va u tuproqni tabiiy azot bilan ta'minlaydi.
Portret
Schabzigerklee fenugreek bilan botanik jihatdan chambarchas bog'liq bo'lib, o'zining achchiq hidi tufayli ziravor sifatida ham qadrlanadi. Ikkalasi ham turlarga boy dukkaklilar oilasiga (Fabaceae yoki Leguminosae) tegishli bo'lgan Faboideae kenja oilasiga tegishli va bu Fabales tartibiga tegishli. Dukkaklilar oilasining barcha o'simliklari kabi, ular tuproq uchun qimmatli va to'liq tabiiy azot boyitishdir. Buning uchun ildizlar va tuproq bakteriyalarining ma'lum bir turi (tugun bakteriyalari, rizobiya) simbiozga kiradi. Juda murakkab biokimyoviy jarayonning natijasi, oxir-oqibat, bog 'tuproqidagi biologik mavjud azotdir. Schabzigerklee haqida ba'zi asosiy faktlar:
- yillik
- generativ tarqalish
- Gullash davri iyundan avgustgacha
- Gullari och ko'k-binafshadan oq ranggacha
- Joylashuv: quyoshli yoki qisman soyali
- Tuproq: neytraldan kalkerligacha; quruq
- Asalari yaylovi, yashil go'ng, ziravorlar, o'tlar
Kultivatsiya: Ekish
Dekorativ maqsadlarda foydalanish uchunmi, ari yaylovi, yashil go'ng yoki oshpazlik o'rim-yig'imi uchunmi, qora yonca o'stirish mutlaqo murakkab emas. Urug'larni ixtisoslashtirilgan pochta jo'natmalari kompaniyalari yoki yaxshi jihozlangan ixtisoslashgan chakana sotuvchilardan an'anaviy va organik sifatda olish mumkin. Kerakli urug'lar miqdori kvadrat metr uchun grammda, kvadrat metr uchun taxminan 2 g hisoblanadi.
Maslahat:
Schabzigerklee tez va oson urug'lantiruvchi sifatida, shuningdek, balkon yoki terasta uchun ekish va etishtirish juda mos keladi. Nozik, ko'k gullar chiroyli ko'rinadi va ularni istalgan vaqtda osongina terib olish mumkin, ko'zlar uchun oshpazlik, xushbo'y ziyofat sizning laganlaringizni bezash uchun.
Kultivatsiya: madaniyatdan oldingi
Pre-kultura mutlaqo zarur emas, lekin qozonlarda yoki to'shakda cheklangan joylarda etishtirishda juda foydali bo'lishi mumkin. Aprel oyidan boshlab urug'lar taxminan 1 sm chuqurlikda tuproqli kichik idishlarga ekilgan. Haroratga qarab, ular 15 dan 20 ° C gacha bo'lgan haroratda 7-14 kun ichida tez unib chiqadi. Qisqa umr ko'rish tufayli urug'larni may oyining oxirigacha etishtirish mumkin. Ko'chatlar taxminan 3 sm balandlikda bo'lganda, ularni kesish vaqti keldi. Keyin ular ochiq havoda kerakli masofalarga (10-30 sm) yoki kattaroq qozon yoki balkon qutisiga joylashtiriladi.
Ekish: ochiq havoda
Aprel oxiridan iyulgacha urug'larni to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekishingiz mumkin. Buning uchun urug'larni taxminan yaxshi santimetr chuqurlikda ekib, ularni tuproq bilan yoping. Qatorlarga ekishda qatorlar orasidagi masofa kamida 30 sm bo'lishi kerak. Dastlab, birinchi barglar paydo bo'lgunga qadar tuproq namligini saqlang. Joylashuvga qo'yiladigan talablar juda o'ziga xos emas. U juda soyali yoki juda nam bo'lmasligi kerak. Eng muhimi, Schabzigerklee-ni ketma-ket ikki yil bir joyda ekmang. Agar urug'lar gullashdan keyin o'z yo'nalishini o'tkazishiga ruxsat bersangiz, bu odatda barglarning haddan tashqari ko'payishiga va kamroq xushbo'y hidga olib keladi. Dukkaklilar oilasining boshqa o'simliklari so'nggi 3 yil ichida bu joyda o'stirilmagan bo'lishi kerak. Dukkaklilar asosan bog'dorchilik tilida aytganidek, o'z-o'zidan mos kelmaydi. Shuning uchun ajratishda o'simliklar bir-biridan etarlicha uzoqda bo'lishini ta'minlash muhimdir.
G'amxo'rlik
Bir yillik o't sifatida Trigonella caerulea g'amxo'rlik qilish juda oddiy. Agar kerak bo'lsa, siz qatorlar orasidagi tuproqni bo'shatib, yil davomida begona o'tlarni olib tashlashingiz mumkin. Yonca tuproqda nam qatlamlarga bir oz chuqurroq etib boradigan ildiz ildizlarini hosil qilganligi sababli, ko'pchilik nemis yozlarida sug'orish kerak emas. Agar siz uni gullashdan oldin yoki endigina gullashni boshlaganda erdan bir necha santimetr balandlikda kesib tashlasangiz, yiliga uch marta hosil olishingiz mumkin. Aks holda, urug 'kapsulalari hosil bo'lguncha uni tik turing. Kelgusi yil uchun o'z-o'zidan ekishga ruxsat bergan har bir kishi to'shakning o'sib ketishini kutishi kerak. Buni albatta xohlash mumkin. Oshxonangiz uchun yuqori hosil olishni istasangiz, keyingi yil albatta boshqa joyga qatorlab ekishga qaror qilasiz.
Hosil
Yuqorida aytib o'tilganidek, Schabzigerklee bir yil davomida uch marta kesilishi mumkin. Bu odatda iyul oyida gullash davridan biroz oldin birinchi marta sodir bo'ladi. Barglari, gullari va urug'lari qutulish mumkin. Odatdagi xushbo'y hid faqat quritilganidan keyin o'z-o'zidan paydo bo'ladi. Yangi o‘rilgan o‘t poyalari bir-biriga bog‘lab, teskari osib qo‘yiladi va to‘g‘ridan-to‘g‘ri quyosh nuri tushmaydigan havodor, salqin joyda quritiladi.
Ilova
Faqat to'plamlar chindan ham quruq bo'lganda (qoplama sinovi) barcha bo'laklar taxminan kesiladi. Keyingi bosqichda ular oshxona maydalagich yoki qahva maydalagichda mayda ziravorlar kukuniga aylantiriladi. Keyin kukunni bir muddat vintli qopqoqli idishda saqlash mumkin. Non xamirida, sho'r pishiriqlarda, sho'rvalar va pishiriqlarda ajoyib ta'mga ega. Siz lazzatlanishdan voz kechmasdan pishirishingiz va pishirishingiz mumkin. Quritilgan urug', maydalanganda, ziravor sifatida ham ishlatiladi. Ko'pincha go'shtli marinadlar, soslar, shuningdek, non va pishiriqlarda. O'tdan yangi foydalanish issiqlikka chidamli emas, unchalik kuchli emas, lekin undan kam mazali emas. Masalan, non to'ldirish uchun, yovvoyi salat yoki qaymoqli pishloq va kvarkda. Buning eng yaxshi usuli - o't poyalarini gullashni boshlaganda yig'ib olish.
Xulosa
Shabzigerklee o'z qo'lingizni o'stirish, albatta, sinab ko'rishga arziydi. U tez va oson ekilgan va butun yil davomida oshxona uchun mo'l hosil beradi. Uning ta'mi fenugreekga juda o'xshaydi. Yil davomida parvarish qilish uchun zarur bo'lgan vaqt juda oz. Bu, ayniqsa, tabiiy bog'larda va qishloq xo'jaligi sabzavot bog'larida, ham pazandalik, ham yashil go'ng sifatida foydalidir. Qisqasi, Schabzigerklee - bu odamlar va asalarilar uchun boyitish.
